ఫ్యూసిలీ అనేది పొడవాటి బొడిపెలు లేదా చిన్న స్ప్రింగులు వంటి పాస్తా ఆకారాలు. Fusilli సంప్రదాయబద్ధంగా మందమైన సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
"ఫస్సిలి" పదం ఒక కుదురు కోసం ఫ్యూసో నుండి వస్తుంది, ఎందుకంటే ఒక కుదురు రాడ్ మురికి ఆకారంలోకి వెళ్లడానికి పాస్తా స్ట్రిప్స్ మీద చుట్టబడుతుంది.
ఫసిలి యొక్క వేరియంట్ రకాలు - ఫసిలి బుకాటి - ఫసిలి లున్ఘి
ఫస్సిలీ బుకాటి అని పిలువబడే ఫసిలి యొక్క ఒక వైవిధ్యం పాస్టా యొక్క గొట్టపు గొట్టాలతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇవి చిన్న స్ప్రింగులు లేదా కార్క్ స్క్రూలు వలె మారుతాయి.
ఫ్యూసిలీ లాంఘి కూడా ఉంది, ఇది చిన్న ముక్కలు కాకుండా స్ఫగెట్టి యొక్క పొడవు వంటి పొడవాటి పొరల పాస్తాలతో ఉంటుంది.
రొటిని ఫుసిల్లి మరియు లేబుల్ కనెక్షన్లతో పోలిస్తే
ఫ్యూసిలీ అనే పదాన్ని కొన్నిసార్లు రైట్ని అని పిలవబడే మరొక వక్రీకృత పాస్తాను వివరించడానికి తప్పుగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ రెండింటిని గుర్తించాలన్న ముఖ్య ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, ఫ్యూసిలీ పాస్తా యొక్క తంతువుల నుండి కొద్దిగా వసంత-ఆకార ఆకృతులలోకి మారుతుంది, అయితే రోటిని వక్రీకరించిన ఫ్లాట్ పాస్తాగా ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, తయారీదారులు తరచుగా ఫసిల్లి మరియు రొటానిల మధ్య ఎక్కువగా వ్యత్యాసం చూపరు అని గమనించాలి. మీరు మరొకరికి ఒకదానిని కావాలనుకుంటే, బాక్స్, బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్లో మీరు ఏమి ఎదురుచూస్తుందో లేదో చూడడానికి మీరు ఏమి పరిశీలించాలి. మీరు కూడా rotelle (చిన్న బండి చక్రం పాస్తా ఆకారం) ను సరిగా fusilli లేదా rotini గా గుర్తించబడవచ్చు.
మీరు నోరు-భావాలను గురించి ప్రత్యేకంగా ఉంటే మరియు పాస్తా ఆకారం సాస్ను ఎలా కలిగి ఉంటే, దాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీ స్వంత లేదా స్టిక్ను ఒకే బ్రాండ్తో చేయాలనుకోవచ్చు.
ఒక రెస్టారెంట్ లో ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, ఫ్యూసిల్లి మరియు రోటిని పరస్పరం చూడటానికి ఆశ్చర్యపడకండి.
- సాధారణ అక్షరదోషాలు: ఫస్సిలీ
- "Foo-sill-ee"
వంటకాలు లో Fusilli ఉపయోగించి
ఫస్సిలీ ఒక సుందరమైన చల్లని పాస్తా సలాడ్ను తయారు చేస్తుంది, ప్రత్యేకంగా ఒక క్రీము డ్రెస్సింగ్తో. వక్రీకరించిన ఆకారం దృశ్య ఆసక్తిని జోడించేటప్పుడు అదనపు రుచి కోసం ప్రతి కాటులో డ్రెస్సింగ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఈ కాజున్ చికెన్ మరియు పాస్తా రెసిపీ తో, ఇది కూడా మందమైన సాస్లను పట్టుకోడానికి ఒక గొప్ప ఆకారం. ఇది సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ లేదా ఈ లోడెడ్ పిజ్జా పాస్తా కాసేరోల్లో మాంసం సాస్ మరియు చీజ్ తో కాసేరోల్లో కాల్చవచ్చు .
ఇంట్లో ఫసిలిని తయారు చేయడం
ఇంట్లో ఫ్యూసిలీని తయారు చేయడానికి, మీరు మొదటి పాస్తా పిండిని తయారు చేసి, 1/8 అంగుళాల మందంతో, చేతితో లేదా పాస్తా యంత్రంతో తయారుచేసుకోండి. 1/4 అంగుళాల వెడల్పు మరియు మీరు కోరుకున్న కాలం వరకు ఉన్న డౌ యొక్క కట్లను కట్ చేసుకోండి. 4 అంగుళాల చదరపు గురించి మీరు వాటిని నిజంగా పొడవుగా ఉండకూడదనుకుంటే ఉత్తమమైనది కావచ్చు. ఇప్పుడు ఒక మెటల్ స్వేర్వర్ తీసుకొని దాని చుట్టూ వదులుగా ఒక స్ట్రిప్ వ్రాప్. వాటిని అనేక నిమిషాలు పొడిగా అనుమతించు, skewer తొలగించి వాటిని మరొక 20 నిమిషాలు లేదా ఎక్కువ కోసం ఎండబెట్టడం పూర్తి వీలు. మరింత మోటైన ఫ్యూసిలీని తయారు చేసేందుకు, ఆరు అంగుళాల పొడవుతో ఒక చిన్న పిండి బంతిని రోల్ చేసి, ఆపై పొడిగా ఎక్కటానికి స్వేచ్చని చుట్టుముట్టాలి.
పాస్తా యంత్రాలు రోటీని లేదా ఫసిలి ఆకారంలో పాస్తాను తొలగించడానికి ఒక అటాచ్మెంట్ కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు సెమాంటిక్స్ గురించి చాలా కటినంగా ఉంటే, ఇది మీ మెషీన్ను ఉత్పత్తి చేసే విషయాన్ని మీరు నిర్ణయించుకోవాలి.
మీరు గ్లూటెన్ రహిత వంటకాలను మరియు మీరు శాకాహారి వంట చేస్తే గుడ్లు కోసం గోధుమ పిండికి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉపయోగించి నిపుణులైన పాస్తాను తయారు చేయవచ్చు. మీరు పాస్తా రెడ్ లేదా బచ్చలి కూరను ఆకుపచ్చగా మార్చడానికి దుంప రసం వంటి రంగు కారకాలు కూడా జోడించవచ్చు.