7 త్వరిత మరియు రుచికరమైన వీధి-ఫుడ్-శైలి వంటకాలు
ఈ రుచికరమైన వంటకాలు ఫాస్ట్ ఫుడ్గా పరిగణించబడుతున్నాయి ఎందుకంటే అవి త్వరగా తయారవుతాయి, అయితే ఇవి నిజానికి పాశ్చాత్య ఫాస్ట్ ఫుడ్కు సమానమైన భారతీయులు. ఈ వంటకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి భారతదేశం యొక్క బలమైన వీధి ఆహార సంస్కృతిలో మరియు దేశ వ్యాప్తంగా ఉన్న విక్రేతలలో కీలక పాత్ర పోషించేది, ఇది ఒక చురుకైన వ్యాపార వంటకం మరియు వాటిని అమ్ముతుంది. మీ వంటగదికి భారత ఫాస్ట్ ఫుడ్ బిట్ తీసుకురావటానికి ఇక్కడ ఏడు వంటకాలు ఉన్నాయి.
07 లో 01
పావ్ బాజీCastle_life / Flickr / CC 2.0 పావ్ బాజీ భారతదేశంలో పశ్చిమ భారతీయుడు. ఇది ముంబై (మునుపు బొంబాయి అని పిలవబడుతుంది) లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇక్కడ మీరు ఎంతో విక్రయదారులను చూసి, ఉత్సాహంతో పదార్ధాలను గందరగోళంగా చూస్తారు.
చాలా అమెరికన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటకాలు కాకుండా, పావ్ బాజీ వాస్తవానికి ఆరోగ్యకరమైనది - పావ్ అంటే "ఒక చిన్న రొట్టె" అని అర్ధం, అయితే బాజీ అంటే "కూరగాయల" అని అర్థం - మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా భోజనం చెయ్యవచ్చు.
02 యొక్క 07
Bhelpuriవీధి బండ్ల నుంచి విక్రయించిన రుచికరమైన స్నాక్స్లను భారతదేశంలో "చాట్స్" అని పిలుస్తారు, ఈ చాట్ దేశం యొక్క పశ్చిమ భాగంలో దాదాపు చారిత్రాత్మక హోదాను కలిగి ఉంది. పఫ్డ్ అన్నం మరియు సెవ్ - క్రంకీ నూడుల్స్ నుండి - బెల్పురి తక్కువ కొవ్వు, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన. బియ్యం మరియు నూడుల్స్ ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, మరియు చట్నీలతో కలుపుతారు. త్వరిత బెల్పురి కోసం, చట్టాన్ని ముందే తయారు చేసి, గాలి చొరబడిన కంటైనర్లలో బియ్యం పఫ్స్ మరియు సెవ్లను నిల్వ చేయండి. అప్పుడు తినడం ముందు కుడి సిద్ధం.
07 లో 03
ఆలు టిక్కీ చోల్ చాట్ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్తర భారతీయ చిరుతిండి. రుచికర బంగాళాదుంప ముక్కలు (అలో టికికి) చోక్, చిక్పా కూరతో సగ్గుబియ్యబడతాయి. ఈ చాట్ కొత్తిమీర-పుదీనా చట్నీ మరియు చింతపండు-తేదీలు చట్నీ, అలాగే తురిమిన కూరగాయలు మరియు రాయిటాస్ వంటివి వడ్డిస్తారు.
అలో టికికి ఇతర పూరకాలతో కూడా నింపవచ్చు. పశ్చిమ భారతదేశంలో, ఇదే వంటకం రాగ్దా పాటీస్ అని పిలుస్తారు.
04 లో 07
భజ్జి (పకోర)పాకోరస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ పెళుసైన ఆన్-వెలుపల, టెండర్-ఆన్-ఇన్-ఇన్-వేయించిన కూరగాయలు చల్లని, వర్షపు రోజుకు పరిపూర్ణ అల్పాహారం. అందం మీరు ఏ కూరగాయలని మీరు ఇష్టపడతారో, లేదా మీరు చేతిలో ఉన్నదానిని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక బ్యాచ్ తయారు మరియు తీపి-పుల్లని చింతపండు చట్నీ వాటిని సర్వ్.
07 యొక్క 05
మింట్ చట్నీ Veggie శాండ్విచ్ (బాంబే శాండ్విచ్)ఈ సులభమైన, రుచికరమైన అల్పాహారం ఒక ఫ్లాష్ లో కలపవచ్చు - పుదీనా-కొత్తిమీర చట్నీ అప్పుడు బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, మరియు టమోటాలు వంటి కూరగాయలు తో పొరలుగా ఉంటాయి బ్రెడ్ ముక్కలు వ్యాప్తి. ఇది ఒక పిక్నిక్ కోసం సర్దుకుని లేదా పిల్లల భోజన పెట్టెల్లో ఉంచడానికి ఖచ్చితంగా ఉంది.
07 లో 06
వడ పావ్పాశ్చాత్య భారతంలో మహారాష్ట్ర యొక్క గుండె నుండి నేరుగా, వాదా పావ్ భారతదేశంలో విలక్షణమైన హోదాను కలిగి ఉంది. ఇది "పేదవాని ఆహారాన్ని" ఉపయోగించుకుంది, కానీ ఈ రోజులు ధనవంతులైన మరియు ప్రసిద్ధులైన బాంబే యొక్క (ముంబై) అనేక రోడ్సైడ్ ఫుడ్ స్టాల్స్ వద్ద తినడం గమనించవచ్చు!
వడ (పాటీ అనగా అర్ధం) ఒక బన్ను (పావ్) లోపల గల బంగాళాదుంప ప్యాటీ. శాండ్విచ్ అప్పుడు తీపి, వేడిగా లేదా ఉప్పగా చట్నీలతో అలంకరించబడుతుంది. చట్నీలు మరియు బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ముందే తయారు చేస్తే ఈ రుచికరమైన చిరుతిండికి దగ్గరగా ఒక అడుగు ఉంటుంది. మిశ్రమం రాత్రిపూట కూర్చుని ఉన్నప్పుడు బంగాళాదుంప ముక్కలు బాగా రుచి చూస్తాయి.
07 లో 07
సమోసాSamosas బహుశా ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా కనుగొనవచ్చు కానీ వారు మూలం లో భారతీయ ఉన్నాయి. మీరు ఒక చల్లని రోజు కోసం ఒక సుందరమైన వంటకం మీరు రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక ఏదో అవసరమైనప్పుడు కానీ మొత్తం భోజనం కోసం తగినంత ఆకలితో కాదు.
త్రిభుజంగా ఆకారంలో ఉన్న, ఈ వేయించిన చిరుతిళ్లు తరచుగా బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో నిండి ఉంటాయి. పిండి, నెయ్యి , ఉప్పు కలిపితే మిశ్రమంగా పిండి ఏర్పడుతుంది; రోలింగ్ మరియు పాక్షిక-వృత్తాలు లోకి కటింగ్ తర్వాత, నింపి జోడించబడింది, పిండి అప్ ముడుచుకున్న, మరియు సమోసా ఒక బంగారు గోధుమ లోతుగా వేయించి ఒక పుదీనా పచ్చడి తో వడ్డిస్తారు.