ఫ్రెంచ్ లెంటిల్ సూప్ రెసిపీ

వేగవంతమైన మరియు పోషకమైన భోజనం కోసం, ఈ రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ లెంటిల్ సూప్ రెసిపిని ప్రయత్నించండి. చాలా తక్కువ ప్రయత్నంతో, మీరు మీ టేబుల్పై ఈ రెస్టారెంట్ ఇష్టమైనవారికి 45 నిమిషాల కంటే తక్కువ బడ్జెట్ అనుకూలమైన వెర్షన్ను కలిగి ఉండవచ్చు. విందు అతిథులు వివిధ ఒక పరిపూర్ణ సమర్పణ - ఈ అద్భుతమైన, ఇంట్లో లెంటిల్ సూప్ కూరగాయల స్టాక్ తయారు చేయవచ్చు, కాబట్టి అది తక్కువ కొవ్వు మరియు వేగన్ రెండు ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• 1 1/2 cups chopped ఉల్లిపాయలు
• 1/3 కప్ మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ
• 2 మీడియం క్యారట్లు, తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం మరియు కత్తిరించి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 4 కప్స్ కూరగాయల లేదా కోడి స్టాక్
• 1 1/4 cups కాయధాన్యాలు, rinsed
• 14-ఔన్స్ టొమాటోస్ను చురుకుగా వేయవచ్చు
• 2 టీస్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్

హౌ టు మేక్ ఇట్

మీడియం సాస్పున్లో, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి మీడియం-ఎత్తైన వేడిని 12 నుండి 15 నిముషాల వరకు తగ్గించండి. కూరగాయలు కేవలం గోధుమ రంగులోకి మారిన తరువాత, ఉప్పు, ఎండిన థైమ్, మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. వంటని కొనసాగించి, మిశ్రమాన్ని 1 నిముషము కొరకు త్రిప్పండి.

కూరగాయల లేదా కోడి స్టాక్, కాయధాన్యాలు, మరియు టమోటాలు వేయించుకోవాలి. ఒక వేసి సూప్ తీసుకురండి, ఆపై అది ఉడుకుతున్న కొంచెం ఉష్ణోగ్రత తగ్గిస్తుంది.

కాయధాన్యాలు లేత వరకు, సూప్, 30 నిమిషాలు, కవర్, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ప్యూరీ 1 3/4 కప్పులు పులుసు వెనీగర్తో కలిపి, ప్యూప మిశ్రమాన్ని సూప్లోకి కదిలించండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో సూప్ వేడిగా లేదా మూడు రోజులు నిల్వ ఉంచండి.

ఈ ఫ్రెంచ్ లెంటిల్ సూప్ వంటకం 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	276
మొత్తం కొవ్వు	6 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	348 mg
పిండిపదార్థాలు	44 గ్రా
పీచు పదార్థం	7 గ్రా
ప్రోటీన్	16 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)