చిల్లీస్, వెల్లుల్లి, మరియు జీలకర్రతో వంట హో-హమ్ గ్రౌండ్ టర్కీ, తరువాత తాజా నిమ్మరసం మరియు తరిగిన కొత్తిమీరతో మొత్తం విషయం కొట్టడం సులభమైన, ఇంటిలో ఉన్న టాకోస్ కోసం అద్భుతమైన పూరకం చేస్తుంది.
పదార్ధాల జాబితా ద్వారా బెదిరించడం లేదు-అవి ఎక్కువగా సూచనలు మరియు మీకు నచ్చిన టాపింగ్స్ని ఉపయోగించవచ్చు. శీఘ్ర వారానికి రాత్రి విందు కోసం, స్టోర్-కొనుగోలు మసాలా దినుసులు ఉపయోగించండి. మీకు కొంత సమయం ఉంటే, మీ స్వంత చిలీ & కొలాంట్రో గ్వాకోమోల్ (లేదా మరొక గుయాక్ రెసిపీ ) మరియు ఇంటిలో తయారు చేసే సల్సా (కేవలం ఒక టొమాటోని చాప్ చేయండి, కొన్ని ఉల్లిపాయలు మరియు చిటికి చిలికి రుచిని జోడించండి).
గమనిక: మీరు గ్రౌండ్ టర్కీకి బదులుగా ముక్కలు వేయించిన టర్కీ మాంసాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు ( మిగిలిపోయిన సెలవు టర్కీ కొరకు సరైన ఉపయోగం!); క్రింద వంట పద్ధతి కొంచెం మార్పు అనుసరించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 లేదా 2 మిరపకాయలు (సెరానోస్ లేదా జలేపెనోస్ వంటి తాజా ఆకుపచ్చ చిల్లీస్)
- 2 teaspoons ఆలివ్ నూనె (లేదా కనోల లేదా కూరగాయల నూనె)
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ కారపు
- 1 1/2 పౌండ్ల టర్కీ మాంసం (లీన్ నేల లేదా సుమారు 2 కప్పులు వండబడినది)
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (సున్నితమైన సముద్రం)
- 1/2 కప్పు కొత్తిమీర (తాజా ఆకులు)
- 1 నిమ్మకాయ
- 8 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు (లేదా టాకో గుండ్లు)
- గార్నిష్:
- సల్సా ఫ్రెస్కా లేదా మీ ఇష్టమైన సల్సా,
- guacamole (ఇంట్లో లేదా స్టోర్ కొనుగోలు), వసంత మిక్స్ పాలకూర లేదా ఇతర టెండర్ గ్రీన్స్
- ఐచ్ఛికం: జున్ను మరియు / లేదా సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం; మీరు వారి మసాలా శక్తి లొంగదీసుకోవాలనుకోవడం ఉంటే, చిల్లీస్ గొడ్డలితో నరకడం, కాండం (స్పష్టంగా) తొలగించడం, మరియు కూడా విత్తనాలు.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించే పాన్లో నూనె వేయండి. వెల్లుల్లి మరియు చిల్లీస్ జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, వరకు సువాసన మరియు మృదువైన, గురించి 2 నిమిషాల. జీలకర్ర మరియు కారెను వేసి సుగంధ ద్రవ్యాలు 30 సెకన్ల వరకు కలపడానికి కదిలించు. టర్కీ మరియు ఉప్పు వేసి. చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వెనుక భాగంలో మాంసం కలపడం మరియు విడిపోవడానికి కదిలించు.
- కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, టర్కీ వండుతారు వరకు. గమనిక: పేలికలుగా వండిన టర్కీని ఉపయోగించినట్లయితే, 1/4 కప్పు నీరు కూడా కలపాలి, మిళితం చేయడానికి కదిలించు, మీడియం-తక్కువకు తగ్గించడానికి మరియు ప్రతిదానిని వేడి చేయడానికి మరియు రుచులు 10 నిమిషాలు, ఒక బిట్ను కలపడానికి అనుమతిస్తుంది.
- టర్కీ కుక్స్, కొత్తిమీర ఆకులు బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
- మాంసం పూర్తిగా వండినప్పుడు, వేడిని తీసి, తరిగిన కొత్తిమీరలో కదిలించు. జ్యూస్ మాంసం మీద సున్నం మరియు మిళితం కదిలించు.
- టార్టిల్స్ * ను వాడండి, మరియు ప్రతి గ్రౌండ్ టర్కీ, సల్సా, గ్వాకమోల్ మరియు లెటుస్ (లేదా ప్రతి టాకో షెల్ ని పూరించండి). మీరు కోరుకుంటే పుల్లని క్రీమ్ లేదా తురిమిన చీజ్ జోడించండి. లేదా ప్రతి ఒక్కరూ రుచి వారి స్వంత టాకోస్ సిద్ధం చేసుకోనివ్వండి.
* తాపన టోర్టిల్లాలు కొన్ని మార్గాలు చేయవచ్చు: నేరుగా ఒక వాయువు మంట మీద, 15-30 సెకనుకు సెకనులకు; ఒక వెచ్చని ఓవెన్లో టిన్ రేకులో చుట్టబడుతుంది; తేలికగా dampened వంటగది టవల్ చుట్టి మరియు మైక్రోవేవ్ ద్వారా వరకు వేడి వరకు, గురించి 30 సెకన్లు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 447 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 108 mg |
| సోడియం | 1,541 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |