మీరు బియ్యంను ప్రేమిస్తున్నావా, కానీ ప్రతి డిష్లో అదే తెల్ల లేదా గోధుమ రకాలను ఉపయోగించి విసుగు చెందుతున్నారా? అలా అయితే, మీ కోసం బియ్యం లభించింది! సాధారణంగా పెర్షియన్ (ఇరానియన్) వంటలలో లభించే జాస్మిన్ అన్నం, తేమ, మృదువైన నిర్మాణం మరియు కొద్దిగా తీపి నట్టీ రుచి మరియు వాసనతో ఉన్న అనేక రకాల బియ్యం రకాలు, ఇది అనేక మధ్యప్రాచ్య వంటలలో చాలా అందంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి ఇది కొన్నిసార్లు సువాసన అన్నం అని పిలుస్తారు, కానీ, ఇది ఉన్నది, ఇది మరింత వాసన కలిగి ఉంటుంది.
ఇది మల్లెల పువ్వు వంటి బియ్యం రంగు నుండి మల్లెల పేరును పొందుతుంది. బస్మాటికి ఇది చాలా పోలి ఉంటుంది అని మీరు గమనించవచ్చు, ఇంకా మస్సీన్ బియ్యం బస్మాటి వలె బలమైన రుచి కలిగి లేదు. మీరు నిగూఢమైన, సుగంధ విజ్ఞప్తిని కలిగించే భోజనాన్ని నిలబెట్టే ఒక సైడ్ డిష్ను వండటానికి కావలసినప్పుడు ఇది తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈ అన్నం ఎక్కువగా థాయ్లాండ్, కంబోడియా మరియు వియత్నాంలలో పెరుగుతుంది, అయితే ఇది ఆసియా ఖండంలో అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది భారతదేశం మరియు మధ్యప్రాచ్యం యొక్క అన్ని ప్రాంతాలు.
జాస్మిన్ రైస్ కుక్ ఎలా
వంట జాస్మిన్ బియ్యం ఇతర రకాల బియ్యం వంట వంటి అంతే సులభం. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, జాస్మిన్ అన్నం నిజంగా ఉడికించాలి మరియు ఉడకబెట్టకూడదు. అయితే, మీరు విజయంతో మీ మల్లెల బియ్యాన్ని వేయించుకోవచ్చు. మీరు దానిని మరిగించి ఉంటే, బియ్యం కంటే కొంచం ఎక్కువ నీరు వాడటంతో, బియ్యం మరియు నీళ్ళు కలిపినట్లు ట్రిక్ ఉంటుంది.
పద్ధతి ప్రకారం, జాస్మిన్ బియ్యం కడిగి వేయాలి, లేదా ముందుగానే ముంచిన తర్వాత తయారు చేయాలి.
బియ్యం ముందరగా సుమారు 20 నిమిషాల నుండి పది నిమిషాల వరకు వంట సమయం తగ్గుతుంది. వండుతారు ఒకసారి మీరు బియ్యం తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం చేస్తుంది మార్గం అంటుకుని లేదు గమనించే, మరియు, కాంతి మెత్తటి మరియు సుగంధ ఉంటుంది.
ఉడకబెట్టిన మల్లెలు ఫ్రైస్ కదిలడానికి లేదా కాల్చిన, వేయించిన లేదా నెమ్మదిగా వండిన ఆహారం కోసం రోస్ట్స్ మరియు ఉడికిస్తారు.
తాజాగా వండినట్లయితే, అది వేయించిన బియ్యం కోసం కొంచెం పొట్టిగా ఉండేది అని మీరు అనుకోవచ్చు, అయితే, ముందు రోజు వంట చేసి, దానిని రిఫ్రిజిరేటింగ్ చేస్తే మంచిది. సూప్ కోసం ఉపయోగించినప్పుడు, కుండలో తక్కువ నీటిని ఉపయోగించి ఒక బిట్ ఎండబెట్టడం ప్రయత్నించండి.
ఎలా మరియు ఎక్కడ జాస్మిన్ రైస్ కొనండి
చాలా స్థానిక సూపర్ మార్కెట్లు, మధ్యప్రాచ్య గ్రోసర్స్ లేదా ఆన్లైన్లో జాస్మిన్ అన్నం చూడవచ్చు. కిరాణా దుకాణాలను విక్రయిస్తున్న జాస్మిన్ అన్నం ఎంత ప్రజాదరణ పొందిన వెబ్సైట్లు మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది బాక్సులను లేదా సంచులలో మరియు అదనపు పెద్ద 10 lb సంచులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు దానిని ఉపయోగించుకోవడం కోసం కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మీరు సాధారణంగా తెల్ల లేదా గోధుమ బియ్యంను ఉపయోగించుకునే ఏదైనా డిష్లో మల్లెల అన్నం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఇది ఒంటరిగా గొప్పగా లేదా మాంసం, ముఖ్యంగా గొర్రెతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. కాబట్టి మీరు ఎప్పుడైనా బియ్యం డిష్ చేయడానికి చూస్తున్నారా, వేరొక నిర్మాణం మరియు రుచిని కలిగి ఉన్న ఏదైనా ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, మీరు మల్లెల బియ్యంతో తప్పు చేయలేరు!