ఈ సులభమైన మట్టి కుండ మిరప లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బీన్స్తో తయారు చేస్తారు. రెసిపీ పిన్టో బీన్స్ కోసం పిలుపునిచ్చింది, కానీ మరొక రకాన్ని బీన్ వాడవచ్చు. కిడ్నీ బీన్స్, బ్లాక్ బీన్స్, లేదా వైట్ బీన్స్ మంచివి.
ఈ రెసిపీ సుమారు 8 మందికి తగినంత చిల్లి చేస్తుంది, మరియు అది సులభంగా పైకి లేదా క్రిందికి పైకి వస్తుంది. ఆటను లేదా పార్టీకి దానితో పాటు తీసుకెళ్లండి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి కుడివైపు సర్వ్ చేయండి. ఇది బాగా, ఘనీభవిస్తుంది. భోజనాల కోసం అందిస్తున్న-పరిమాణాల్లో భాగాలు స్తంభింపజేయండి. లేదా ఈ చిల్లి నిండిన బిస్కట్ కప్పులను తయారు చేయడానికి మిగిలిపోయిన చిల్లిని ఉపయోగించండి.
వేడిగా, తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా బిస్కెట్లుతో ఈ రుచికరమైన సులభమైన మిరప రెసిపీని సర్వ్ లేదా పిండిపదార్థ చీజ్తో పాటు ప్రతి సేవలకు పైన ఉన్న కార్న్బ్రెడ్ను విడదీస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (80% నుంచి 85% లీన్)
- 1 1/2 కప్పులు ఉల్లిపాయలు (తరిగిన)
- 2 డబ్బాలు (16 ఔన్సుల ప్రతి)
- పింటో బీన్స్ (పారుదల మరియు ప్రక్షాళన)
- 2 క్యాన్లు (14.5 ఔన్సుల ప్రతి) టమోటాలు (diced)
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ (ముతకగా కత్తిరించి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 2 tablespoons మిరపకాయ
- 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
- 1 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- కోషెర్ ఉప్పు యొక్క డాష్ (రుచికి)
- ఐచ్ఛికం: కార్న్బ్రెడ్, కార్న్బ్రెడ్ కృంగిపోవడం, లేదా కరకరలాడే రొట్టె
- ఐచ్ఛికం: తురిమిన చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో కూరగాయల నూనె వేడి. 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు వేసి, సావేట్ చేయండి. గొడ్డు మాంసంతో skillet లోకి విడదీయండి మరియు గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు వంట కొనసాగుతుంది. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్ గొట్టం చొప్పించటానికి బదిలీ చేస్తుంది.
- మట్టి కుండ కు, బీన్స్, టమోటాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు కోషెర్ ఉప్పు.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా HIGH లో 3 నుండి 4 గంటల వరకు.
- క్రాకర్లు, కార్న్బ్రెడ్, లేదా కరకరలాడే రొట్టె లేదా రోల్స్తో మిరపకాయలో సర్వ్ చేయండి. లేదా మిరపకాయ మరియు అలంకరించు పైభాగాన కార్న్బ్రెడ్ ముక్కలు ముక్కలు చేయబడిన చెడ్డర్, చెద్దార్ జాక్ మిశ్రమం, లేదా మిరియాలు జాక్ చీజ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- అదనపు వేడి కోసం, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి జలపెన్యో మిరియాలు లేదా హాట్ చిలీ పెప్పర్ యొక్క మరొక రకం కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. లేదా వేడి కోసం కొన్ని కారపు పొడి లేదా చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు జోడించండి.
- నలుపు బీన్స్, మూత్రపిండాల బీన్స్, లేదా తెల్ల బీన్స్తో పిన్టో బీన్స్ని మార్చండి.
- 8 నుండి 16 ఔన్సుల ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి పొడి సుమారు 1 టీస్పూన్ తో తాజా వెల్లుల్లి భర్తీ.
- గ్రౌండ్ టర్కీతో భాగమైన లేదా మొత్తం గొడ్డు మాంసంతో పునఃస్థాపించండి.
- గ్రౌండ్ సాసేజ్ తో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క 1/2 పౌండ్ భర్తీ.
- ఉల్లిపాయలు మరియు గొడ్డు మాంసంతో కలపడానికి సుమారు 1/2 కప్పు తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. క్యారట్లు కొంచెం తీయగా మరియు మిరపకాయలను పికట్టి పిల్లల్లోకి తీసుకురావడానికి గొప్ప మార్గం.
- గార్నిష్ ఐడియాస్: ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఓస్టెర్ క్రాకర్లు, సోర్ క్రీం, guacamole, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సల్సా, తాజా టమోటాలు, మరియు ముక్కలు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 725 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 200 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 25 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 60 గ్రా |