విభిన్న సైజ్డ్ కేక్ ప్యాన్స్ కోసం బేకింగ్ టైమ్స్ ఏమిటి?
సమాధానం: 2-పొర కేకులు కోసం చాలా బ్యాటర్లు క్రింద చిప్పలు లో సరిపోయే ఉంటుంది. కూడా బేకింగ్ నిర్ధారించడానికి, మాత్రమే సగం పైన్లు పూరించడానికి ఖచ్చితంగా - ఆ కంటే ఎక్కువ, మరియు మీరు పిండి ఓవర్ఫ్లో పాన్ కలిగి ప్రమాదం అమలు.
ఏ మిగిలిపోయిన కేక్ పిండి కోసం, అతిశీతలపరచు మరియు 2 రోజుల్లో ఉపయోగించాలి, లేదా అదనపు పిండితో బుట్టకేక్లు తయారుచేయండి, మీరు బుట్టకేక్లు తయారు చేయాలని ఎంచుకుంటే, ఖాళీ కప్ కేక్లను నీటిలో నింపి ఉంచండి.
ఒక 350 డిగ్రీల F. ఓవెన్లో బేకింగ్ కోసం -
| కేక్ పాన్ సైజు | సుమారు బేకింగ్ టైమ్స్ |
| 24 బుట్టకేక్లు | 18 నుండి 23 నిమిషాలు |
| రెండు 8 x 1-1 / 2 అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ చిప్పలు | 35 నుండి 40 నిమిషాలు |
| రెండు 9 x 1-1 / 2 అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ చిప్పలు | 30 నుండి 35 నిమిషాలు |
| రెండు 8 x 8 x 2 లేదా 9 x 9 x 2 అంగుళాల బేకింగ్ చిప్పలు | 25 నుండి 35 నిమిషాలు |
| 12 కప్ బండ్ట్ కేక్ లేదా ఏంజిల్ ఫుడ్ కేక్ పాన్ | 35 నుండి ఒక గంట |
| వసంత రూపంలో పాన్ చేసిన 10-అంగుళాల చీజ్ | 35 నుండి ఒక గంట |
| 13- x 9- x 2-అంగుళాల - 1/4 షీట్ కేక్ | 30 నుండి 35 నిమిషాలు |
| 15 x 10 x 1 అంగుళాల పొడవు జెల్లీ రోల్ కేక్ | 25 నుండి 30 నిమిషాలు |
| 10-అంగుళాల రొట్టె కేక్ | 25 నుండి 40 నిమిషాలు |
కేక్ చిట్కాలు మేకింగ్
- మీ పొయ్యిని వేడిచేసే ముందు పూర్తిగా రెసిపీని చదివినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బేకింగ్ పౌడర్ మీరు "మేజిక్" కలిగి ఉండవచ్చు భావించారు బేకింగ్ సోడా లేదా వీసా వెర్సా మారింది. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు రెసిపీని అర్ధం చేసుకోవడం సరిగ్గా బేకింగ్ విజయానికి భరోసానిస్తుంది.
- జాగ్రత్తగా మీ పదార్థాలను కొలవడం . మంచి కేకు బేకింగ్ సరైన రసాయన ప్రతిచర్యలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది కదిలించు-వేసిలా కాదు. మీరు ఎటువంటి పొడి పదార్ధంలో త్రో చేయలేరు లేదా మీరు ఒక కేక్ విపత్తు కోసం వెతుకుతుంటే తప్ప చాలా ఎక్కువ ద్రవ పదార్ధాలను చేర్చలేరు.
- నథింగ్ పాన్ కు అంటుకునే అది సగం కంటే ఒక అందమైన కేక్ మరింత శిధిలాల. రెసిపీ ఆదేశాల ప్రకారం పాన్కు గ్రీజు మరియు పాన్ పిండిని నిర్ధారించుకోండి. కానీ మీ కేక్ పాన్కు కట్టుబడి ఉంటే? ఇది కేవలం కొన్ని ప్రదేశాలలో గందరగోళంలో ఉన్నట్లయితే, మీరు ఏ తప్పులను కప్పిపుచ్చడానికి స్ఫటికతను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది నిజంగా విరిగిపోయినట్లయితే? ఇది ఒక విలువ లేని వస్తువుగా మార్చండి!
- షైనీ మెటల్ ప్యాన్లు మరియు చీకటి మెటల్ పాన్లు భిన్నంగా ఉడికించాలి . మెరిసే వాటిని కంటే వేగంగా డార్క్ ప్యాన్లు కేక్ బయట ఉడికించాలి. మీ పాన్లను తెలుసుకోండి, తదనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయండి: ముదురు మెటల్ పాన్ ఉపయోగించినప్పుడు 25 డిగ్రీల F ను డౌన్ ఓవెన్ చేయండి.
- 'Em వేరు ఉంచండి! బేకింగ్ చిప్పలు ఒకదానితో ఒకటి లేదా ఓవెన్ గోడలను తాకేలా అనుమతించవద్దు. అదనపు వేడి కారణంగా పాన్ ఆ భాగాలు వేగవంతంగా వండవచ్చు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఏదైనా తాకకుండా కేకులు కాల్చడానికి మీ పొయ్యిలో మీకు తగినంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
- కేక్ను చల్లబరుస్తుంది పూర్తిగా ఫ్రాస్ట్ కు సులభం చేస్తుంది. సుదీర్ఘకాలం కేక్ కూర్చోవడానికి వీలు కల్పించబడింది, పొట్ట ఉబ్బిన సమయంలో కేక్ ముక్కలు తక్కువగా వస్తాయి. ఒక చల్లని కేకు కూడా మంచిది, కాబట్టి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో కేక్ను మూసివేసి, స్తంభించిపోయే ముందు 30-45 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో పాప్ చేయండి.
- మీరు కేకు ( కేక్ పొరను క్షితిజ సమాంతరంగా కట్టాలి) చేయాలని అనుకుంటే, కేక్ మధ్యలో గుర్తించడానికి టూత్పిక్లను ఉపయోగించండి. సెంటర్ ద్వారా కోసే సుదీర్ఘ serrated కత్తి ఉపయోగించండి. కేకును రెండు పొరలుగా విభజించడానికి మరొక మార్గం, దంత ముద్దల యొక్క చాలా పొడవైన భాగాన్ని తీసుకొని దాని నుండి తీసివేయాలి. ఒక బిట్ గట్టిగా చేయడానికి మొదటి కేక్ పొరను రిఫ్రెష్ చేయండి.
- రెసిపీ ఆదేశాలు ప్రకారం కేక్ నిల్వ . కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా వెన్నతో నురుగుతో తయారు చేసిన కేక్లు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి. రిఫ్రిజిరేటెడ్ కేకులు ఎండిపోయేలా చేస్తాయని గుర్తుంచుకోండి, కనుక వాటిని కొన్ని రోజుల్లో తినండి. ఒక కేక్ నిల్వ చేయడానికి prettiest మార్గం వంటగది కౌంటర్ లో కూర్చుని ఒక గాజు కేక్ కంటైనర్ లో ఉంది.
- కేక్ పొరలు అందంగా స్తంభింపచేస్తాయి . ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ప్రతి పొరను వ్రాస్తుంది. తరువాత, resealable ఫ్రీజర్ సంచులలో కేక్ పొర లేదా పొరలు ఉంచండి. అన్-ఫ్రాస్టెడ్ పొరలు కనీసం 3 నెలలు తమ రుచిని నిలుపుతాయి.
- మీరు ఇప్పటికే గడ్డకట్టిన కేక్ను స్తంభింప చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఒక రేకు చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. కనీసం 8 గంటల లేదా రాత్రిపూట అది స్తంభింపజేయండి. ఒకసారి అది గట్టిగా స్తంభింపచేస్తుంది, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో అది వ్రాస్తుంది. ఒక ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా ఒక కంటైనర్ లోకి చుట్టిన కేక్ ఉంచండి.