డీహైడ్రేడ్ స్ట్రాబెర్రీ హౌ టు మేక్

ఎండిన స్ట్రాబెర్రీస్ తృణధాన్యాలు, స్ఫుటమైన స్నాక్, లేదా ఎండిన పండ్లు మరియు గింజల యొక్క కాలిబాట మిశ్రమాన్ని కలిపిన భాగంగా ఉంటాయి. స్ట్రాబెర్రీ వారి రంగును ఆమ్ల ద్రావణ చికిత్సకు పూర్వ చికిత్సగా (యాపిల్స్, బేరి, మరియు అనేక ఇతర పండ్లు కాకుండా) లేకుండా నిర్జలీకరణంలో ఉంచడం జరుగుతుంది.

మంచి నాణ్యమైన తాజా పండ్లతో మీరు ప్రారంభించినట్లయితే మీ ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు నిజంగా రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి. స్ట్రాబెర్రీస్ తో, మీరు వాటిని లోకి కాటు చేసినప్పుడు సంతోషకరమైన వాసన మరియు రుచి ఒక బలమైన పేలుడు అర్థం.

సూపర్మార్కెట్ స్ట్రాబెర్రీస్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, ఉత్తమమైనవి మీ దగ్గరికి పెరుగుతాయి మరియు వసంతకాలంలో మరియు వేసవికాల మధ్యలో సాధారణంగా ఉంటాయి.

వాష్ అండ్ హల్ ది స్ట్రాబెర్రీస్

స్ట్రాబెర్రీలను కడగడం మరియు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు ఒక కోలాండర్లో వదిలేయండి. స్లాస్ ఆఫ్ మరియు కంపోస్ట్ లేదా హల్స్ (ఆకుపచ్చ భాగాలు) విస్మరించండి.

స్ట్రాబెర్రీలను స్లైస్ చేయండి

స్ట్రాబెర్రీస్ crosswise లేదా పైన నుండి క్రిందకు స్లైస్ చేయండి. మీరు వాటిని ముక్కలు దిశ మందం కంటే తక్కువ ముఖ్యమైనది. ముక్కలు సుమారు అదే మందం ఉండాలి లేదా సమానంగా పొడి కాదు. 1/8 నుండి 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలు కోసం లక్ష్యం.

Dehydrator ట్రేలు న ముక్కలు బెర్రీస్ అమర్చండి

డీహైడ్రేటర్ ట్రేల్లో స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను అమర్చండి, తద్వారా ముక్కలు మధ్య ఖాళీలో కనీసం సగం అంగుళాలు ఉంటాయి.

పొడిగా స్ట్రాబెర్రీలు

డిహైడ్రేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 135 F / 57 C. కు సెట్ చేయండి, స్ట్రాబెర్రీలను పూర్తిగా పొడిగించడానికి 8 నుండి 10 గంటలు పడుతుంది; 10 నుండి 14 గంటల వరకు మీరు వాటిని స్ఫుటమైనదిగా ఉండాలని కోరుకుంటే.

ముక్కలు టచ్ పూర్తిగా పొడి అనుభూతి ఉండాలి.

ఎండిన ఫ్రూట్ కూల్

స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు చల్లబడితే పూర్తిగా నిర్జలీకరణమైతే మీరు పూర్తిగా ఖచ్చితంగా ఉండరు. Dehydrator ఆఫ్ మరియు తెరిచి. స్ట్రాబెర్రీలను 20 నుంచి 30 నిముషాల వరకు చల్లబరుస్తుంది.

కాలానుగుణంగా శీతలీకరణ తరువాత, సగం లో ముక్కలు ముక్కలు ఒకటి బ్రేక్.

బ్రేక్ ఉపరితలంతో కనిపించని తేమ ఉండకూడదు. అనేక మంది ఎండిన ఆపిల్లను లేదా బేరిని ఎక్కువగా ఇష్టపడే దుస్తుల తయారీకి వ్యతిరేకంగా, మంచిగా పెళుసైన-పొడిగా ఉన్న పొడి స్ట్రాబెర్రీలను ఆస్వాదిస్తారు).

కండిషన్ ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు

స్ట్రాబెర్రీస్ సరిగ్గా నిర్జలీకరణమైన తర్వాత కూడా మీరు అనుభూతి చెందని పండులోని కొన్ని అవశేష తేమ ఉండవచ్చు. ఈ పండును సురక్షితంగా సంరక్షించకుండా మరియు అచ్చు-రహితంగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి ఇది సరిపోదు. కానీ మీరు "కండిషనింగ్" ఎండిన పండ్లని పిలిచినట్లయితే మీరు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటారు.

ఎండిన, చల్లబడ్డ పండు ముక్కలను గాజు సీసాలలో ఉంచండి, కేవలం 2/3 గురించి పూర్తి పాత్రలను పూరించండి. జాడి కవర్. ఒక వారం రెండు సార్లు జాడికి షేక్ షేక్ చేయండి. ఈ పండు ముక్కలు అలాగే వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు ఏ తేమ పునఃపంపిణీ. ఏదైనా సంక్షేపణం జాడీల వైపులా చూపినట్లయితే, మీ పండు బాగా తగినంతగా ఎండబెట్టబడదు మరియు కొన్ని గంటలు dehydrator లోకి తిరిగి వెళ్లాలి.

మీ ఎండిన స్ట్రాబెర్రీస్ కండిషన్ చేయబడిన తర్వాత, వాటిని ప్రత్యక్ష కాంతి లేదా వేడి నుండి గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి. ఇది పూర్తిగా ఈ సమయంలో జాడిని పూరించడానికి సరే: 2/3 నిండి మీరు చుట్టూ ముక్కలు కదలడానికి అవసరమైనప్పుడు కండిషనింగ్ దశకు మాత్రమే సరిపోతుంది.