ఈ సువాసనగల కాల్చిన గొడ్డు మాంసం వెల్లుల్లి, పగులగొట్టిన నల్ల మిరియాలు మరియు తాజా లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలతో తయారు చేయబడుతుంది. రుచికోసం కాల్చిన తర్వాత వేయించి, వేయించడానికి ముందు ఒక గంట లేదా రెండుసార్లు రిఫ్రిజిరేటెడ్, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు రుచి గొడ్డు మాంసంకి ఇవ్వడం.
సులభమైన కాల్చు ఏ సందర్భంలోను ఒక సొగసైన భోజనం చేస్తుంది. ఇది సెలవులు కోసం ఒక అద్భుతమైన కాల్చిన ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 sirloin tip roast, గురించి 3 కు 4 పౌండ్ల
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 2 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 నుండి 1 1/2 teaspoons నల్ల మిరియాలు లేదా గురించి 1/2 teaspoon coarsely గ్రౌండ్ మిరియాలు పగుళ్లు
- 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 1 teaspoon తరిగిన తాజా రోజ్మేరీ, లేదా గురించి 1/2 teaspoon crumbled ఎండిన ఆకు రోజ్మేరీ
- 1 tablespoon grated ఉల్లిపాయ లేదా సరసముగా ముక్కలు చిన్నది
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక రేకుతో కప్పబడిన వేయించు పాన్లో ఏ రంధ్రం మరియు స్థలం నుండి కాల్చుకోండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన పదార్థాలను మిళితం చేసి బాగా కలపాలి.
- అవసరమైతే కలిసి ఉంచడానికి గోధుమరంగు తో అన్ని వేయించు మరియు కట్టాలి.
- 1 నుండి 2 గంటల పాటు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
- 325 F కు వేడి ఓవెన్. పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం మరియు స్థానం ఆవిష్కరించండి.
- రొట్టె సుమారు 25 నిమిషాలు రోస్ట్, లేదా వేయించు టెండర్ మరియు కావలసిన కావలసిన చేసిన వరకు.
- మధ్యస్థ-అరుదుగా, కాల్చు 140 ఎఫ్ గురించి నమోదు అవుతుంది. కాల్చినది 145 F గా ఉండే కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు ఉడికించటం కొనసాగుతుంది. మధ్యస్థ-అరుదైన, సుమారు 130 ఎఫ్లకు కాల్చుకోండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు రేకు తో కవర్. శిల్పం ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
మరిన్ని సిర్లోయిన్ వంటకాలు
పెప్పర్ మరియు హెర్బ్ క్రస్టెడ్ సైర్లోయిన్ స్ట్రిప్ రోస్ట్
మూలికలు మరియు రెడ్ వైన్ తో Marinated Sirloin Tip Roast
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 530 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 192 mg |
| సోడియం | 152 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 66 గ్రా |