ఫిలిప్పీన్స్లో మెరీఎండ ఇష్టాంశాలు

10 లో 01

మెరీండా: ఏ స్పానిష్ లెగసీ

స్పెయిన్, ఇటలీ మరియు దక్షిణ ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, మెరీయెండా ఒక తేలికపాటి భోజనం లేదా అల్పాహారం . ఫిలిప్పినోస్ ఫిలిప్పినోలు స్వతంత్రంగా ఫిలిప్పీన్స్ నుండి స్వీకరించింది, దాదాపు ఐదు వందల సంవత్సరాలుగా ఫిలిప్పీన్స్ను వలసరావడం జరిగింది. ఫిలిప్పీన్స్లో, లెగసీకి విశ్వసనీయమైనది, రోజుకు రెండుసార్లు తింటారు - అల్పాహారం మరియు భోజనం మధ్య, మరియు భోజనం మరియు భోజనం మధ్య. సాధారణంగా మాంసం లేదా కూరగాయల డిష్ లేదా రెండింటినీ కలిగి ఉండే ప్రధాన భోజనం కాకుండా, బియ్యం, మెరీఎండే ఫుడ్ తరచుగా ఒకే వంటకం. ఇది పాన్ డి సాల్ వంటి పోర్టబుల్ ఏదో కావచ్చు లేదా పాన్నిట్ మామి వంటి గిన్నెను తింటారు. Merienda కోసం ఫిలిపినోలు తినడానికి ఏ ప్రాంతం నుండి ప్రాంతాలకు మారుతుంది. దేశం యొక్క వివిధ ప్రాంతాల నుండి ఇక్కడ అత్యంత ప్రసిద్ధమైన మెరీఎండో వంటలలో కొన్ని ఉన్నాయి.

10 లో 02

టోక్వా'ట్ బొంబోతో ఉన్న లూగ (వేయించిన టోఫు మరియు ఉడికించిన పంది తో కంజీ)

లూగా - బియ్యం ఉడకబెట్టడం మరియు పిండి పదార్ధం వరకు ఉడకబెట్టిన రసంలో ఉడకబెట్టినది - ఇది 1521 లో స్పెయిన్ దేశస్థులు వచ్చే ముందు ఫిలిప్పినోలు సంప్రదించిన చైనీయుల ప్రభావానికి చాలా భాగం. సాదా లాగు సాంప్రదాయకంగా ఉడికించిన పంది తల మాంసం మరియు వేయించిన టోఫు ఒక సోయ్-వినెగర్ సాస్తో ముంచినది. వైవిధ్యాలు చికెన్ ఆర్రోజ్ కాల్డో (సెంట్రల్ ఫిలిప్పీన్స్లో పిసాస్ అని పిలుస్తారు) మరియు గోటో ( ఆక్ట్ ట్రిప్) తో ఉన్నాయి.

లుగవ్ ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం వంటకం.

10 లో 03

బ్రెడ్

అనేక రకాల స్థానిక బ్రెడ్, కొన్ని సాదా మరియు ఇతరులు నింపి ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రాచుర్యం పాన్ డి సాల్ , మంచి రొట్టె ముక్కలతో పూసిన తీయటి రోల్స్. ఇది సాదా తింటారు (వేడి కాఫీ లేదా చాక్లెట్లో పాన్ డి సాల్ యొక్క డంకింగ్ ముక్కలు ఒక సాధారణ అభ్యాసం) లేదా శాండ్విచ్ తయారు చేయడానికి విభజించటానికి విభజించబడతాయి. సంప్రదాయ ఫిల్లింగ్ అనేది కేసోంగ్ పుటి (వాచ్యంగా, తెల్లని చీజ్), ఇది కార్బయో పాల నుండి తయారు చేయబడింది.

ఇతర ఇష్టమైన రొట్టె స్నాక్స్లో ఇవి ఉన్నాయి:

1. ఎసయమాడ - వెన్న, చక్కెర మరియు తురిమిన చీజ్ తో ముద్దైన తీపి, మృదువైన రొట్టె.

2. పాన్ డి కోకో - తురిమిన తాజా కొబ్బరి మరియు చక్కెర నింపిన తీపి రొట్టె.

3. స్పానిష్ రొట్టె - వెన్న మరియు చక్కెర నింపిన తీపి రొట్టె బ్రెడ్.

10 లో 04

రైస్ కేకులు

ఫిలిప్పీన్స్లో అనేక రూపాల్లో రైస్ కేకులు వస్తాయి.

సుమన్ (చిత్రపటం) ట్యూబ్ రూపంలో ఒక బియ్యం కేక్. ముంచిన లేదా parboiled బియ్యం అరటి ఆకులు లేదా అరచేతి fronds చుట్టి మరియు ఉడకబెట్టడం మరియు వండిన వరకు ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన ఉంది. సుమన్ అనేక రకాలు, రంగులు మరియు రుచులలో లభిస్తుంది, మరియు తరచూ తడకగల తాజా కొబ్బరి, పంచదార మరియు కొబ్బరి జామ్తో కలిపి ఉన్న మసాలా దినుసులను తరచుగా నిర్ణయిస్తుంది.

పువ్వు అనేది బియ్యం పిండితో తయారైన ఒక ఆవిరి కేక్.

కాకానిన్ మరియు బిబింగ్కా సపిన్ -సపిన్ మరియు బికో వంటి తీపి కర్ర బొప్పాయి కేకులు యొక్క శ్రేణి కోసం సాధారణ పదాలు.

10 లో 05

చంపొరాడో మరియు ట్యూయో

మెక్సికో చంపూర్డోడోతో పొరబడకూడదు, ఫిలిప్పినో ఛాంపోరాడో చాక్లెట్తో కలిసిన గ్లూటైనస్ రైస్తో తయారుచేసిన ఒక తీపి గంజి. దీని సాంప్రదాయ భాగస్వామి ట్యూయో , సాల్టెడ్ ఎండిన చేప. భోజనం తీపి మరియు లవణం మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన మధ్య విరుద్ధంగా ఒక ఆసక్తికరమైన అధ్యయనం. వేడిగా పనిచేసిన చాంపోరాడో పాలుతో ముంచెత్తుతుంది మరియు కదిలిస్తుంది. పూర్తిగా వ్యత్యాసాలను ఆస్వాదించడానికి, లవణం చేపల ముక్క చాక్లెట్-య ఛాంపోరాడో ప్రతి స్పూన్ ఫుల్తో తింటారు.

10 లో 06

బనానా క్యూ, టర్రో మరియు మరియా

ఫిలిప్పీన్స్లో ఏడాది పొడవునా బనానాస్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వంట కోసం ఉత్తమమైన సాబాతో సహా అనేక రకాలు ఉన్నాయి. వేయించిన సాబ అరనతో తయారైన మూడు మెరైడెం వస్తువులు అన్ని ప్రాంతాల్లో ప్రాచుర్యం పొందాయి.

1. అరటి క్యూ (చిత్రపటం). మొత్తం పండిన saba అరటి గోధుమ చక్కెర పూత ఉంటాయి, వెదురు skewers లోకి లోతైన అప్పుడు లోతైన వేయించిన.

2. టర్న్ . మొత్తం పండిన saba అరటి గోధుమ చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, పండిన langka యొక్క కుట్లు తో అగ్రస్థానంలో ( పనికిమాలిన ), వసంత రోల్ చుట్టిన చుట్టి మరియు లోతైన వేయించిన.

3. Maruy a . బంగారు మరియు స్ఫుటమైనంత వరకు, మెత్తగా వేయించిన సాబా అరటి ముక్కలు బ్యాటరీతో ముంచినట్లుగా ఉంటాయి మరియు అందిస్తున్న ముందు చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.

10 నుండి 07

హాలో-హాలో మరియు మాజ్ కాన్ హైలో

హలో-హాలో మరియు మాజ్ కాన్ హైలో చల్లటి స్నాక్స్.

తేలికపాటి-గాజు (వాచ్యంగా, మిక్స్ మిక్స్), తీపి బీన్స్, పండ్లు, మకాపునో (కూపర్ కొబ్బరి, మృదువైన, మృదువైన, జిగురు మాంసంతో ఉండే మాంసంతో) మరియు, అప్పుడప్పుడు, టేపియోకా ముత్యాలు మరియు జెల్లీలను పొడవైన గాజు మరియు గుండ్రని మంచుతో కప్పుతారు. పాలు మంచు మీద కురిపించబడి, ube హాలియా (పర్పుల్ యమ్ జామ్), లేచే ఫ్లాన్ (ఉడికించిన క్రీం కారామెల్) మరియు ఐస్ క్రీం వంటి ఐచ్ఛిక టాపింగ్స్ చేర్చబడ్డాయి. అంతా కలిసి మిక్స్డ్ మరియు సుదీర్ఘ చెంచాతో తింటారు.

మైజ్ కాన్ హైలో అదే విధంగా సమావేశమై ఉంది, కానీ మాత్రమే పదార్ధాలను తీపి మొక్కజొన్న కెర్నలు, మంచు, చక్కెర మరియు పాలు. ఆధునిక రూపాల్లో, మొక్కజొన్న రేకులు, బియ్యం ముక్కలు మరియు ఐస్ క్రీమ్ వంటి టాపింగ్స్ జోడించబడ్డాయి.

10 లో 08

పాన్సిట్ (నూడుల్స్)

పాన్కిట్లో పొడి నూడిల్ వంటకాలు మరియు నూడిల్ సూప్ ఉన్నాయి.

పొడి పాన్పిట్ వంటలలో ఇవి ఉన్నాయి:

1. పాన్టిట్ మలబోన్ మరియు పల్లాబోక్ . రెండూ ఎక్కువగా మత్స్యపై ఆధారపడి ఉంటాయి. సాస్ తో ఉడకబెట్టిన రొయ్యల తలలు మరియు గుండ్లు, అన్నట్టో విత్తనాలు కలిగిన ఎర్ర రంగు. పాశ్చాత్య మలాబాన్ కోసం, మత్స్య టాపింగ్స్ (భూమి పొగబెట్టిన చేపలు, చిన్నపిల్లలు, గుల్లలు మరియు స్క్విడ్) ముందు సాస్ తో మందపాటి వరి నూడిల్స్ను విసిరివేస్తారు. పాన్సిట్ పాలాబోక్ కోసం , సన్నని బియ్యం నూడుల్స్ వాడతారు, సాస్ పైన పోస్తారు మరియు టాపింగ్స్ మాంసం మరియు గ్రౌండ్ చిచారన్ (పంది పగుళ్లు) కలిగి ఉండవచ్చు.

2. పెన్సిట్ బిహాన్ . వేయించిన వరి నూడిల్స్, తురిమిన కూరగాయలు మరియు సోయా సాస్ తో పంది మాంసం ముక్కలు కదిలించు.

3. పాన్టిట్ కాన్టన్ . చైనీస్ చౌ మెయిన్ యొక్క అనుకరణ, పాన్కిట్ కాన్టన్ వేయించిన గుడ్డు నూడుల్స్, కూరగాయలు మరియు మాంసం లేదా రొయ్యలు కదిలించాయి. ప్రాంతీయ రకాలు పాన్కిట్ హబ్హాబ్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది అరటి ఆకు యొక్క భాగాన్ని వడ్డిస్తారు మరియు తినవచ్చు.

అత్యంత ప్రజాదరణ నూడిల్ వంటలలో ఇవి ఉన్నాయి:

1. పెన్సిట్ మామి . ఇది చైనీస్ శైలి మాంసం మరియు గుడ్డు నూడిల్ సూప్. సెంట్రల్ ఫిలిప్పీన్స్ నుండి లా పాజ్ బ్యాచోయ్ (చిత్రపటం) అత్యంత గుర్తించదగిన వైవిధ్యమైనది, ఇది పంది మాంసం యొక్క కుట్లు ఉపయోగిస్తుంది మరియు పిండిచేసిన చించరన్తో చల్లబడుతుంది.

2. పెన్సిట్ మోలో . సెంట్రల్ ఫిలిప్పీన్స్ నుండి మరొక నూడిల్ డిష్, పాన్టిట్ మోలో , నూడిల్ భాగం కోసం వొంటోన్ రేపర్ యొక్క కుట్లు ఉన్నాయి.

3. పాన్సిట్ లోమి . మందపాటి గుడ్డు నూడుల్స్, మాంసం (పంది మాంసం లేదా కోడి లేదా రెండూ) మరియు పంది కాలేయం, మరియు కూరగాయలతో వండుతారు, ఉడకబెట్టిన గుడ్లు కొట్టుకుపోతాయి.

10 లో 09

లంపియా (రుచికరమైన వరి రోల్స్)

మరొక చైనీస్ ప్రభావం , ఫిలిపినో లంపియా తాజాగా లేదా వేయించినది, అత్యంత వసంత రోల్స్ ఆగ్నేయాసియాలోనే ఉంటాయి. ఫిల్లింగ్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి కాని మెర్జెండా కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రూపంలో టోగుల్ (మమ్ బీన్ మొలకలు) తో తరచుగా వేయించిన లంపియా అంబులెంట్ విక్రేతల ద్వారా విక్రయిస్తారు. వేయించిన లంపియా వినెగార్ ఆధారిత ముంచడం సాస్ తో వడ్డిస్తారు.

10 లో 10

Balut

బాలట్ బహుశా ఫిలిప్పీన్స్ ఆహారంగా చాలా మంది విదేశీయులను భయపెడతాడు . ఉడికించిన డక్ గుడ్లు సగం- ఆకృతిలో ఉన్న పిండముతో , ఉత్తమ బాలెట్ను పిండము ఇంకా ఈకలు ఇంకా ఇంకా మృదువుగా ఉండని 18 రోజుల కన్నా ఎక్కువ ఫలదీకరణం చేయబడిన గుడ్లను తయారు చేస్తారు.

బాలేట్ తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గం షెల్ను నొక్కడం వరకు, ఒక చిన్న రంధ్రంను సృష్టించడానికి, రసం సిప్, షెల్ యొక్క మిగిలిన భాగంలో పీల్చి, గుడ్డు మీద ఉప్పును చల్లుకోవటానికి మరియు ఒకదానిలో తింటాయి.