రొయ్యలు మరియు గుల్లలు వంటి చల్లని సీఫుడ్ కొరకు కారంగా ఉండే ఇంట్లో కాక్టెయియిల్ సాస్ వంటివి ఏమీ లేదు. ఇది క్రాబ్ కేకులు మరియు వేయించిన calamari వంటి వాటిని కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది. ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం, మీరు సేవ చేయడానికి కొన్ని గంటల ముందు. ప్లస్ మీరు మీకు కావలసినంత వేడిని తయారు చేయవచ్చు లేదా రెసిపీలోని కొన్ని మార్పులతో కొద్దిగా రుచిని మారుస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- కెచప్
- 1/3 కప్పు
- గుర్రపుముల్లంగి (సిద్ధం, రుచి)
- 1/2 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/4 టీస్పూన్ వేడి సాస్ (లూసియానా)
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పూర్తిగా కెచప్, గుర్రపుముల్లంగి, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, వేడి సాస్ మరియు నిమ్మ రసం కలిపి కదిలించు.
- సాస్ ద్వారా రుచులు సేపిపోతారు వీలు కనీసం ఒక గంట చల్లదనాన్ని. చల్లని సర్వ్.
బేధాలు
కాక్టెయిల్ సాస్ వంటకాలు ఒక్కోటి నుండి కొద్దిగా మాత్రమే మారుతుంటాయి. కొన్ని సగం కెచప్, సగం చిల్లి సాస్, గుర్రపుముల్లంగి, నిమ్మరసం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు టాబాస్కో లేదా లూసియానా వేడి సాస్. ఇతరులు Tabasco కోసం శ్రీరాచా సాస్ ప్రత్యామ్నాయంగా.
అయినప్పటికీ, ఇతరులు కెచప్ను మొత్తాన్ని మిరపకాయ సాస్ మొత్తాన్ని కోల్పోతారు మరియు మిగిలిన ప్రాథమిక వంటకాన్ని అనుసరిస్తారు. ఎంత వేడి మరియు మసాలా మీరు కోరుకుంటున్నారో బట్టి మీ రెసిపీని మార్చండి.
క్లాసిక్ ష్రిమ్ప్ కాక్టెయిల్
ష్రిమ్ప్ కాక్టెయిల్, ఇది సాధారణమైనది, 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో భారీ స్ప్లాష్ చేసి, వార్షికోత్సవాలు మరియు పుట్టినరోజులను జరుపుకునేందుకు వెళ్లి జరిపిన జరిమానా రెస్టారెంట్లలో రిజిగ్యూర్గా రిగ్యూయుర్గా వ్యవహరించారు మరియు అనుభవం కోసం ఒక బండిని తొలగించారు. కానీ ఈ అధునాతన క్లాసిక్ చాలా midcentury చిహ్నాలు మార్గం పోయింది, ఫెడోరాస్ మరియు ఫ్రాంక్ సినాట్రా వంటి. ఇది చాలా రెస్టారెంట్లలో చాలా కష్టంగా ఉంది కానీ కొన్నిసార్లు స్టీక్ హౌస్లలో మెనూలో కనిపిస్తుంది. మీరు ఈ మిడ్సెడ్యూరీ మ్యాజిక్లో కొంత భాగాన్ని చేస్తే, మీరు ఇంట్లో దాన్ని తయారు చేసుకోవాలి.
ఇది సులభం. ఇక్కడ ఎలా ఉంది:
సగం లో ఒక నిమ్మ కట్ తో ఒక పెద్ద కుండ లో షెల్ 30 పెద్ద రొయ్యలు గురించి ఉడికించాలి. రొయ్యల వరకు వండిన వరకు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు రొయ్యలను నిర్వహించినప్పుడు, చల్లటి నీటితో నింపిన ఒక పెద్ద గిన్నెలో వాటిని కదిలించండి. వాటిని సేవి 0 చే 0 దుకు సిద్ధ 0 గా ఉ 0 డే 0 దుకు వాటిని పీల్ చేసి, వాటిని విడదీసి, వాటిని ఫ్రిజ్లో ఉ 0 చుకో 0 డి. మీరు బఫేలో భాగంగా రొయ్యలు కాక్టెయిల్ను అందిస్తున్నట్లయితే, ఒక పెద్ద గాజు గిన్నెలో రొయ్యలను ఉంచండి, ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయలతో అలంకరించు, ప్రతి ఒక్కరూ వచ్చే ముందు, కాక్టైల్ సాస్తో పక్కన ఉంటుంది. మీరు ఒక సిట్-డౌన్ విందు ఆకలిని చేసే వారికి సేవ చేస్తున్నట్లయితే, ఆరంభమయిన గిన్నెలలో సమావేశపర్చిన కాక్టెయిల్ను సర్వ్ చేయండి. మరియు ఒక పొడి మార్టిని, మన్హట్టన్ లేదా పాతకాలంతో వెంబడించడం మర్చిపోవద్దు. మరియు సినాట్రాలో వాల్యూమ్ను చూపుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 25 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 219 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |