ఈ దేశం వేయించిన స్టీక్ తీపి caramelized ఉల్లిపాయలు తయారు ఒక రుచికరమైన క్రీమ్ గ్రేవీ తో వడ్డిస్తారు. గ్రేవీలో సీజనల్ తీపి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించండి.
ఇది కూడ చూడు
అన్నీ యొక్క టెక్సాస్ చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల సన్నని రౌండ్ స్టీక్, వడ్డన-పరిమాణ భాగాలలో కట్
- 1/4 కు 1/2 కప్పు క్లుప్లింగ్, వేయించడానికి
- 1 కప్ పిండి, విభజించబడింది
- 1/4 కప్పు మొక్కజొన్న
- 1 1/2 teaspoons రుచికోసం ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ (విడియాలియా, టెక్సాస్ స్వీట్, వాలా వాలా మొదలైనవి), తరిగిన
- 4 tablespoons వెన్న, విభజించబడింది
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1 1/2 నుండి 2 కప్పులు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వైల్లర్ బీఫ్ & ఫ్రెంచ్ ఆనియన్ సీనింగ్ లేదా గొడ్డు మాంసం బౌలియన్ కణికలు, లేదా రుచి చూసే
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం స్కిల్లెట్ లో, వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్స్లో ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, రంగులో చాలా మృదువైన మరియు బంగారు వరకు, సుమారు 30 నిమిషాలు. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక లోతు బౌల్ లో 1/2 కప్ పిండి ఉంచండి. మరొక నిస్సార గిన్నె లో, 1/2 కప్పు పిండి, 1/4 కప్పు మొక్కజొన్న మరియు రుచికోసం ఉప్పు వేయాలి. ఒక మూడవ గిన్నె లో, బీట్ గుడ్లు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, కరిగే కరిగేది. మీరు ద్రవ కుదించడం 1/4-inch గురించి ఉండాలి.
- పౌండ్ స్టీక్స్ టెండర్లైజ్; పిండిలో ప్రతి స్టీక్ను పూయాలి, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ముంచండి, ఆపై రుచికోసం పిండి మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని పూయాలి.
- వేడి నూనెలో ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 3 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి, లేదా పూర్తయ్యే వరకు.
- స్టీక్స్ తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచు.
- తగ్గిపోకుండా పోయండి; వెన్న మరియు వండిన ఉల్లిపాయల 2 tablespoons జోడించండి. వెన్న కరిగించి వరకు కదిలించు; పిండిని జోడించండి. మృదువైన వరకు పిండి మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని కదిలించు; సుమారు 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి.
- నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పాలు 1 1/2 కప్పుల క్రమంగా జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కగానే వరకు వంటని కొనసాగించండి. గ్రేవీ మందంగా ఉంటే, ఎక్కువ పాలు జోడించండి. 1/4 to 1/2 teaspoon bouillon కణికలు లేదా కొద్దిగా గొడ్డు మాంసం బేస్ తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో seasoning ముందు రుచి.
- గుజ్జు బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యం తో సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు