ఈ బ్లూబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ చాలా సులభం మరియు పూర్తిగా రుచికరమైన ఉంది. ఫ్రెష్, పండిన బ్లూ బెర్రీలు శీతలీకరణ, రుచికరమైన వేసవి ట్రీట్ ద్వారా ప్రకాశిస్తాయి. తీయబడ్డ ఘనీకృత పాలను ఉపయోగించటం వలన తీపి, శరీరాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ఒక కస్టర్డ్ బేస్ను తయారుచేయటానికి అవాంతర లేకుండా ఒక కస్టర్డ్ ఆధారిత ఐస్క్రీం యొక్క గొప్పతనాన్ని అనుకరించే "నోరు-అనుభూతి" గా పిలువబడుతుంది.
ఈ ఐస్ క్రీంతో విజయం సాధించటానికి ఒక కీ, ఐస్ క్రీం బేస్ మఫిన్ బ్లూబెర్రీస్లో గందరగోళానికి ముందు స్తంభింపచేసినంత వరకు వేచి ఉండటం, మీరు ఇష్టపడే ఆకృతి ఉంటే. మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కిందికి పెట్టి, మిశ్రమం పూర్తిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు-ఇది కష్టమైన పని అయినప్పుడు పూర్తిగా మిశ్రమంతో పూర్తిగా సమ్మిళితం కావడానికి బదులు బ్లూబెర్రీ యొక్క బిట్స్ను ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు బ్లూబెర్రీస్
- 2 కప్పులు సగం మరియు సగం
- 1 చెయ్యవచ్చు (14-ఔన్స్) తీయవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 టీస్పూన్
- వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్లూబెర్రీస్ మీద ఎంచుకోండి, వాటిని శుభ్రంగా శుభ్రం, మరియు పూర్తిగా పొడిగా పాట్ చేయండి. చివరి ఐస్ క్రీమ్ లో బెర్రీ నిర్మాణం చాలా, ఒక గిన్నె లో blueberries చాలు మరియు ఒక ఫోర్క్ వాటిని మాష్. ఒక మృదువైన తుది ఆకృతి కోసం బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో బ్లూబెర్రీస్ పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు సుడిగాలి. మీరు ఎంత బ్లూచిప్స్ లేదా గుజ్జు చేయాలనుకుంటున్నారు? ఐస్ క్రీం రుచికరమైన గాని మార్గం. ప్రక్కన blueberrie సెట్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో సగం మరియు సగం, ఘనీకృత పాలు, భారీ క్రీము మరియు వనిల్లా సారం కలపండి. మీరు పూర్తిగా నునుపైన వరకు బ్లూబెర్రీస్ నింపినట్లయితే, బ్లూబెర్రీస్లో కదిలించండి. మీరు వాటిని ఒక బిట్ చంకిర్గా వదిలి వేసినట్లయితే, వాటిని ఇప్పుడు పక్కన ఉంచండి.
- తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ఒక ఐస్ క్రీమ్ తయారీలో మిశ్రమాన్ని స్తంభింపజేయండి. మిశ్రమం మృదువైన-సర్వ్ ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక ఆకృతి / మందంతో స్తంభింపబడితే మీరు ఇంకా బ్లూబెర్రీలను జోడించకపోతే, గుజ్జు బ్లూబెర్రీలను జోడించండి. OR, ఒక ఐస్ క్రీం మేకర్ లేకుండా ఐస్క్రీం తయారు మరియు మిశ్రమం పూర్తిగా స్తంభింప ఒకసారి బ్లూబెర్రీ హిప్ పురీ లో కదిలించు. (ఇక్కడ పూర్తి దిశలను చూడండి .)
- ఒక మృదువైన నిర్మాణం అప్పీల్స్ ఉంటే వెంటనే సర్వ్. లేదా, ఐస్క్రీంను సీలబుల్ కంటైనర్, ముద్ర, మరియు ఒక సంప్రదాయ ఐస్ క్రీం నిర్మాణం కోసం కష్టతరం వరకు స్తంభింపచేయండి. ఇది చాలా సమర్థవంతమైన ఫ్రీజర్లో కనీసం ఒక గంట సమయం పడుతుంది, మరియు కొన్ని నమూనాలలో రాత్రిపూట రాత్రి వరకు పడుతుంది.
* ఒక ముఖ్యమైన గమనిక: ఈ ఐస్ క్రీం విజయవంతమైన ఫేజింగ్ లేదా యు-పిక్ అడ్వెంచర్ లేదా రైతుల మార్కెట్లలో మంచి ఒప్పందం నుండి తాజా బ్లూబెర్రీస్ను ఉపయోగించేందుకు ఒక అద్భుతమైన మార్గం, ఇది స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు . ఉత్తమ నాణ్యమైన స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ కోసం ఏదైనా అదనపు చక్కెర లేదా సంరక్షణకారులను లేకుండా వ్యక్తిగతంగా శీఘ్ర ఘనీభవించిన (IQF) బెర్రీలను చూడండి. బెర్రీలు కరిగించు, అప్పుడు మాష్ లేదా ప్యూజీ వాటిని లెట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 357 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 72 mg |
| సోడియం | 108 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |