ఈ లాసాగ్నా మట్టి కుండలో సరిదిద్దడానికి మరియు కాల్చడం చాలా సులభం. పదార్థాలు లేయర్డ్ మరియు నెమ్మదిగా వండుతారు. మీరు విరిగిన, వండని లాసాగ్నా నూడుల్స్ ఉపయోగించి సందేహాస్పదంగా ఉంటే, రెసిపీ ప్రయత్నించండి; మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది ఒక లేయర్డ్, కాల్చిన లాసాగ్నా, మరియు చాలా తక్కువ పని మరియు గజిబిజి వంటి చూస్తూ రుచి వస్తుంది.
మీరు ఒక "T" కు రెసిపీ అనుసరించండి కలిగి భావిస్తున్నాను లేదు చాలా క్యాస్రోల్స్ మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ కాంబినేషన్ల వలె, ఇది ఒక బహుముఖ వంటకం, మరియు అత్యంత అనువర్తన యోగ్యమైనది. ఒక chunkier సాస్ కోసం, diced టమోటాలు రెండు 14.5-ఔన్స్ డబ్బాలు తో టమోటా సాస్ స్థానంలో, లేదా సగం టమోటా సాస్ మరియు సగం పాస్తా సాస్ లేదా marinara ఉపయోగించండి. మీరు మీ లాసాగ్నాలో రికోటా జున్ను కావాలనుకుంటే, ముందుకు సాగి, కాటేజ్ చీజ్ని వాడండి. తాజాగా కాల్చిన రూపం కోసం, కేవలం పనిచేస్తున్న ముందు, పైన ఉన్న అదనపు మోజారెల్లా జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద ఉంచండి లేదా కొన్ని నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో కాల్చండి.
భాగం లేదా అన్ని ఇటాలియన్ సాసేజ్ (మసాలా లేదా తేలికపాటి, సమూహ లేదా కేసింగ్ల నుండి తొలగించబడింది) లేదా ఒక సన్నగా సాస్ కోసం గ్రౌండ్ టర్కీని ఉపయోగించడంతో భూమి గొడ్డు మాంసాన్ని మార్చడానికి సంకోచించకండి. మీరు చాలా meaty సాస్ కావాలనుకుంటే, మాంసం అదనపు 1/2 పౌండ్ జోడించండి. TVP లేదా బీన్స్ శాఖాహారులు మంచి ప్రోటీన్ భర్తీ ఎంపికలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 (15-ఔన్స్) క్యాన్స్ టమోటా సాస్
- 1 (6-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమాటో పేస్ట్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 teaspoon ఎండిన బాసిల్
- 12 ఔన్సు కాటేజ్ చీజ్
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
- 12 ounces లాసాగ్నా నూడుల్స్ (వండని, చిన్న ముక్కలుగా విరిగిన)
- 12 ounces మోజారెల్లా జున్ను తురిమిన (3 కప్పులు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, ముతకగా గొడ్డలితో నరకండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను ఉడికించి, 2 నిముషాలు ఉడికించి, నిరంతరంగా త్రిప్పి వేయండి.
- Skillet లోకి భూమి గొడ్డు మాంసం విడదీసి ముక్కలు చేయు మరియు అది ఇకపై గులాబీ వరకు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని; బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- వెల్లుల్లి, టొమాటో సాస్, టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు మరియు ఒరేగానో మరియు తులసి కలపండి. మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచివేసే వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- చెంచా నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువ భాగంలో మాంసం సాస్ యొక్క పొర. విరిగిన లాసాగ్నా నూడుల్స్ యొక్క డబుల్ పొర మరియు చీజ్ల పొరతో అగ్రభాగాన్ని జోడించండి. మరింత సాస్, నూడుల్స్ మరియు చీజ్లతో పొరలను రిపీట్ చేయండి, చీజ్తో ముగిస్తారు.
- మట్టి కుండ వేసి 6 నుండి 8 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి.
చిట్కాలు
- ఆకు తులసి మరియు ఒరేగానో ఉపయోగించండి మరియు బలమైన గ్రౌండ్ మూలికలను నివారించండి. మీరు తాజా తరిగిన మూలికలు ఇష్టపడతారు ఉంటే, తాజా తరిగిన ఒరేగానో మరియు తులసి ప్రతి 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉపయోగించండి.
- ఈ డిష్ను టికెటింగ్ చేయడం లేదా పార్టీకి తీసుకువెళ్ళడానికి, వేడినీటి మట్టి కుండలో తువ్వాళ్లను వేయాలి మరియు డిష్ వేడిని ఉంచాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి వేడిని అందించేటప్పుడు, మీరు ఈ కార్యక్రమంలోకి వచ్చిన వెంటనే దానిని ప్లగిన్ చేయండి.
- చాలా మాంసాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ముందుగా బ్రౌనింగ్ లేకుండా వండుతారు, నేల మాంసం మినహాయింపు. బ్రౌనింగ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు ఇతర నేల మాంసాలు బాగా ఆకృతి, రంగు మరియు రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.
- వడ్డించడానికి డిష్ రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి, పైభాగంలో కొన్ని ముక్కలు చేయబడిన పర్మేసన్ జున్ను లేదా తాజా తరిగిన పార్స్లీ చల్లుకోవటానికి.
- కావాలనుకుంటే మోజారెల్లా జున్ను 8 ఔన్సులకు తగ్గించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 443 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 852 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |