సోర్ క్రీం, వెనిగర్ మరియు డిల్ల యొక్క సాధారణ డ్రెస్సింగ్ ఈ దోసకాయ ముక్కలలో రుచిని తెస్తుంది.
మీరు మీ తోట, CSA, లేదా స్థానిక రైతుల మార్కెట్ నుండి తాజాగా దోసకాయలు కలిగి ఉన్నట్లయితే, ముందుకు సాగి, పైల్స్ వదిలివేయండి.
ఒక రిఫ్రెష్ మరియు రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం మిశ్రమ ఆకుకూరలు, watercress, లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పాలకూర మీద దోసకాయలు సర్వ్. ఈ డిష్ ఒక వేసవి భోజనంలో అద్భుతమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 3 వరకు
- దోసకాయలు (ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 tablespoon వెనిగర్
- నల్ల మిరియాలు యొక్క డాష్ (తాజాగా భూమి)
- 1 1/2 tablespoons మెంతులు (తరిగిన, తాజా లేదా ఎండిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక గిన్నె లో దోసకాయ ముక్కలు ఏర్పాట్లు, ఉప్పు పొరలు చిలకరించడం. బరువు తగ్గడానికి దోసకాయలు మీద సాసర్ లేదా ఇతర బరువు ఉంచండి. కవర్ మరియు అనేక గంటల నిలబడటానికి వీలు.
అదనపు దోసకాయ రసాలను తొలగించి, తొలగించండి.
సోర్ క్రీం, వెనిగర్ మరియు కత్తిరించి మెంతులు చేర్చండి. రుచి మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి. దోసకాయలు కు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి మరియు శాంతముగా కోట్ వాటిని టాసు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఒక వేగవంతమైన మరియు తేలికైన దోసకాయ సలాడ్ కోసం , సోర్ క్రీం విడిచిపెట్టి, పాలు వెనిగర్ 1/3 కప్పు, 1/4 కప్పు నీరు, చక్కెర 2 tablespoons, మరియు 1/2 ఉప్పు టీస్పూన్ మిశ్రమం తో ముక్కలు, undrained దోసకాయలు టాసు . రుచి చూసే, తరిగిన తాజా మెంతులు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 32 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |