నా తల్లి నివసించే శాంటా ఫేలో, ప్రతి గృహంలో క్రిస్మస్ సమయం చుట్టూ బిజ్కోచిటోస్ అని పిలవబడే సొంపు-రుచి కుకీలను చేస్తుంది. సున్నితమైన విరివిగా మరియు సొంపు సీడ్ మరియు సిన్నమోన్తో రుచి, బిస్కోచిటోస్ వేడి చాక్లెట్ యొక్క కప్పుతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- క్లుప్తం లేదా పందికొక్కు
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర, విభజించబడింది
- 1 గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్
- సొంపు విత్తనం
- 3 కప్స్ పిండి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు నీరు
- 2 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన చెక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350˚F కు వేడి ఓవెన్. ఒక స్టాండ్ మిక్సర్లో లేదా చేతితో మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో, క్రీమ్ కూర్చుని, 3/4 కప్పు చక్కెర ను మృదువైనంత వరకు; గుడ్లు మరియు సొంపు విత్తనాలు వేసి బాగా కలపాలి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మరియు ఉప్పును కలిపి; మిశ్రమం కుదించడం జోడించండి. కలిసి డౌ clumps కలిసి తగినంత నీరు జోడించండి, గురించి 1/4 కప్పు. ఒక unfloured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ మరియు 1/8 అంగుళాల మందం దానిని వెళ్లండి. డైమండ్ ఆకారంలోకి డౌను కత్తిరించడానికి పిజ్జా కట్టర్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించండి లేదా కుకీ కట్టర్తో కత్తిరించండి.
- ఒక చిన్న, నిస్సార గిన్నె లో, 2 టీస్పూన్లు చక్కెరతో 1/2 కప్పు చక్కెర మిళితం. ప్రతి iBzcochito పైభాగంలో దాల్చినచెక్క చక్కెర మిశ్రమం మరియు స్థలంలోకి వేయని షీట్ పాన్లో ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు 10 నిమిషాలు లేదా వరకు అంచులు కేవలం గోల్డెన్ ప్రారంభమవుతుంది. అధిగమించవద్దు; మీరు వాటిని కొద్దిగా మృదువుగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. కావాలనుకుంటే, చల్లబరచడానికి ఒక బేకింగ్ రాక్ కు బదిలీ చేయడానికి ముందు దాల్చిన చక్కెరతో వేడి కుకీలను చల్లుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 276 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 186 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |