చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిందని ఎటువంటి సందేహం లేదు. మేము వాటిని సన్నని, మందపాటి, మెత్తగా, మంచిగా పెళుసుగా, గింజలు మరియు లేకుండా. సో, ప్రియమైన చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కు మరింత ఏదైనా ఉంది? ఓహ్, ఖచ్చితంగా అవును. మేము గుమ్మడికాయ చేర్చవచ్చు.
ఎందుకు అడుగుతున్నావు? ఇది శరదృతువు మరియు గుమ్మడికాయలు తప్ప మిగిలిన చోట్ల మరియు మేము అన్ని విషయాలు గుమ్మడికాయ అనుకుంటున్నారా? ఎందుకంటే, పూర్తిగా గుమ్మడికాయ మాత్రమే రుచికరమైన కానీ అది కూడా కుకీలను ఒక అద్భుతమైన మృదువైన, కేక్ వంటి ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఖచ్చితంగా ప్రపంచంలోని సన్నని మరియు మంచిగా పెళుసైన కుకీ ప్రేమికులకు ఆదర్శ లేదు. మీరు పెద్ద, మృదువైన, దిండుగల కుకీలను ప్రేమిస్తే, ఇవి మీ నోటిలో కరుగుతాయి మరియు మీ హృదయాన్ని కరుగుతాయి. అలాగే, గుమ్మడికాయ మరియు చాక్లెట్ కలిసి స్వర్గంలో చేసిన ఒక మ్యాచ్.
సో ఎందుకు మేము నువ్వులు పేస్ట్ చేర్చాలి? ముందుగా, ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు డిజర్ట్లలో అద్భుతమైన రుచి కలిగిస్తుంది. ఇది కూడా కుకీలను లో గింజలు కలిగి లేకుండా ఒక అద్భుతమైన నట్టి, సీడ్ రుచి జతచేస్తుంది. మరియు కేవలం మార్గం గుమ్మడికాయ మరియు చాక్లెట్ ఒక మంచి మ్యాచ్, కాబట్టి tahini మరియు చాక్లెట్ ఉంది.
కొన్ని గుమ్మడికాయ వంటకాల్లో కాకుండా, ఇక్కడ స్పైస్ స్థాయి మృదువైనది, కాబట్టి గుమ్మడికాయ మరియు చాక్లెట్ యొక్క రుచి సుగంధాల వాసన కంటే ఎక్కువగా వస్తుంది. మరియు నువ్వుల విత్తనాల రుచి తీపిని కొంచెం తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు అన్ని రుచులను సమతుల్యముగా తీసుకువస్తుంది. ఈ ఖచ్చితంగా ఒక గొప్ప కాలానుగుణ ట్రీట్ ఉంది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గుడ్డు
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (తెలుపు)
- 3/4 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర
- 1 స్టిక్ (8 టేబుల్ స్పూన్లు) లవణరహితం వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1/2 కప్ unsweetened గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ (నింపి తీపి గుమ్మడికాయ పూర్ణం ఉపయోగించకండి)
- 1/2 కప్ టాహిని (సాదా రంగు పేస్ట్)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 cups అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1 1/2 కప్పులు సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందుగా 350 F కు పొయ్యిని మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు కుకీ షీట్లను పూరించండి.
- గుడ్డు, తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు తేలికపాటి గోధుమ చక్కెరను ఒక బౌల్ మరియు క్రీంకు కలిపి గుడ్డు వరకు రంగులో తేలికగా చేస్తారు. మీరు దీన్ని ఒక స్టాండ్ మిక్సర్లో లేదా చేతి మిక్సర్లో ఉపయోగించవచ్చు.
- పూర్తిగా విలీనం వరకు వెన్న, తియ్యటి గుమ్మడికాయ పురీ, టాహిని పేస్ట్ మరియు వనిల్లాలో బీట్ చేయండి.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నె ఉపయోగించి, అన్ని-ప్రయోజనం పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, నేల దాల్చినచెక్క మరియు నేల అల్లంతో కూర్చండి. తడి గుమ్మడికాయ కొట్టుకు పొడి పదార్ధాలను మడత చేసి, సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్లో కలపాలి.
- సుమారు 1 1/2 లో డౌను సూప్ చేయండి - 2 oz. బంతులను (కుకీ స్కూప్ను ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తుంది) మరియు బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి, కనీసం 2 "వేరుగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- అంచులు చాలా తేలికగా వేగి వరకు 15 నుండి 16 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కుకీలు చాలా మృదువైన మరియు మృదువైన ఉంటుంది. వాటిని బేకింగ్ షీట్ నుండి తీసివేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి. వారు ఉడికించినప్పుడు, కుకీలు కొంచెం కొంచెం కొంచెం తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అవి మరింత మెరుగైనవిగా మారతాయి, కాని వారు ఎల్లప్పుడూ మృదువైన మరియు కొద్దిగా మట్టిదిబ్బగా ఉంటారు.
- అన్ని డౌ బేకింగ్ పూర్తి అవసరమైతే బేకింగ్ షీట్లను మరొక బ్యాచ్ తో పునరావృతం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 328 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 248 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |