ఈ ప్రాథమిక సాల్మాన్ ముక్కలు-లేదా సాల్మోన్ క్రోకెట్-దీర్ఘకాలంగా ఇష్టమైన దక్షిణ వంటకం. మీరు దక్షిణం నుండి వచ్చినట్లయితే, శుక్రవారం సాయంత్రం సాల్మొన్ క్రోక్యూట్స్ యొక్క అమితంగా జ్ఞాపకాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ సాల్మొన్ క్రోక్యూట్స్ సులభమైన తయారీ మాత్రమే కాదు, తయారుగా ఉన్న సాల్మొన్ యొక్క ఉపయోగం వాటిని బడ్జెట్లో సులభం చేస్తుంది.
వారు మాకరోనీ మరియు జున్నుతో అద్భుతమైన రోజువారీ కుటుంబ భోజనం తయారు చేస్తారు. లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఆవిరి బఠానీ లేదా బ్రోకలీతో వారికి సేవ చేయండి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు మెండు తో దోసకాయలు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక; మెంతులు మరియు దోసకాయలు సాల్మన్తో బాగా సాగుతాయి.
కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారు టార్టార్ సాస్ , remoulade సాస్ , లేదా మెంతులు సాస్ (క్రింద) తో patties సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (16-ఔన్స్) సాల్మొన్ (వ్యర్థం)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (చక్కగా తురిమిన)
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ ముక్కలు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 2 పెద్ద
- గుడ్లు (బాగా కొట్టిన )
- 1 నుండి 1 1/2 కప్పుల పొడి పొడి బ్రెడ్ (
- విభజించబడింది )
- 3 tablespoons వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-పరిమాణ గిన్నెలోకి సాల్మొన్ను మరియు ద్రవాన్ని తిరగండి. ఒక ఫోర్క్ తో సాల్మన్ ఫ్లేక్, ఏ చర్మం మరియు ఎముకలు తొలగించడం. చిన్న ఎముకలు తినదగినవి మరియు గుజ్జుగా ఉండవచ్చు. తడకగల ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు మిరియాలు జోడించండి; పూర్తిగా మిశ్రమం.
- కొట్టిన గుడ్లు వేసి బాగా కలపండి. తగినంత చిన్న ముక్కలుగా, 1/2 కు 3/4 కప్పు వేసి, 12 చిన్న ముక్కలుగా కరిగించడానికి తగినంత మందపాటి మిశ్రమం చేయడానికి. మిగిలిన బ్రెడ్ ముక్కలు పూర్తిగా పైకప్పుకు రాలి.
- తక్కువ వేడి మీద భారీ భారీ స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్ లో, వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి. వెన్న వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సాల్మొన్ ముక్కలు జోడించండి. వేపుడు ముక్కలు నెమ్మదిగా ఒక వైపు వేగి వరకు. మిగిలిన వెన్న వేసి, ముక్కలు వేయండి, వేసి వేసి వేసి వేసి వేయించాలి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీరు బ్యాచ్లలో సాల్మొన్ ప్యాటీలను వంట చేస్తే, 200 F కు పొయ్యిని వేడిచేస్తారు. బేకింగ్ ప్యాన్ లో ఒక రాక్ లో సాల్మొన్ ప్యాటీలను ఉంచండి మరియు మీరు తదుపరి బ్యాచ్లను ఉడికించినప్పుడు ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
- జరిమానా, పొడి breadcrumbs కోసం చక్కగా పిండి ఉప్పునీరు లేదా రిట్జ్ క్రాకర్స్ ప్రత్యామ్నాయం.
- తడకగల ఉల్లిపాయను మినహాయించి 2 నుంచి 3 టేబుల్ స్పూన్లు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయల (స్కాలియన్లు) జోడించండి.
- క్రోవ్వెట్స్ కోసం ఒక సాధారణ మెంతులు సాస్ తయారు చేసేందుకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్ యొక్క 1/4 కప్, సోర్ క్రీం యొక్క 1/4 కప్పు, నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని టీస్పూన్లు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు, తాజాగా మెంతులు మిళితం చేయండి, ఉల్లిపాయ కోరుకుంటే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 347 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 217 mg |
| సోడియం | 269 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 26 గ్రా |