మీరు ఒక ఇటాలియన్ గృహంలో పెరిగాయి తప్ప, గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది తినడం మీరు విదేశీ అనిపించవచ్చు. కానీ ఈ రోజుల్లో, ఈ కాలానుగుణ రుచికరమైన నిజానికి ఒక గౌరవనీయమైన రైతుల మార్కెట్ అంశం. మీ స్థానిక రైతు తన తాజా పంట కోరితే, ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తుల దుకాణాల్లో వాటిని కొనండి, లేదా మీ స్వంత వేసవి స్క్వాష్ని పెంచుకోండి మరియు వికసిస్తుంది మిమ్మల్ని ఇష్టపడండి (తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి అవసరమైన పద్ధతి). అయితే మీరు వాటిని కొనుగోలు, గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది ఏ వేసవికాలం స్ప్రెడ్ అప్ ఫాన్సీ.
మీరు కూడా తరువాత తేదీ కోసం వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు, ఆపై వేసవి ముగిసిన తర్వాత తాజాగా ఒక సూచన కోసం వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు.
పెరుగుతున్న Zucchini బ్లాసమ్స్
Fresher వికసిస్తుంది, మంచి వారు రుచి, కాబట్టి మీ స్వంత పెరుగుతున్న ఒక స్థిరమైన, అధిక నాణ్యత సరఫరా నిర్ధారించడానికి మాత్రమే మార్గం. పెరుగుతున్న గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది సుసంపన్నమైన గుమ్మడికాయ మొక్క పెరుగుతున్న వంటి సులభం. అలా చేయుటకు, మీ తుషార మంచు మరియు మొక్కల విత్తనాల తరువాత వెంటనే మీ కంపోస్ట్తో మీ మృత్తికను మార్చుకోండి లేదా 3 నుండి 4 అడుగుల వరుసలు వేరు వేరు వేరు మధ్యలో మధ్యలో 1 అడుగుల మధ్య ఉంటుంది. బాగా పారుదల, స్థిరంగా తడిగా ఉన్న నేల వంటి గుమ్మడికాయ మొక్కలు; కానీ వ్యాధి మరియు ఫంగస్ నివారించేందుకు, వాటిని overwater లేదు. వేసవి స్క్వాష్ సుమారు 6 నుండి 7 వారాల వరకు పువ్వులు మరియు పువ్వులు చాలా త్వరగా కనిపిస్తాయి.
పండిన గుమ్మడికాయ బ్లూస్
మీ zucchini మొక్క వికసిస్తుంది ఒకసారి (సుమారు 4 నుండి 5 వారాల), స్త్రీలు (పండు మాత్రమే వాటిని పండు) ఫలదీకరణం కొన్ని వదిలి నిర్ధారించుకోండి, దీర్ఘ stemmed పురుషుడు పువ్వులు ఎంచుకోండి.
పువ్వు మధ్యలో ఉన్న ఒకే రాయి మరియు పుప్పొడి మీద మగ పువ్వులు మగ పుష్పాలను విడదీస్తాయి. ఆడ, మరోవైపు, పువ్వు మధ్యలో చిన్న కాండం మరియు మరింత క్లిష్టమైన స్టిగ్మాస్ (బహుళ కాడలు) ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ వికసించిన ఇష్టానుసారాలు కొన్నిసార్లు చిన్న పండ్లతో కొందరు ఆడ పుష్పాలను కత్తిరించేలా చేస్తాయి.
మీరు స్త్రీలను ఎంచుకునేందుకు ఎంచుకుంటే, గుర్తుంచుకోండి, మీ పంటలో మీరు పొందుపర్చే ఒక తక్కువ గుమ్మడికాయ.
Zucchini బ్లాసమ్స్ కొనుగోలు
మీ సొంత గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది పెరుగుతున్న ఒత్తిడితో ప్రయత్నం వంటి తెలుస్తోంది ఉంటే, బదులుగా రైతులు మార్కెట్లలో వాటిని కొనుగోలు లేదా మీ స్థానిక ప్రత్యేకమైన కిరాణా. మీరు జూన్లో ప్రారంభమయ్యే మార్కెట్లలో పువ్వులు చూడవచ్చు (మీ వాతావరణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు మిగిలిన వేసవిలో. సీజన్లో మొదట్లో మీ రైతుని అడగండి మరియు వారు వాటిని మార్కెట్లోకి తీసుకువెళితే. గుమ్మడికాయ పెరుగుతుంది ఏదైనా రైతు పంట అందుబాటులో వికసిస్తుంది ఉంది, కాబట్టి మీరు వాటిని మీరు కోరుకుంటే, వారు అమ్మే వాటిని అందించడానికి మరింత apt ఉంటుంది.
మీరు దుకాణంలో మీ పుష్పాలను కొనుగోలు చేస్తే, వారు స్వీకరించినప్పుడు ఉత్పత్తి మేనేజర్ను అడగడం ద్వారా తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి. వారు చాలా పెళుసుగా ఉన్నందున, క్లామ్షేల్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడిన వికసిస్తుంది. క్లామ్హెల్లు వాటిని పరస్పరం నరికివేసి, బదిలీ చేయకుండా ఉంచుతాయి. ఆకుపచ్చ, తడిగా కాండం మరియు ప్రకాశవంతమైన నారింజ, విల్ట్-ఫ్రీ పూలతో వికసిస్తుంది.
గుమ్మడికాయ నిల్వలు
గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది త్వరగా పాడుచేయటానికి, వారు ఉత్తమ పికింగ్ లేదా కొనుగోలు అదే రోజులో (మీ స్వంత తోట ఉత్తమ మూలం తయారు) ఉపయోగిస్తారు. ఒక ప్రత్యేక వారాంతంలో భోజనాన్ని ప్లాన్ చేయండి మరియు తాజాగా మీ రైతు యొక్క మార్కెట్ను మొదటి రోజు తాకండి.
మీరు వాటిని నిల్వ చేయవలసి వస్తే, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వాటిని కట్టివేయండి లేదా ఫ్రిజ్లో చల్లదనాన్ని వారి క్లామ్షేల్లో ఉంచండి. ఇతర ఉత్పత్తి వాటిని క్రష్ లేదు పేరు ఒక స్పాట్ వాటిని ఉంచండి నిర్ధారించుకోండి.
గుమ్మడికాయ బ్లూస్ తో వంట
Zucchini వికసిస్తుంది ఒక సున్నితమైన స్క్వాష్ రుచి మరియు ఒక మృదువైన, velvety ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. సలాడ్లలో ముడిని తింటారు, వారు తినదగిన పువ్వుల మాదిరిగానే వారి ఆకృతిని నిర్వహిస్తారు, వంటలో చాలా త్వరగా వాటిని కట్టేస్తారు. సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటలో, గుమ్మడికాయ పువ్వులు రికోటా జున్ను, పర్మేసన్ చీజ్, మరియు మూలికలు మిశ్రమంతో నింపబడి, ఆపై నూనెలో వేయించిన ఒక కొట్టుకు మరియు పాన్లో ముంచిన ఉంటాయి. తాజా జున్ను ప్లేట్లు, పిజ్జా పైన, మరియు వేసవి ఫ్రైటాటా వంటి గుడ్డు వంటలలో కూడా జ్యూచీని వికసిస్తుంది.