కుంకుమ పాలేఫ్ అనేది కోడితో పాటు గొప్పగా ఉండే సువాసనగల భాగం. ఇది సిద్ధం చాలా సులభం. కుంకుమ పువ్వు ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ½ కప్పులు బాస్మతి బియ్యం, వండనిది
- 2 కప్పులు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ¾ టీస్పూన్ కుంకుమ నూలు, ముక్కలు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- ¼ కప్ లవణరహితం వెన్న, కరిగించిన
- ½ teaspoon ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons వేడి నీటి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక చిన్న గిన్నెలో, వేడి నీటిని మరియు కుంకుమణాన్ని తొక్కలను తప్పించుకోవడానికి రుచిని అనుమతించండి.
ఒక పెద్ద సాస్పున్ లో, బంగారు వరకు వెన్నలో ఉడికించిన ఉల్లిపాయ. చికెన్ స్టాక్, కుంకుమ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, వేయాలి.
25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద బాస్మతి బియ్యం, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు 3-5 నిమిషాలు కవర్, కూర్చుని తెలపండి. ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తనియున్ని మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 144 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 20 mg |
| సోడియం | 242 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |