గ్లూటెన్-ఫ్రీ చికెన్ ఒక లా కింగ్ ఇంట్లో గ్లూటెన్ రహిత వేలౌట్ సాస్తో తయారు చేయబడిన ఒక క్రీము రుచికరమైన గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఎంట్రీ.
ఫ్రెంచ్ పేరు మీకు భయపడనివ్వవద్దు - వెలుపల (వాహనము లూ టు) తీపి బియ్యం పిండిని తయారు చేయడం సులభమయిన సాధారణ తెలుపు స్టాక్ సాస్.
ఒక 30 నిమిషాల విందు డిష్ కోసం ఈ బంక లేని పిల్లవాడిని అనుకూలమైన వంటకం లో మిగిలిపోయిన కాల్చిన లేదా పేల్చిన cubed చికెన్ ఉపయోగించండి.
ఆగష్టు 2016, స్టెఫానీ కిర్కోస్చే సవరించబడింది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- Velouté సాస్ కోసం:
- 4 tablespoons లవణరహితం వెన్న
- 5 టేబుల్ గ్లూటెన్ రహిత తీపి బియ్యం పిండి
- 2 కప్పులు గ్లూటెన్ లేని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2/3 కప్ హెవీ క్రీం OR సగం మరియు సగం
- 2 తేలికగా కొట్టబడిన గుడ్డు సొనలు
- రుచి ఉప్పు
- చికెన్ ఎ లా కింగ్ కోసం:
- 4 tablespoons unsalted వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
- 3 కప్పులు cubed చికెన్ వండుతారు
- 2 టాప్స్ తో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా చేసి
- ద్రవతో 4-ఔన్స్ జార్ పెనిమోస్
- 1 కప్ ఘనీభవించిన బఠానీలు thawed
- 1/4 కప్పు పొడి సారాయి
- 3 కప్పులు వెల్యుటే సాస్
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయను పొగబెట్టి
- పించ్ కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
- 2 tablespoons పార్స్లీ ముక్కలు (ఐచ్ఛిక)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 6-8 ముక్కలు కాల్చిన, బంకగల బంక లేని రొట్టె
హౌ టు మేక్ ఇట్
Velouté సాస్ సిద్ధం:
- మీడియం వేడి మీద భారీ సీసాలో వెన్నని కరుగుతుంది.
- తీపి బియ్యం పిండిలో ఒక మృదువైన పేస్ట్ చేయడానికి. నిరంతరం ఒక నిమిషం కోసం whisk.
- గ్లూటెన్ రహిత చికెన్ స్టాక్లో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలిపి పూర్తిగా కలుపుకోవాలి.
- 2 నిమిషాల్లో, సాస్ మృదువైన మరియు క్రీము వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. క్రీమ్ జోడించండి మరియు మిళితం whisk.
- తేలికగా ఒక చిన్న చిన్న గిన్నె లో గుడ్డు సొనలు ఓడించింది.
- కొట్టబడిన గుడ్డు సొనలు కు వేడి చికెన్ మిశ్రమం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి, తరువాత కలిపిన whisk. సీస్పాన్ మరియు whisk లోకి నెమ్మదిగా చినుకులు గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమం.
- ఉప్పు, రుచి, మరియు నిరంతరం సుమారు 2 నిమిషాలు మీడియం అధిక ఉష్ణ మీద whisk జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ చికెన్ ఒక లా కింగ్ సిద్ధం:
- మరొక పెద్ద హెవీ సీఫాం లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరుగుతాయి. వండిన చతురస్రాకారపు కోడి మరియు నీలి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను వేసి, 2 నిమిషాలు మీడియం అధిక వేడిని ఉడికించాలి.
- ద్రవ, పొడుగైన బఠానీలు మరియు పొడి షెర్రీలను కలిపి పైడియోల మొత్తం కూజాని జోడించండి. మిళితం కదిలించు.
- చికెన్ మిశ్రమం మీద వేలౌట్ సాస్ పోయండి మరియు కలపడానికి కదిలించు.
- పొగబెట్టిన మిరపకాయ మరియు కారెను (ఐచ్ఛికం.) కలపండి మరియు 3 నిముషాల పాటు మీడియం అధిక ఉష్ణ మీద ఉడికించి కదిలించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- సర్వ్, టోస్ట్ మీ ఇష్టమైన గ్లూటెన్-ఉచిత బ్రెడ్ యొక్క 6-8 ముక్కలు. గ్లూటెన్ రహిత తాగడానికి పైగా వెన్న మరియు చెంచా వేడి గ్లూటెన్ రహిత చికెన్ లా లా రాజు. ముక్కలు పార్స్లీ (ఐచ్ఛిక) తో గార్నిష్.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 452 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 159 mg |
| సోడియం | 803 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |