పేల్చిన గూస్

ఇది ఒక రైట్సీరీ లేదా చాలా పని లేకుండా గ్రిల్ మీద గూస్ను సిద్ధం చేయడానికి త్వరితంగా మరియు సులువైన మార్గం. సగం లో గూస్ విభజన ద్వారా మీరు మంట అన్ని మాంసాన్ని బహిర్గతం మరియు త్వరగా ఎండబెట్టడం నుండి ఉంచుకుంటుంది, ఇది వండిన పొందవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 గూస్
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 tablespoon (15 mL) ఉల్లిపాయ పొడి (అవసరమైతే తక్కువ ఉపయోగించాలి)
• 1 teaspoon (5 mL) ఉప్పు
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) నల్ల మిరియాలు
• 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ప్రీ స్ట్రీట్ గ్రిల్. కాగితం తువ్వాళ్లు తో వాష్ మరియు పాట్ పొడి గూస్ వాష్. సగం లో గూస్ కట్, నేరుగా డౌన్ breastbone. ఆలివ్ నూనె తో రొమ్ము రుద్దు. వెల్లుల్లి మిశ్రమం, ఉల్లిపాయ పొడి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. గూస్ లోకి లోపల మరియు అవుట్ మిశ్రమం రుద్దు.

2. తక్కువ కాల్పులు, చర్మం వైపు గిల్ మీద గజ్జలను ఉంచండి. మీరు ఒక గ్యాస్ గ్రిల్ని ఉపయోగిస్తుంటే , గూస్ కూర్చునే వంటలో ఒక రేకు ముక్కను ఉంచండి. సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాల తరువాత, ఒక మాంసం థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల F ను చదివే వరకు గ్రిల్లింగ్ కొనసాగుతుంది.

3. గ్రిల్ నుండి తొలగించు, బోర్డు మీద కత్తిరించండి, అల్యూమినియం ఫాయిల్తో నిలబడి, 10 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వండి. చిన్న ముక్కలుగా ఉంచి, సర్వ్ చేయాలి.