ఎముకలేని చికెన్ తొడలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన బార్బెక్యూను తయారు చేస్తాయి మరియు పంది భుజంతో పోలిస్తే సగం కొవ్వు మరియు చాలా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. * ఈ వంటకం చికెన్ తొడలు మరియు ఒక రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన బార్బెక్యూ సాస్తో తయారు చేయబడింది .
తరిగిన లేదా తురిమిన చికెన్ ఉపయోగించి సాండ్విచ్ లేదా స్లైడర్లను డిల్ ఊరగాయ ముక్కలు మరియు సైడ్ లో తాజాగా తయారు చేసిన కాల్స్లాతో తయారు చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ కోసం:
- 8 చికెన్ తొడలు (సుమారు 2 పౌండ్ల, ఎముకలు లేని, చర్మం లేకుండా)
- 1/2 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon మిరియాలు
- డాష్ కారెన్ పెప్పర్
- బార్బెక్యూ సాస్ కోసం:
- 1 1/2 cups టమోటా కెచప్
- 2 tablespoons గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1 tablespoon మొలాసిస్
- 1 tablespoon
- సోయా సాస్
- 1 tablespoon పళ్లరసం వెనీగర్ లేదా వైన్ వినెగార్
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో చికెన్ తొడలు ఉంచండి. పిండి, 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారపు ఒక డాష్ను కలుపుతారు. కోడి పిండి మిశ్రమాన్ని చొక్కాలో ఉంచండి.
- పెద్ద స్కయ్లెట్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు నూనెను వేడి చేయండి. అన్ని వైపులా చికెన్ తొడలు మరియు గోధుమ కలపండి.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న saucepan లో సాస్ పదార్థాలు మిళితం. మిశ్రమాన్ని తరచుగా ఆరబెట్టడానికి, ఒక ఆవేశమును తీసుకురండి. 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టపాకాయల చొప్పించడంలో వేయించిన చికెన్ తొడలను ఉంచండి. చికెన్ మీద వేడి బార్బెక్యూ సాస్ మిశ్రమం యొక్క 1 కప్ గురించి పోయాలి మరియు కోట్ అన్ని ముక్కలు పూర్తిగా చెయ్యి.
- 5 నుంచి 7 గంటలు, లేదా 3 నుంచి 4 గంటలకు HIGH లో కవర్ చేయాలి. కోడి ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా గుచ్చు ఉండాలి. గుడ్డ ముక్క లేదా గొడ్డలితో నరకడం.
- వైపు మెంతులు ఊరగాయలు మరియు coleslaw తో కాల్చిన బన్స్ లేదా స్లయిడర్ బన్స్ తో తురిమిన చికెన్ సర్వ్.
* కాలోరీ కౌంట్ ప్రకారం, కాలోరీ మరియు కొవ్వు పోలిక
ఎముకలేని స్కిన్లెస్ చికెన్ తొడలు (4 ఔన్సులు); 170 కేలరీలు, 11g మొత్తం కొవ్వు
ఎముకలేని పంది భుజం రోస్ట్ (4 ఔన్సులు); 290 కేలరీలు, 23g మొత్తం కొవ్వు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 386 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 794 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 32 గ్రా |