భారతీయ లాంబ్ వంటకాలు

గొర్రె దాని సున్నితత్వం, ప్రత్యేక రుచి మరియు ఆరోగ్య లాభాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. గొర్రెపిల్లను కలిగిన వంటకాలు అనేక వంటకాల్లో కనిపిస్తాయి; చైనాలో 13 వ శతాబ్దం AD లో చైనాను జయించిన మంగోలియన్ల ప్రభావం కారణంగా గొర్రె ప్రజాదరణ పొందింది. ఇక్కడ మంగోలియన్ లాంబ్ విత్ స్కాలియన్స్, తాజీన్ (మొరాకో లాంబ్ స్టూ) మరియు ఇండియన్ లాంబ్ కర్రీలకు చెందిన అనేక గొర్రె వంటకాలు ఉన్నాయి.

• 08 యొక్క 01

  మంగోలియన్ లాంబ్ తో స్కాలియన్స్

  గొర్రె షాంక్ని ఉపయోగించడం మరియు సాస్ లో ఎర్ర వైన్ వినెగార్ కలిగి ఉన్న కొద్దిగా భిన్నమైన రెసిపీ. చిలీ పేస్ట్ వేడిని జతచేస్తుంది.

• 08 యొక్క 02

  మంగోలియన్ హాట్ పాట్

  ఒక సంప్రదాయ ఉత్తర చైనీస్ వంటకం, మంగోలియన్ హాట్ పాట్ సంప్రదాయబద్ధంగా మటన్తో (వయోజన గొర్రె మాంసం) తయారు చేయబడింది. ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారుచేయటానికి సులభమైన మార్గం కేవలం గొర్రె కాగితాన్ని కొనుగోలు చేసి, వడకట్టడానికి ముందు వేడి నీటిలో వేడి చేయాలి. కోరుకుంటే, కోడి రసం ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. హాట్ పాట్తో సేవలను అందించడానికి సాస్లను నెట్టడానికి పలు సూచనలు ఉన్నాయి.

• 08 నుండి 03

  గొర్రె మాంసాలతో లాంబ్ మీట్బాల్స్

  జీన్స్ మరియు పుదీనా, గ్రీకు వంటలో ఇద్దరు ప్రముఖ పదార్థాలు, ఈ మిశ్రమానికి రుచిని ఇవ్వండి, ఇవి సాంప్రదాయ గ్రీకు తజకీకీతో వడ్డిస్తారు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, అవసరమయ్యేంత వరకు meatballs ను ఒక రోజుకు సిద్ధం చేయండి మరియు అతిశీతలపరచు.

• 04 లో 08

  మద్రాస్ లాంబ్ కర్రీ

  ఈ ప్రసిద్ధ వంటకం నిజానికి, పాశ్చాత్య దేశాల్లో దక్షిణ భారతదేశంలో ఎలా తయారు చేయబడుతుందనే దానిపై పాశ్చాత్య తీయడం - సంప్రదాయబద్ధంగా అటువంటి కూర ఏదీ చేయలేదు! సాంప్రదాయ దక్షిణ భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి ఈ వంటకం ఎలా సిద్ధం చేయాలో వివరిస్తుంది.

• 08 యొక్క 05

  Lamb Korma (మటన్ కర్మా)

  పెరుగు మరియు ప్రధానంగా అల్లం మరియు వెల్లుల్లి లాంటి సుగంధాల్లో ప్రధాన పదార్ధాలను కరాచించడం ద్వారా Kormas సాధారణంగా తయారు చేస్తారు. ఇది దాని సొంత రసాలలో మరియు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు మరియు దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, లవంగాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర మొదలైనవి.

• 08 యొక్క 06

  గ్రిల్ కోసం లాంబ్ చాప్స్

  ఈ వంట మార్గదర్శిని, గొర్రె చాప్లను ఎంచుకోవడం, రుచి మరియు గ్రిల్లింగ్ చిట్కాలను అందిస్తుంది. ఈ ఫీచర్ లాంబ్ చాప్స్ డిజాన్ నుండి బల్సమిక్ హెర్బ్ లాంబ్ చాప్స్ నుండి పలు వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది.

• 08 నుండి 07

  ఈస్టర్ లాంబ్ కోసం గ్రీక్ వంటకాలు

  ఇక్కడ వెల్లుల్లి సావ్లకికి బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చుట్టిన కాలు బెల్ పెప్పర్స్ మరియు ఫెటా ఛీస్తో నింపబడి, వెల్లుల్లి స్టడ్డ్ లాంబ్ రోస్ట్ నుండి అనేక నోరు వాషింగ్ గ్రీక్ గొర్రె వంటకాలు ఉన్నాయి.

• 08 లో 08

  లాంబ్ & అప్రికోట్ తాజీన్

  ప్రసిద్ధ మొరాకో రైతు వంటకం యొక్క ఈ వెర్షన్ గొర్రె భుజం మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు తయారు చేస్తారు . ఫన్ ఫాక్ట్: మొరాకోలలో నెదర్లాండ్స్లో అతిపెద్ద వలస సమూహాలలో ఒకటి.