ఈ సులభమైన ఇంట్లో కాఫీ కేక్ ఒక చదరపు పాన్లో ముక్కలు వేయబడుతుంది, ఇది ఒక విరిగిపోయిన మరియు రుచికరమైన దాల్చిన చెక్కతో కలిపిన గోధుమ చక్కెర మరియు పెకాన్ టాపింగ్.
మజ్జిగ కేక్ మొదటి నుండి తయారవుతుంది మరియు మీరు అనుకున్నదాని కంటే సులభం. మీకు విద్యుత్ మిక్సర్ కూడా అవసరం లేదు. కేవలం whisked గుడ్డు మరియు మజ్జిగ తో పొడి పదార్థాలు మిళితం, టాపింగ్ పదార్థాలు మిశ్రమం, మరియు రొట్టెలుకాల్చు!
కేక్ బహుముఖంగా ఉంటుంది. మీరు కొంచెం చిన్న ముక్కలు వేయడానికి ముందు, స్పూన్ జుమ్ 1/2 కప్పు లేదా కొట్టు మీద సంరక్షిస్తుంది మరియు తేలికగా స్విర్ల్ చేయండి. లేదా పిండి మీద వేయించిన, ముక్కలు వేయబడిన పీచెస్ లేదా బేరిని బాగా కడగాలి. కొంచెం 1/2 కప్పు రెసిన్స్, ఎండు ద్రాక్ష, లేదా చిన్న చాక్లెట్ ముక్కలను పిండిలో కొట్టండి. తరిగిన వాల్నట్ pecans బదులుగా మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఈ కాఫీ కేక్ మీద మీ స్వంత ట్విస్ట్ని ఉంచండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు)
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 6 టేబుల్ క్లోమింగ్ (లేదా వెన్న)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 3/4 కప్పు మజ్జిగ (బాగా కదిలినది)
- టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (కాంతి లేదా చీకటి)
- 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ మరియు ఒక 8-అంగుళాల లేదా 9-అంగుళాల కేక్ పాన్ పిండి (రౌండ్ లేదా చదరపు) పిండి.
- ఒక గిన్నెలో, పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా మిళితం.
- మిశ్రమం ముతక భోజనం పోలి ఉంటుంది వరకు పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా వేళ్లు తో, కుదించడం లో కట్.
- మరొక గిన్నెలో, గుడ్డు మరియు మజ్జిగను whisk; పిండి మిశ్రమం లోకి కదిలించు.
- సిద్ధం కేక్ పాన్ లో పిండిని విస్తరించండి.
- మరొక గిన్నెలో, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క, కరిగిన వెన్న, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెకన్లు కలపండి. కాఫీ కేక్ కొట్లలో టాపింగ్ మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- సుమారు 30 నిముషాల ముందు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టె రొట్టె రొట్టె, లేదా కేసులో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం వస్తుంది.
చిట్కాలు
- మీరు కేక్లో చక్కెరను సులభంగా తగ్గించవచ్చు. తక్కువ-చక్కెర బేకింగ్ మిశ్రమాన్ని లేదా సగం చక్కెర మరియు మిగిలిన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని మిగిలిన ఉపయోగించండి.
- పిండి చేయడానికి తడి మరియు పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేయడానికి ముందు పొయ్యి preheated మరియు సిద్ధం చేస్తుంది. కాఫీ కేక్లో బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా వెంటనే పనిచేయడం మొదలవుతుంది, కనుక పొయ్యిలో కొట్టడంతో పొయ్యిలో ఎక్కండి.
- మీరు చేతితో మజ్జిగ లేకపోతే, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 1/2 కప్ పాలు కలపండి. మిశ్రమం 2 నుండి 3 నిముషాల వరకు నిలబడటానికి మరియు రెసిపీకి జోడించుకోనివ్వండి. మరొక ప్రత్యామ్నాయం అనేది 6 tablespoons పాలు లోకి పెరుగు-సాదా లేదా వెనీలా-మిశ్రిత 2 tablespoons యొక్క మిశ్రమం.
- బదులుగా కేక్ పాన్ యొక్క, greased మరియు floured మఫిన్ cups లో వ్యక్తిగత కాఫీ కేకులు రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 448 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 126 mg |
| సోడియం | 722 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |