శీతాకాలంలో సలాడ్లు ఎల్లప్పుడు సులభమైన లేదా అత్యంత సహజమైన విషయం కాదు, రెగ్యులర్లో సాధారణ విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్కు తిరగడానికి ఇష్టపడే కనీసం మనకు. సీజన్లో ఉండే ఆకుకూరలు కఠినమైనవి, లేదా సలాడ్లో ప్రతి ఒక్కరి టీ కప్ కావని ముడి లేదా చేదు ఆకుకూరలు తినడం కంటే వంటకి బాగా స్పందిస్తాయి.
ఈ ఎడ్యూవ్ కుమక్వాట్ సలాడ్ ఖచ్చితమైన ముగింపు-చలికాలం, వసంత-దాదాపుగా-ఇక్కడ-సలాడ్-ఇది మీరు కేవలం వసంతకాలం కోసం ఆశిస్తున్నాము.
అవును, అది చేదు బెల్జియన్ ఎండేవ్ ను కలిగి ఉంటుంది, కానీ క్రంచీ ఆకుల యొక్క చేదు kumquats యొక్క స్వీట్-టార్ట్ కాటు, మృదువైన తీపి పుదీనా మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన లెమోనీ డ్రెస్సింగ్ ద్వారా స్వభావం కలిగి ఉంటుంది.
అంతేకాక, తీవ్రమైన కంఠం మరియు టార్ట్ కుంగట్లు భారీ కంఠధ్వని మరియు కుళ్లిపోయిన తర్వాత పరిపూర్ణ సమర్పణ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- బెల్జియన్ ఎండేవ్స్
- గురించి 10 sprigs పార్స్లీ
- గురించి 10 sprigs పుదీనా
- 10
- Kumquats
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం (మేయర్ నిమ్మరసం చక్కగా పని చేస్తుంది)
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్స్ కూరగాయలు, కాల్చిన నువ్వులు లేదా
- ఆలివ్ నూనె (చాలా బలంగా లేదు!)
- 1/4 నుండి 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అంత్యక్రియల మీద ఏ గోధుమరంగు చివరలను కత్తిరించండి, కత్తిరించిన ఎండివ్ని కట్-సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మొత్తం ఆకులు తో సలాడ్ సర్వ్ చేయవచ్చు - వేరుగా ఆకులు విడిపించేందుకు అవసరమైన కాండం ముగింపు కత్తిరించడం, కాకుండా వేరుగా ఆకులు లాగండి.
- పార్స్లీ మరియు పుదీనా sprigs ఆఫ్ ఆకులు పించ్. కాండాలను విస్మరించండి. చిన్న ముక్కలుగా ఆకులు ముక్కలు చేసి, అంతిమంగా వాటిని జోడించండి. లేదా, పుదీనా ఆకులు దొంతర మరియు సన్నని రిబ్బన్లు వాటిని తగ్గించటానికి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి.
- క్వార్టర్స్ లోకి పొడవాటికి కుక్క్వాట్లను కట్ చేసి వాటిని సలాడ్కు జోడించండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, నిమ్మరసం, నూనె మరియు ఉప్పును తరిమివేయండి. సలాడ్ మీద ఈ ఉబెర్-సాధారణ డ్రెస్సింగ్ చినుకులు. డ్రెస్సింగ్ తో సమానంగా కోట్ ప్రతిదీ సలాడ్ టాసు. వెంటనే సర్వ్.
బేధాలు
- మొత్తం సలాడ్కు తీపి అంచు కోసం డ్రెస్సింగ్కు తేనెను ఒక teaspoon లేదా రెండు జోడించండి (ఇది కూడా, ఎండోవ్ యొక్క చేదు కాటు మచ్చికచేయు సహాయపడుతుంది).
- బెర్రీస్-కోరిందకాయలు ప్రత్యేకంగా మంచి అమరికగా ఉంటాయి-సీజన్లో మార్పులు వచ్చినప్పుడు కుక్క్యాట్స్ స్థానంలో ఉంటాయి.
- నిజంగా చేదు గ్రీన్స్ ఇష్టం లేదు? కేవలం బెల్జియన్ అంతిమ తలలు స్థానంలో పెప్పర్ Arugula ఉపయోగించండి.
- మీరు limequats లేదా ఇతర చిన్న, పూర్తిగా తినదగిన సిట్రస్ పండ్లు మీద జరిగే ఉంటే, kumquats స్థానంలో వాటిని ఉపయోగించండి.
- ఫ్రెష్ వినెగార్స్ ను నిమ్మరసం కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
- మీరు వాటిని కలిగి ఉంటే మరింత మూలికలు జోడించండి- చెర్విల్ మరియు మెంతులు ఈ వసంత- may- కలిగి- just-sprung సలాడ్ కోసం రెండు మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 174 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 149 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 20 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |