తూర్పు ఐరోపా స్ట్రీట్ ఫుడ్

తూర్పు ఐరోపా వాసులు వీధి ఆహారాన్ని ఇష్టపడుతున్నారు, ఎందుకంటే అది పెద్ద మరియు ప్రధానమైన మార్కెట్ చతురస్రాలు, స్నేహితునితో ఆర్మ్-ఇన్-ఆర్మ్, లేదా తిరిగి పనిచేయడానికి తిరిగి త్వరిత భోజనం వంటి పట్టికను మరియు పాత్రలకు ప్రయోజనం లేకుండా తినడానికి సులభమైనది. , లేదా పిల్లలను ఇంటికి తీసుకువెళ్లడానికి ఒక ప్రత్యేక వంటకం. ప్రతి దేశం దాని అభిమానాలను కలిగి ఉంది కానీ తూర్పు యూరప్లో చాలామంది ప్రసిద్ధ సామాన్య సమర్పణలు టర్కిష్ డోనర్ కేబాబ్ అని కూడా పిలుస్తారు, గ్రీకు గైరోస్గా కూడా పిలుస్తారు మరియు ఐస్క్రీం, బయట ఎంత చల్లగా ఉన్నా!

• 09 లో 01

  బాల్కన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  బోస్నియా-హెర్జెగోవినా, క్రోయేషియా, సెర్బియా మరియు ఇతర బాల్కన్ దేశాలలో, cevapcici , ఇది cevapi లేదా cevaps అని పిలుస్తారు చేతితో ఏర్పడిన సాసేజ్లు, lepinje , flatbread ఒక రకం, సాధారణం. చీజ్ burek లేదా మాంసం burek (ఫ్లాకీ రుచికరమైన ముక్కలు) వైవిధ్యాలు మరియు raznjici (కాల్చిన పంది లేదా గొర్రె కేబాబ్స్) కూడా సాధారణ సమర్పణలు. క్రొయేషియాలోని డాల్మాటియన్ తీరంలో, వేయించిన సీఫుడ్ మరియు సీఫుడ్ సలాడ్లు (స్క్విడ్ సలాడ్) చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

• 09 యొక్క 02

  చెక్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  అత్యంత సాధారణ మరియు సాంప్రదాయ చెక్ స్ట్రీట్ ఆహారం సిరి స్మజేని , ఇది రొట్టె మరియు వేయించిన చీజ్, ఇది బల్గేరియన్ వేయించిన చీజ్ వలె కాకుండా, ఎడాం , గౌడ లేదా స్విస్ చీజ్తో కాకుండా కష్కవల్ జున్నుతో తయారు చేయలేదు. సిరి smazeny వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు కొద్దిగా వైపు సలాడ్, లేదా ఒక మృదువైన హాంబర్గర్-రకం బున్ కలిసి దాని సొంత న tatarska omacka (టార్టార్ సాస్) తో వడ్డిస్తారు. ఇంకొక ఇష్టమైనవి కెరచుప్ మరియు ఆవాలు, కోలాచే (మాంసం-, చీజ్- లేదా పండు-నింపిన ఈస్ట్- ఎర్రెడ్ డంప్లింగ్స్ లేదా రొట్టెలు) మరియు టారిన్కీ , వేయించిన బ్రెడ్ హంగేరియన్ వంటి ముడి వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు, పెరేక్ v రోహ్లికు (ఒక రోల్లో ఒక పొడవైన, స్నానం చెయ్యడం సాసేజ్) లంగోస్ (క్రింద చూడండి).

• 09 లో 03

  హంగేరియన్ వీధి ఆహారం

  హంగరీలో, వీధి ఆహారంలో సాసేజ్లు, టోల్ట్టోట్ కపోస్జతా (సగ్గుబియ్యిన క్యాబేజీ), హాట్ జంక్సెల్లు , స్ట్రుడెల్స్ మరియు లాంగోస్ (వేయించిన రొట్టె) ఉంటాయి. కానీ గ్రీకు గైరోస్ మాదిరిగానే టర్కిష్ డోనర్ కేబాబ్స్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మాంసం గొడ్డు మాంసం, కోడి లేదా గొర్రె మాంసం మరియు సాధారణంగా పాలకూర, టమోటాలు, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు గారెలికీ మిరపకాయ సాస్లతో పిటా వంటి రొట్టెలో వడ్డిస్తారు. వేయించిన బంగాళాదుంపలు చాలా తరచుగా ఉంటాయి.

• 04 యొక్క 09

  పోలిష్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  అత్యంత ప్రాచుర్యం పోలిష్ వీధి ఆహార సమర్పణలు ఒకటి కనీసం, sauteed పుట్టగొడుగులను, కరిగించిన చీజ్, మరియు కెచప్ వద్ద, zapiekanka , ఒక ఓపెన్ ముఖాలు కాల్చిన శాండ్విచ్ ఉంది. ఈ మూడు పదార్ధాలను పొందడం సులభతరం అయినప్పుడు వారు కమ్యూనిస్ట్ పాలనలో ప్రాచుర్యం పొందాయి. కానీ ఇప్పుడు, అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. న్యూయార్క్-శైలి బేగెల్స్ మాదిరిగానే ఇతర ప్రముఖ వీధి ఆహారాలు (కాల్చిన కేబాబ్స్), వేయించిన చప్పరింపు పంది, ఓబ్వార్జాంకి లేదా కరకరలాడే వక్రీకృత బ్రెడ్ రింగులు ఉన్నాయి, కానీ రుచి, ప్రీక్వెల్ (టి- రైజ్ ప్రిట్జెల్లు), లిడి (ఐస్ క్రీం), మరియు గ్రీకు గైరో మాంసం యొక్క టర్కిష్ వెర్షన్ను దానం కానీ పోలిష్-ప్రభావిత టాపింగ్స్ తో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్ వంటి దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఇతర కూరగాయలు, చీజ్ మరియు సాస్తో పిటా రొట్టె యొక్క కొంచెం మందమైన సంస్కరణ.

• 09 యొక్క 05

  రోమేనియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  బల్కాన్ cevapcici మాదిరిగా సాసేజ్లు రోమేనియన్ లో mititei అని పిలుస్తారు మరియు వేడి pretzels , తీపి మరియు రుచికరమైన జున్ను pastries , శాండ్విచ్లు, మరియు గ్రీకు gyros పోలి టర్కిష్ టర్కిష్ షవెర్మా లేదా డోనర్ కేబాబ్స్ , వంటి ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారంగా ఉన్నాయి. వారు గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసము, చికెన్, లేదా గొర్రెతో తయారు చేస్తారు మరియు గ్యారికమైన, వేడి మయోన్నైస్ సాస్తో పిటా-వంటి flatbread మీద పనిచేస్తారు. బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు తరచుగా వైపులా ఉంటాయి. బేకన్, సాసేజ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, గంట మిరియాలు, మరియు పుట్టగొడుగులు వంటి రుచికోసం కూరగాయలు, పంది మాంసం, గొర్రె లేదా కోడి మాంసంతో తయారు చేసిన ఫ్రెగురుయ్ లేదా కాల్చిన కేబాబ్స్ కూడా పెద్ద హిట్.

• 09 లో 06

  రష్యన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  బ్లిని (చిన్న బుక్వీట్ పాన్కేక్లు), పిరోజ్కి ( పిరోగి మాదిరిగా), పెల్మెని (చిన్న మాంసం కుడుములు) మరియు సాసేజ్లు వంటి సాంప్రదాయక రష్యన్ ఇష్టాలు వీధి విక్రేతల నుండి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటాయి. బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, టర్కిష్ డోనర్ మరియు గ్రీకు గైరోస్ మాదిరిగానే , చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో తయారు చేయబడిన మరియు క్యాబేజ్ లేదా క్యారట్ సలాడ్, దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఒక కెచప్ సాస్ మరియు స్పైసి పెరుగు సాస్తో పిటా లాంటి రొట్టె లేదా లావాష్-రకం బ్రెడ్లో పనిచేస్తారు. జామి లేదా బెర్రీలు, గసగసాలు, చికెన్-పుట్టగొడుగులు, పంది మాంసం, బంగాళాదుంప-పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీ పూరకాలతో రొటీసీ చికెన్, కాల్చిన చికెన్, కాల్చిన షష్లిక్ (కేబాబ్స్) మరియు పఫ్ పాస్ట్రీ ప్యాకేజీలు ఉన్నాయి. బిలశి (చిన్న వేయించిన మాంసం పైస్ బ్యాగిల్స్ ) మరియు పిష్కి ( పోలిష్ పాసికి వలె వేయించిన పేస్ట్రీలు) కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. రష్యా వీధుల్లో ఉన్న స్టెల్వార్ట్ లు క్వాస్ బండ్లు, పులియబెట్టిన రొట్టెతో తయారు చేయబడిన పానీయం విక్రయించబడతాయి, తరచూ బ్రెడ్ బీర్ అని పిలుస్తారు. ఒక సమయంలో, అది ఆరోగ్యం అమృతం మరియు వేసవిలో దప్పిక క్షీణించినంతగా మద్యపానం పొందింది, కానీ ఇప్పుడు సంవత్సరం పొడవునా ఆనందించబడింది.

• 09 లో 07

  స్లోవాక్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  స్లోవేకియాలో, వీధి సమర్పణలలో పోలిష్ పెరోగి , సిగన్స్కా పెసియెంకా (జిప్సీ-శైలి కాల్చిన పంది), సాసేజ్లు, శాండ్విచ్లు మరియు పాలాక్కిన్కీ (సెర్బియన్ పాలాచిన్క్ లాంటి క్రీప్స్ లాగానే, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు లేదా ఇతర టాపింగ్స్, హంగేరియన్ లాంగోస్ , పిరోజ్కి లాగానే , , హంగేరియన్ పాలస్సింటా మరియు పోలిష్). కూడా ప్రసిద్ధ ఉమ్మి వేయించిన గొర్రె లేదా పంది ఉంది.

• 09 లో 08

  స్లోవేనియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  స్లోవేనియన్ నగరాల్లో, గొడ్డు మాంసం లేదా కోడితో తయారు చేసిన టర్కిష్ డోనర్ కేబాబ్ (గ్రీకు గైరోస్ వంటివి) క్యాబేజీ, టమోటాలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు స్పైసి పెరుగు సాస్లతో వడ్డిస్తారు. హాట్ డాగ్లు, సాసేజ్లు, పెద్ద హాంబర్గర్లు సెర్బియా ప్జెస్కావికా ఆన్ లెపిన్జే- టైప్ బ్రెడ్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. Cevapcici sa kajmakom (జున్ను స్ప్రెడ్ తో సాసేజ్లు) ముడి ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక మిరపకాయ సాస్ తో తింటారు, మరియు ప్రీబ్రానాక్ సా క్లోబాసో , పై సాసేజ్ తో స్పైసి బీన్ వంటకం కూడా ప్రజాదరణ పొందింది. కొందరు విక్రేతలు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్లను విక్రయిస్తారు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలవైపు లెపిన్జెలో మేయోనాయిస్ మరియు టమోటా సాస్తో వడ్డిస్తారు. Burek రకాలు పుష్కలంగా, raznjici మరియు స్లోవేనియన్ pica (పిజ్జా) వంటి skewered కేబాబ్స్ కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

• 09 లో 09

  యుక్రేయిన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్

  తూర్పు ఐరోపాలోని మిగిలిన ప్రాంతాల మాదిరిగా, ఉక్రెయిన్ షరార్మను ఇష్టపడింది, ఇది టర్కిష్ డోనర్ కేబాబ్స్ లేదా గ్రీకు గైరోస్ వీధి ఆహారంగా పిలవబడుతుంది. కానీ ప్రధాన మార్కెట్ చతురస్రాల్లో అమ్మకందారుల నుండి విరెన్కీ , పెల్మెని , పిరోష్కీ , సాసేజ్లు మరియు చెబరేకీ ( బొరెక్ వంటి సారూప్యమైన దోసకాయలు వంటివి) అస్థిరమైన వైవిధ్యభరితమైనవి. ప్లోవ్ (బియ్యం pilaf) కొన్ని పట్టణాలలో అందుబాటులో ఉంది.