ఈ celeriac ముల్లాంటి సూప్ రెసిపి సున్నితమైన రుచి, deliciously సేన్టేడ్ celeriac మరియు సూక్ష్మ తీపి parsnips ఒక wholesome మిశ్రమం. కూరగాయలు వారి సహజ మంచితనాన్ని మెరుగుపర్చడానికి క్యారేజ్ చేయబడి, మిశ్రమం ఒక సొగసైన ప్రదర్శన కోసం సిల్కీ మృదువైన వరకు మిళితం చేయబడుతుంది. అలంకరించు కోసం garlicky పిస్టౌ ఒక చినుకులు తో రుచి అప్ తొలగించు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు celeriac root (cubed)
- 3 కప్స్ ముల్లాంటి (తరిగిన)
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 5 కప్పుల కూరగాయల స్టాక్
- 1 బే ఆకు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- గార్నిష్: పిస్తా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Celeriac మురికి సూప్ చేయడానికి ఎలా:
- 400 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి.
- ఆలివ్ నూనె తో celeriac మరియు ముల్లాంటి టాస్క్. ఒక రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొరలో కూరగాయలను అమర్చండి. 35 నుంచి 45 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యిలో వాటిని కాల్చండి, ఒకప్పుడు గందరగోళాన్ని, గోధుమ రంగు గోధుమ రంగులోకి మారిపోయే వరకు. కారమెలైజ్డ్ కూరగాయలను పెద్ద స్టాక్పాట్కు బదిలీ చేయండి.
- కూరగాయలు, స్టాక్, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి తీసుకురండి.
- వేడిని తగ్గించండి మరియు 15 నిముషాలపాటు సూప్ను ఆవేశపరుచుకోండి.
- బే ఆకుని విడదీసి, సూప్ ను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో మృదువైనంత వరకు ప్రాసెస్ చేయండి.
- సూప్ వేడిగా, పిస్టౌతో అలంకరించుతో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 115 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 361 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |