ఒక ఐస్ క్రీమ్ Maker లేకుండా ఐస్ క్రీమ్ హౌ టు మేక్

08 యొక్క 01

ఒక బౌల్, ఒక తునక, మరియు ఒక ఫ్రీజర్ తో ఐస్ క్రీమ్ చేయండి

మీరు ఐస్ క్రీం తయారు చేయడానికి ఒక ఐస్ క్రీం మేకర్ అవసరం? ఇది సత్యం కాదు! మీకు కావలసిందల్లా ఒక ఫ్రీజర్, ఒక మెటల్ లేదా పింగాణీ గిన్నె, మరియు దానిని కదిలించడానికి ఏదైనా (ఒక whisk లేదా మిక్సర్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది).

08 యొక్క 02

మిక్స్ ఐస్ క్రీమ్ బేస్

రెసిపీ సూచనల ప్రకారం ఐస్ క్రీం మిశ్రమాన్ని చేయండి (ఇక్కడ మేము మజ్జిగ ఐస్ క్రీమ్ చేస్తున్నాము). మిశ్రమం అన్నింటికీ వండుతారు లేదా వేడి చేయబడితే, మొదట ఈ ప్రక్రియను వేగవంతంగా వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఇది క్రీరియర్ ఆకృతిని కలిగి ఉన్న ఒక ఐస్ క్రీమ్లో ఫలితం చేస్తుంది.

మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద లోహం లేదా సిరామిక్ గిన్నెలో (మీరు దానిని స్తంభింప చేయబోతున్నది) మరియు మంచుతో నింపిన ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఆ గిన్నెను అమర్చడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు. మిశ్రమం చల్లగా ఉంటుంది వరకు ఒకసారి కొంచెం కదిలించు. మిశ్రమం ఒక లోహ గిన్నెలో వేగంగా స్తంభింపబడుతుందని గమనించండి.

అరగంట పాటు గంటకు ఫ్రీజర్లో మిశ్రమం ఉంచండి.

08 నుండి 03

30 మినిట్స్ స్తంభింప

మిశ్రమం 30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉన్న తర్వాత, ఫ్రీజర్ నుండి తీసుకోండి. గిన్నె అంచున ఉన్న స్తంభింపచేసిన ఐస్క్రీమ్ యొక్క పొర ఉండాలి. లేకపోతే, మరో 30 నిమిషాల ఫ్రీజర్కు తిరిగి వెళ్ళు.

04 లో 08

Whisk ఐస్ క్రీమ్

ఐస్ క్రీం యొక్క మిగిలిన భాగంలో గిన్నె పక్కన ఉన్న ఘనీభవించిన బిట్స్. ఈ వీలైనంత త్వరగా చేయండి మరియు ఫ్రీజర్ కు గిన్నె తిరిగి.

08 యొక్క 05

చల్లటి మరియు Whisking ఉంచండి

ఈ రిపీట్ - మిశ్రమం whisking ప్రతి 20 30 నిమిషాల ఫ్రీజర్ ఉంది - మిశ్రమం స్తంభింప వరకు. ఇది నెమ్మదిగా కానీ తప్పనిసరిగా స్తంభింప మరియు చిక్కగా ఉంటుంది.

08 యొక్క 06

ఫ్రీజ్ మరియు Whisk సాఫ్ట్-సర్వ్ రూపురేఖలకు వరకు

మిశ్రమం చివరకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ సాఫ్ట్-సర్వ్ ఐస్ క్రీం ఆకృతికి తగినంతగా స్తంభింపజేస్తుంది. ఇది ఒక whisk కు వ్రేలాడటం ద్వారా అంటిపెట్టుకుని యుండు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, మీరు ఐస్క్రీంను కదిలించడానికి ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాగా మారడం అవసరం.

ఈ మిశ్రమం ఇప్పుడు చాక్లెట్ ముక్కలు, పిండిచేసిన కుకీలు, తరిగిన గింజలు, ప్యూర్డ్ ఫ్రూట్ లేదా ఇతర మిశ్రమాన్ని జోడించడం వంటి వాటిని మందంగా మిశ్రమంగా దిగువకు మళ్లీ మునిగిపోతుంది. మీకు కావలసిన ఏవైనా అనుబంధాలలో కదిలించు.

గమనిక: ఈ సమయంలో ఏదో జోడించడం వలన మిశ్రమం కొద్దిగా స్తంభింపజేస్తుంది. ఈ అంచనా, కాబట్టి దాని గురించి ఆందోళన లేదు, కేవలం ఐస్ క్రీం సంస్థ ఫ్రీజర్ లో కొంచెం సమయం కావాలి తెలుసు.

08 నుండి 07

ఐస్క్రీం చిక్కటి వరకు గడ్డకట్టే కొనసాగించండి

20 నుండి 30 నిమిషాల వ్యవధిలో - ఐస్ క్రీం సంస్థ వరకు మరియు కదిలించు కష్టం అవుతుంది వరకు - ఐస్ క్రీం గడ్డకట్టే మరియు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

ఐస్ క్రీమ్ను మీరు నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేసుకునే కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి (లేదా మీరు దీనిని స్తంభింపజేసిన గిన్నెని కప్పి ఉంచండి) మరియు హార్డ్ వరకు స్తంభింప.

08 లో 08

రుచికరమైన ఐస్ క్రీమ్ సర్వ్!

మీరు దీన్ని ఐస్ క్రీం ఫ్రీజ్ (ఉదాహరణకు, ఫ్రీజర్లో రాత్రిపూట రాత్రికి వదిలిపెట్టాడు) చేస్తే, ఐస్ క్రీం పనిచేయడానికి ముందు సుమారు 10 నిముషాల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలో, ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ స్క్రాప్ మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా పొందుటకు, ఏ ఐస్ క్రీమ్ maker అవసరం!