న్యూయార్క్ హాట్ డాగ్స్

ఒక విక్రేత-శైలి న్యూయార్క్ హాట్ డాగ్ ఒక రుచికరమైన ఉల్లిపాయ సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 6
• హాట్ డాగ్లు
• 6 హాట్ డాగ్ బన్స్
• ఉల్లిపాయ సాస్ కోసం:
• 3 పసుపు ఉల్లిపాయలు (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
• 1/3 కప్పు / 80 mL సిద్ధం marinara లేదా టమోటా సాస్
• 1/2 కప్ / 120 mL నీరు
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 2 tablespoons / 30 mL నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 mL మిరపకాయ
• 1 teaspoon / 5 mL గోధుమ చక్కెర
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne (ఐచ్ఛిక)
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• సిన్నమోన్ యొక్క డాష్

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద పాన్ లో, వేడి నూనె. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి మరియు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి, అదనపు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని. టమోటా సాస్ (లేదా marinara), నీరు, మరియు మిగిలిన పదార్థాలు, మరియు మిశ్రమం 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తుంది.

2. మీడియం వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. గ్రిల్ మీద హాట్ డాగ్లు ఉంచండి మరియు 6 నుంచి 8 నిముషాలు తరచుగా తిరగడం కోసం ఉడికించాలి. హాట్ డాగ్లు వండుతారు ఒకసారి, గ్రిల్ నుండి తొలగించండి, వేయించిన హాట్ డాగ్ బన్స్ లోకి మరియు ఉల్లిపాయ సాస్ తో టాప్.