బ్రిటిష్ యాపిల్స్ - ఫ్యాక్ట్స్, సెలబ్రేటింగ్, వంట

బ్రిటిష్ యాపిల్స్ జ్ఞాపకాలు

అనేక చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు ఆపిల్స్తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఆగష్టు మరియు సెప్టెంబరు చివరలో "స్క్రాపింగ్" (చెట్టు నుండి ఆపిల్లను దొంగిలించడం) రాత్రిపూట క్రీడ మరియు ఒక ఆపిల్ లేకుండా చిన్ననాటి భోజనం బాక్స్ ఎలా ఉంటుంది? గురువుకి నా ఆపిల్లను ఇవ్వడానికి నేను ఎన్నటికీ జ్ఞాపకం లేదు, నా రమ్లింగ్ టమ్మీ కోసం నాటకాలు సంపూర్ణ శక్తివంతం చేసే స్నాక్ అవసరం.

ప్రతి సంవత్సరం నా అమ్మమ్మ వార్తాపత్రికలో తన చెట్టు నుండి ఆపిల్లను కట్టివేసి, అట్టిక్ (వాటిని నేను భావించే యుద్ధం నుండి శేషం) లో దూరంగా ఉడుకుతుంది.

నా తండ్రి ఒకసారి పళ్లరసం తయారీలో ప్రయత్నించండి ఎప్పుడూ పునరావృతం కాదు; నా తల్లి అతను తన పనుల 'పండ్లు' ఇష్టపడ్డాడు కాకుండా చాలా ఎక్కువ తెలుసుకున్నాడు.

నేను తప్పుగా ఉన్నావా? బహుశా ఇప్పుడు మనకు లభించే స్థానిక రకాలు లేకపోవడం తేడా.

బ్రిటిష్ ఆపిల్ రకాలు మరియు లిటిల్ హిస్టరీ

రోమన్లు ​​మొదట ఆపిల్ను UK కి తీసుకువచ్చారు. ఆపిల్ చెట్టు లేకుండా ORCHARD లేదా గార్డెన్స్ లేకుండా మా ప్రకృతి దృశ్యం ఊహించటం ఎంత కష్టం. అయినప్పటికీ, ఇటీవలి కాలములలో మనము విషయాలను కొనసాగిస్తారని మనం అనుకుంటే, ఇది దురదృష్టముగా ఉంటుంది. చౌకైన దిగుమతి చేసుకున్న సూపర్మార్కెట్ పండ్లు - వారి EU విధించిన ఆకారం మరియు పరిమాణంలో మెరుగుపెట్టిన ప్రేరేపణలు - అనేక పాత ఆపిల్ రకాలు కోల్పోవడంతో అనేక ఆర్చర్డ్స్ వేగంగా క్షీణించాయి.

తినడం, వంట, అలాగే పళ్లరసం తయారీ మరియు పీల్లింగ్ కోసం పీత ఆపిల్ కోసం అనేక స్థానిక ఆపిల్లు ఉన్నాయి. వారు మంత్రముగ్ధమైన పేర్లు కలిగి ఉన్నారు: అక్లామ్ రుస్సేట్స్, బార్నాక్ బ్యూటీ, జాజికాయ పిప్పిన్, నాబ్బి రస్సేట్ ... మరియు ఇంకా ఎక్కువ.

అయినప్పటికీ, చాలామంది రైతులు కొన్ని వాణిజ్యపరంగా రుజువు చేయబడిన రకాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, చిన్న ఎంపికతో మాకు దూరంగా ఉన్నారు.

దేశంలోని అన్ని పథకాలకు ఆర్చర్డ్స్ మరియు మా ఆపిల్లను కాపాడడానికి మర్యాదకు ధన్యవాదాలు. ఫావర్షంలో బ్రోగ్లేల్ హార్టికల్చరల్ ట్రస్ట్ వద్ద ఉన్న జాతీయ ఆపిల్ కలెక్షన్ దాదాపుగా 2,500 రకాల రకాలు కలిగిన ప్రపంచంలోని అత్యధిక రకాలైన సేకరణల సేకరణను కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఒక సందర్శన విలువ కలిగి ఉంది.

స్వచ్ఛంద కామన్ గ్రౌండ్, 1990 లో ఆపిల్ డేను ప్రారంభించింది, ఇది ఇప్పుడు అక్టోబరు 21 న ప్రతి సంవత్సరం జరుగుతుంది. ఆపిల్ పండు ఆపిల్ పండుగలు, ఈవెంట్స్ పోటీలతో దేశం అంతటా గుర్తింపు పొందింది - ది లాంగెస్ట్ పీల్ - కాని ప్రధానంగా రోజు మేము కలిగి అద్భుతమైన ఆపిల్ యొక్క అవగాహన పెంచుతుంది.

బ్రిటిష్ ఆపిల్ సీజన్

యాపిల్ ఎప్పుడు పండిన మరియు ఎప్పుడూ ఒకే సమయంలో తినడం కోసం సిద్ధంగా లేదు. బ్రిటీష్ ఆపిల్ల నాలుగు రకాలుగా విభజిస్తాయి: ఆగస్ట్లో ప్రారంభ సెప్టెంబరు వరకు earlies ripen; సెప్టెంబర్ నుండి అక్టోబరు వరకు మధ్య సీజన్; చివరి సీజన్, అక్టోబర్ నుండి డిసెంబరు వరకు తినడం మరియు అదనపు ఆలస్యం, డిసెంబరు నుండి మే వరకు తినడం కోసం. కాబట్టి, కానీ కొన్ని నెలలు, స్థానిక ఆపిల్ల సంవత్సరం పొడవునా తినడం మరియు వంట కోసం అందుబాటులో ఉన్నాయి.

ఆపిల్స్ ఎంచుకోవడం

చొంగని లేదా ముడతలుగా లేని ఆపిల్లను ఎంచుకోండి. ఒక ఆపిల్ యొక్క త్వరిత నగ్నంగా తాజా ఆపిల్ని మరియు సాధారణంగా - ఒక పుచ్చకాయ వంటిది - చేతిలో కొంత స్వల్ప భ్రాంతి ఉంది. పండు గిన్నె లో స్టోర్ ఆపిల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్ కాదు. మీరు సృష్టిని ఫ్రిజ్ని వాడాలి, తినడానికి ముందు 30 నిమిషాలు తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతను తీసుకురాక, లేకపోతే పండు చనిపోయిన రుచి ఉంటుంది.

పండ్ల గిన్నెలో చాలా పొడవుగా ఉండిన ఏ పండు అయినా పండ్ల సలాడ్లో, వంటలో లేదా రసంలో ఉపయోగించడం కోసం మంచిది.

ఆరోగ్యం

"ఒక ఆపిల్ ఒక రోజు దూరంగా వైద్యుడు ఉంచుతుంది."
శరీర వ్యవస్థను రక్షించడానికి అవసరమైన ఆపిల్లు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.

అంతేకాక, ఇవి రోజువారీ వంటకాల్లో ఆపిల్లను జోడించడం ద్వారా మీ ఆహార పదార్ధాల ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం. మీ ఐదు-రోజుల రోజుల పండుగ మరియు కూరగాయలకి మీరు దోహదం చేస్తారు.

ఆపిల్ల తో వంట

టమోటాలు వంటి యాపిల్స్ మనలో చాలా బహుముఖ ఫలాలలో ఒకటి. వారు రుచికరమైన ముడి లేదా తీపి లేదా రుచికరమైన వంటలలో వండిస్తారు. వారు చట్నీలు మరియు జెల్లీలకు సువాసనను, మరియు పెక్టిన్లో అధికంగా ఉండి, ఆపిల్ ఒక ఇంటికి జోడించిన జామ్ మంచి సెట్ను నిర్ధారిస్తుంది.