ఈ ప్రాథమిక BBQ సాస్ వంటకం టమోటా సాస్ మరియు పేస్ట్ ఉపయోగిస్తుంది, కెచప్ కాదు, ఇది ఒక ప్రామాణికమైన బార్బెక్యూ సాస్ కోసం మరింత విలక్షణమైన రుచి ఇస్తుంది. మీరు తక్కువగా మరియు నెమ్మదిగా బార్బెక్యూ కంటే వేగవంతమైన గ్రిల్ చేస్తున్నట్లయితే మాంసం యొక్క స్మోకీ రుచిని పెంచడానికి ద్రవ పొగ 2 టీస్పూన్లు జోడించడం ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/8 ounces టమోటా సాస్ చెయ్యవచ్చు
- 1/6 ounces టమోటా పేస్ట్ చెయ్యవచ్చు
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు
- గోధుమ చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 1/2 teaspoon cayenne
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయాలి.
మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి, బాగా కలపాలి మరియు తరచుగా 20 నిమిషాలు ఆవేశపరుచుకోండి.
3. ఒకసారి వండుతారు, వేడి నుండి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేసిన తర్వాత 1 వారంలో భద్రపరుచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 22 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 10 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |