సాదా వేయించిన అన్నం మీద ఒక రుచికరమైన వైవిధ్యం, దీనిని రెండు మార్గాలుగా చేయవచ్చు - బియ్యం ద్వారా నీటిని పూర్తిగా పీల్చుకోవడం ద్వారా లేదా దాని నుండి నీటిని తొలగించడం ద్వారా చేయవచ్చు. తరువాతి అన్ని పిండి పదార్ధాలను తొలగిస్తుంది మరియు అందువలన స్పష్టమైన కారణాల కోసం ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు బాస్మతి రైస్ (సుదీర్ఘ ధాన్యం భారతీయ బియ్యం)
- 3 కప్స్ నీరు
- ఉప్పు రుచి
- 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు, పొద్దుతిరుగుడు లేదా కనోలా చమురు / నెయ్యి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ జరిమానా కత్తిరించి
- 2 స్పూన్ జీల గింజలు
- 1/2 కప్పు నీరు
- కొత్తిమీర అలంకరించు ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బాష్మాటి అన్నం బాగుగా నీటితో కడగడం.
- బియ్యం రుచి మరియు కాచు అది ఏర్పాటు కు నీరు మరియు ఉప్పు 3 కప్పులు జోడించండి.
- ఒకసారి బియ్యం దాదాపు వండిన తర్వాత (కొన్ని ధాన్యాలు తరచుగా పరీక్షించడానికి - అవి వెలుపల మృదువైన అనుభూతి కానీ లోపల చాలా తక్కువగా ఉంటాయి), అగ్ని నుండి తీసివేసి, నీటిని అల్లం లేదా కోలాండర్ ద్వారా వడకట్టడం ద్వారా నీటిని ప్రవహిస్తాయి. పక్కన పెట్టండి.
- మరొక పాన్ లో, వేడి వరకు నూనె / నెయ్యి వేసి ఉల్లిపాయలను వేయాలి.
- వెల్లుల్లి గోధుమ వరకు వేయించి ఆపై జీలకర్ర వేయాలి. విత్తనాలు చిందరవంతురాలిగా మరియు అవి జరుగుతున్నాయని చూపించడానికి ఉద్రిక్తత ఉంటుంది.
- ఇప్పుడు బియ్యం వేసి కదిలించు.
- బియ్యం మరియు కవర్కు 1/2 కప్పు నీరు జోడించండి.
- అన్ని నీటిని ఆరిపోయేంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
- అన్నం మరొక 2-3 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి అనుమతించి, కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 343 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |