ఇది ప్రతి సారి దయచేసి 24 గంటల మేరినాడ్గా ఉంది. చికెన్ లేదా టర్కీ ఎల్లప్పుడూ తడిగా మరియు లేతగా ఉంటుంది. చికెన్ లేదా ఏ పరిమాణం యొక్క ఒక టర్కీ కోసం పూర్తి రెసిపీ కోసం రెసిపీ సగం ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/2 కప్పు నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు ఆవాలు
- 1/4 కప్పు chives (తాజా, ముక్కలు)
- 1/2 కప్పు సేజ్ (తాజా, తరిగిన)
- 1/2 కప్పు ఒరేగానో (తాజా, తరిగిన)
- 1/2 కప్పు పార్స్లీ (తాజా, తరిగిన)
- 1/4 కప్పు థైమ్ (తాజా, తరిగిన)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 tablespoon మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, whisk కలిసి, ఆలివ్ నూనె , సోయా సాస్ , నిమ్మరసం మరియు ఆవపిండి. మిగతా అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. కవర్ మరియు మాంసం marinating ముందు రుచులు కలపడానికి అనుమతించేందుకు 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు. మొట్టమొదటి టర్కీ మెరీనాడ్లో సగం ఉపయోగించండి, అప్పుడు ధూమపానం చేస్తే మరోసారి రెండుసార్లు తీయండి.
- ఆపిల్, నారింజ, మరియు తీపి ఉల్లిపాయలతో టర్కీ యొక్క కుహరంతో పూరించండి. Grates న ఒక పాన్ లో టర్కీ ఉంచండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల F, 3 గంటలు చేరుకునే వరకు 250 నుండి 300 డిగ్రీల F వద్ద స్మోక్.
గమనిక: ధూమపానం సమయం తగ్గించడానికి 1 1/2 గంటలు ఓవెన్లో ఓవెన్ సంచిలో టర్కీని ఉడికించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2515 |
| మొత్తం కొవ్వు | 226 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 160 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 8,254 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 124 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 45 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 35 గ్రా |