ఈ దూడ మాంస చాప్స్ మనోహరమైన నీలం జున్ను మరియు హెర్బ్ పూరకంతో నింపబడి ఉంటాయి. మీరు నీలం జున్ను అభిమాని కాకపోతే, మీరు ఫెటా లేదా మీ ఎంపిక యొక్క జున్ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 దూడ మాంసపు ముక్కలు (ఎముకలు లేనివి; 1 అంగుళాల మందపాటి)
- కూరటానికి:
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1 ఆపిల్ (బామ్మల స్మిత్; సరసముగా కత్తిరించి)
- 1/2 కప్పు నీలి జున్ను (ముక్కలుగా పెట్టి)
- 1 చిన్న shallot (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon తులసి (తాజా మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
Stuffing సిద్ధం: ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో అన్ని stuffing పదార్థాలు చేర్చండి. పక్కన పెట్టండి. దూడ నుండి అదనపు కొవ్వు తొలగించు మరియు ప్రతి చాప్ లో ఒక చిన్న జేబులో సృష్టించడానికి. 1/4 కప్పు నీలి జున్ను మిశ్రమంతో పూరించండి. టూత్పిక్లతో సురక్షితం. జాగ్రత్తగా ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్లో చాప్ బ్రష్.
మీడియం వేడి కోసం వేడి గ్రిల్. గ్రిల్ మీద చోప్స్ ఉంచండి మరియు మందం మీద ఆధారపడి, ప్రతి వైపు 6-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి.
ఒకసారి కావలసిన దాతకు వండుతారు, వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 612 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 251 mg |
| సోడియం | 377 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 67 గ్రా |