పోలాండ్ యొక్క పెద్ద నగరాల్లో పోలిష్ ఓపెన్-ఫేస్డ్ శాండ్విచ్లు (ఫ్రెంచ్-రొట్టె పిజ్జాలుగా కూడా పిలువబడతాయి) ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారంగా ఉన్నాయి.
వీటిని జపికెకాంగి (బహువచనం) లేదా జాపియకాం (జు-పెయ్హే-కహన్-కా) అని పిలుస్తారు, ఇది ఏకవచనం. Zapiekanka పదం zapiekac నుండి వచ్చింది , అంటే "రొట్టెలుకాల్చు," మరియు ఒక క్యాస్రోల్ కోసం పోలిష్ పాక పదం.
చాలా రొట్టెకాంకి శాండ్విచ్లు ఫ్రెంచ్ రొట్టె, కాయలు, చీజ్ మరియు కెచప్తో ప్రారంభమవుతాయి, కాని పైనాపిల్, గ్రీకు-శైలి ఆలీవ్లు మరియు ఫెటా ఛీజ్ , ఇటాలియన్ స్టైల్ మరియు అనేకమైన వాటిలో హవాయి-శైలి జపిఎకాంకి ఉన్నాయి.
ఓపెన్-ఫేస్డ్ శాండ్విచ్ ప్రామాణికమైనది ఏమిటంటే, ఎగువ అంతటా పోలిష్ కెచప్ యొక్క మందపాటి చినుకులు ఏమిటంటే, జపాకీకన్కు ఎలాంటి వంటకాన్ని అనుకరించాలని ప్రయత్నిస్తున్నా.
అయితే, ఒక zapiekanka ఎంపిక పానీయం పోలిష్ piwo (బీర్) ఉంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రొట్టె రొట్టె (దీర్ఘ ఫ్రెంచ్, సగం లో కట్ మరియు తరువాత 4 ముక్కలు ఇచ్చుటకు క్షితిజ సమాంతరంగా కట్)
- ఆప్షనల్: సన్నగా ముక్కలు చేసిన హం లేదా lunchmeat ఎంపిక
- 2 కప్స్ పుట్టగొడుగులు (సాసేడ్)
- ఐచ్ఛికం: ఎంపిక యొక్క ముడి లేదా వండిన కూరగాయలు
- ఐచ్ఛికం: మయోన్నైస్
- 3 కప్స్ చీజ్ (ఎంపిక యొక్క తురిమిన ద్రవీభవన చీజ్)
- గార్నిష్: కెచప్
- ఐచ్ఛికం: తరిగిన chives
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రొట్టె చాలా పొడవుగా ఉంటే, దానిని 3 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి అడ్డంగా, రెండు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- రొట్టె మరియు రొట్టె కరిగిపోయేంతవరకు వేడి పొయ్యిలో రొట్టె మరియు కాల్చిన రొట్టె ప్రతి పొర మీద లేయర్ మాంసం, సాస్యుడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ ఉంటాయి. కెచప్తో చినుకులు మరియు వేడిని అందిస్తాయి.
గమనిక: సాంప్రదాయ జ్యాపీకాకా పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు కెచప్లను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కొత్త వెర్షన్లలో హామ్, సలామి, కూరగాయలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు లేదా చైవ్స్, పుట్టగొడుగులను బచ్చలి కూర, మరియు హైలాండర్ యొక్క స్మోక్డ్ ఓస్కీపె జున్ను ద్రవీభవన చీజ్కు బదులుగా కలిగి ఉంటాయి.
వైవిధ్యాలు లిమిట్లెస్.
మరిన్ని తూర్పు ఐరోపా శాండ్విచ్ వంటకాలు
పోలాండ్లో, శాండ్విచ్ అంటారు a zapiekanka లేదా kanapaka , హంగేరియన్, అది szendvics ఉంది , బల్గేరియన్లు sandvich సే, క్రొయేషియన్లు, సెర్బియాన్లు, చెక్లు, స్లోవాక్లు మరియు స్లోవేనేస్ అది sendvič కాల్. లిథువేనియన్లు చెప్తారు సంపూర్ణంగా , రొమేనియన్లు ఇసుకమిస్ అని , మరియు రష్యన్లు మరియు ఉక్రైనియన్లు buterbrod అంటున్నారు.
పేల్చిన పొగబెట్టిన సాల్మన్ శాండ్విచ్ రెసిపీ: హృదయపూర్వక రొట్టెలో స్మోక్డ్ సాండ్విచ్ చేయండి, తర్వాత నువ్వు గింజల్లో ముంచిన తర్వాత, నువ్వుల గింజల్లో మరియు ఒక నాన్స్టీక్ ప్యాన్ లో క్లుప్తముగా ఉడికించాలి. ఇది ఒక మోంటే క్రిస్టో సాండ్విచ్ లాగా చిన్నది, హం మరియు చీజ్తో తయారు చేస్తారు. ఇది తూర్పు యూరోపియన్ ట్విస్ట్తో ఒక రుచికరమైన వైవిధ్యం.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ శాండ్విచ్ రెసిపీ తో Oscypek కాల్చిన చీజ్ : ఈ శాండ్విచ్ పోలిష్ oscypek , దక్షిణ పోలాండ్ నుండి స్మోక్డ్ మేక చీజ్ తో తయారు చేస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 397 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 93 mg |
| సోడియం | 723 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |