ఇది క్యాన్డ్ crabmeat విషయానికి వస్తే అనేక ఉపవర్గాలు మరియు జరిమానా వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి, అయితే, ఈ క్యాన్డ్ సీఫుడ్ కూడా తరగతులుగా పిలుస్తారు ఐదు సమూహాలుగా వర్గీకరించవచ్చు. మీరు తెలుసుకున్న భోజనం కోసం కొనుగోలు చేయడానికి crabmeat ఏ రకమైన నిర్ణయాన్ని నిర్ణయించేటప్పుడు డబ్బును ఆదా చేసుకోవడాన్ని తెలుసుకుంటారు.
ముద్ద crabmeat తరగతులు అత్యంత ఖరీదైనవి, బ్యాక్ఫిన్, స్పెషల్, మరియు పంజా ద్వారా క్రమంలో అనుసరించబడతాయి. (ఈ తరగతులు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన పీత పీతను సూచిస్తాయి, తయారుగా ఉన్న చేపల నడవలో కనిపించే చిన్న షెల్ఫ్-స్థిరమైన డబ్బాలు కాదు.)
కోలోసాల్ లమ్ప్ మరియు జంబో లమ్ప్ క్రేబ్మీట్
కోలోసల్ బొబ్బ పీత (మెగా జంబో లేదా సూపర్ జంబో అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది ఈతగాళ్ళ రెక్కలను కలిపే మాంసం యొక్క పెద్ద భాగాలుగా చెప్పవచ్చు. ఈ రెండు కండరాలలో ఒకటి మాత్రమే పీత, ఇది చాలా ఖరీదైనది (తరచుగా పౌండ్కు $ 40 నుండి $ 50 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ). జంబో ముద్ద crabmeat రాళ్లను కేవలం చిన్న పీతలు నుండి, అదే రెండు కండరాలు. భారీ మరియు జంబో రెండు మీరు అద్భుతమైన సమయంలో మీ వేళ్లు తో లిఫ్ట్ మరియు వెన్న లేదా డిప్ మీ సాస్ తో ముంచుట పెద్ద పీతలు కావలసినప్పుడు ఆ అద్భుతమైన ఉన్నాయి.
కోలోసల్ మరియు జంబోలు తమ స్వంతదానిలో సద్వినియోగం చేసుకోవలసిన సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి ఎందుకు క్రాబ్ కేక్స్ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక కావు-ఇది మసాలా దినుసులు సున్నితమైన రుచిని హతమార్చవచ్చు, మరియు పదార్థాలను కలపడం వలన టెండర్ భాగాలు . ఇంకో మాటలో చెప్పాలంటే, అది ఒక అనారోగ్యత యొక్క పేలవమైన ఎంపిక మరియు ధరల ఉపయోగం.
లప్ క్రాబ్మీట్
Lump గ్రేడ్ పీత బ్రోకెన్ జంబో నిరపాయ గ్రంథులు మరియు శరీర మాంసం యొక్క పెద్ద భాగాలుగా కలిగి ఉంటుంది.
ఇది భారీ లేదా జంబో తరగతులు కంటే తక్కువ ఖరీదైనది, కానీ ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంది. లంబ crabmeat మీరు పెద్ద, ఫోర్క్ అనుకూలమైన భాగాలుగా ఎక్కడ మీరు వెన్న-దంతములు క్రాబ్ లేదా క్రాబ్ లూయిస్, వంటి రూపాన్ని విషయాలు, ఫాన్సీ, ముద్ర మేకింగ్ వంటలలో ఉత్తమ ఉంది. ఇది భాగాలుగా ఉండే పెద్ద భోజన, రెస్టారెంట్-నాణ్యత గల పీత కేకులు కోసం ఎంపిక చేసుకునే గ్రేడ్, కానీ చిన్న బైండర్లుతో కలిసి ఉంటాయి.
బ్యాక్ఫిన్ క్రాబ్మీట్
బ్యాక్ఫిన్ గ్రేడ్ చిన్న శరీర మాంసం రేకులు తో కలిపి ముద్ద crabmeat చిన్న, విరిగిన భాగాలు తయారు. ఇది cumpmeat కన్నా తక్కువ ఖరీదైనది కాని crabmeat, crabmeats, పాస్తా వంటకాలు, మరియు సాంప్రదాయ పీత కేకులు వంటి కొంతవరకు కనిపించే వంటలలో ఆకర్షణీయంగా కనిపించే మంచి రుచి మరియు తగినంత ఆకృతి ఉంటుంది.
స్పెషల్ క్రాబ్మీట్
ప్రత్యేక గ్రేడ్ శరీరం కుహరం నుండి తీసుకున్న తెలుపు crabmeat చిన్న రేకులు కలిగి. ఇది మంచి రంగు మరియు సున్నితమైన రుచి దృశ్యమాన ప్రభావాన్ని కన్నా ముఖ్యమైనదిగా ఉండే వంటకాలకు ఇది ఉత్తమమైనది. ముంచటం , బిస్క్యూస్, omelets, మరియు మాయో-ఆధారిత సలాడ్లు కోసం ఉత్తమమైనవి .
క్లా క్రాబ్మీట్
తక్కువ ఖరీదైనది కానీ చాలా అనుకూలతగల గ్రేడ్, పంజా మాంసం తెలుపు కంటే పింక్-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు ఇది హృదయపూర్వక పీత రుచిని కలిగి ఉంది, ఇది చేర్పులలో కోల్పోదు. సూప్ కోసం గ్రేట్ (మాన్హాటన్-శైలి క్రాబ్ చౌడర్ వంటివి), crabmeat stuffing, tacos, మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్.