ఈ సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది వంటకం (మరియు ఇతర స్క్వాష్ నుండి వికసిస్తుంది) ఒక సంతోషకరమైన ఆకలి చేస్తుంది, మరియు వారు తరచుగా సగ్గుబియ్యము ఆకులు మరియు కూరగాయలు ఉపయోగించిన పూరకాలతో సారూప్యాలు ఉంటాయి. ఈ శాఖాహారి కోలోకిథాంథోయి యిమిస్టోయి నాకు రజిజాలల్స్ (గ్రీకులో: κολοκύθανθανθοι γεμιστοί με ρύζι, అన్నం, టమోటాలు, మరియు మూలికల మిశ్రమానికి) కోహ్-లోహ్-కీత్-అహ్న్-లహ్-యు-MEe-STEE మెహ్ రిహెజె) గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేశారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 20
- గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది
- 1 1/2 కప్పుల దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- 3 టమోటాలు (తురిమిన లేదా చక్కగా కత్తిరించి)
- 1/2 బంచ్ పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 బంచ్ పుదీనా (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్పు నీరు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, ఏ బాహ్య ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు అంతర్గత pistil మరియు కేసరాలు తొలగించడం, వ్యక్తిగతంగా గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది శుభ్రం చేయు. వికసిస్తుంది కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు.
- ఒకసారి ప్రక్షాళన చేయాలి, మూసివేయకుండా నిరోధించడానికి మరొక మొగ్గ యొక్క మొగ్గను దిగువ భాగంలో ఉంచండి మరియు పూర్తిగా హరించడానికి ప్రక్కన పెట్టండి. ఉపయోగించే ముందు పాట్ పొడిగా ఉంటుంది.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బియ్యం, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, పార్స్లీ, పుదీనా, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూడవచ్చు. ఆలివ్ నూనె యొక్క 1-2 టీస్పూన్లు కలుపుకోవటానికి మరియు పూర్తిగా కలపడానికి సహాయపడండి.
- మిశ్రమం యొక్క 1 టీస్పూన్తో ప్రతి పుష్పాలను జాగ్రత్తగా నింపండి.
- లోపలి వైపు మొగ్గ బహిరంగ ముగింపు మడవండి మరియు కింద చెయ్యి, మరియు విస్తృత కుండ లేదా లోతైన skillet లో ఉంచండి.
- అన్ని వికసిస్తుంది వరకు కొనసాగండి, మరియు కుండ లో ఒక పొర లో snugly ఉంచారు.
- 1 కప్ నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె 1/4 కప్పు జోడించండి.
- 30 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి ఉడికించాలి.
గమనిక: Meatless సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డిస్తారు. పిస్టల్ మరియు కేసరాలు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ చాలామంది గ్రీకు వంటలు వాటిని తీసివేస్తారు. శీతాకాలం మరియు వేసవి స్క్వాష్ నుండి బ్లూస్ను ఉపయోగించవచ్చు. మీ సొంత తాజా వికసిస్తుంది ఉంటే, వికసిస్తుంది ఓపెన్ ఉదయం ప్రారంభంలో ఎంచుకోండి. కొమ్మ నుండి వేరు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 126 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 36 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |