మఫిన్ పాన్ కు అంటుకునే వరకు మఫిన్స్ నివారించడం ఎలాగో తెలుసుకోండి
మఫిన్స్ గొప్పవి, కానీ పాన్లో చిక్కుకున్నప్పుడు ఇది నిరాశపరిచింది. Muffin tins కు అంటుకునే నుండి muffins నివారించడం ట్రిక్ పూర్తిగా మఫిన్ కప్ గ్రీస్ ఉంది.
ఇది మఫిన్ టిన్లకి గ్రీజుకు వచ్చినప్పుడు, మీకు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిని అన్ని చాలా సులభం మరియు మీరు ఎంచుకున్న మీ పాన్ పదార్థం మరియు మీరు వైపు కలిగి పదార్థాలు లేదా ఉపయోగించడానికి అనుకుంటున్నారా ఆధారపడి ఉంటుంది.
మఫిన్ టిన్స్ గ్రీజ్ ఎలా
గ్రీజు మఫిన్ టిన్లకు సులభమైన మార్గం ద్రవ వెన్న మరియు పాస్ట్రీ బ్రష్ను ఉపయోగించడం.
పేస్ట్రీ బ్రష్ కాదా? ఒక కాగితపు టవల్ను వాడ్ చేసి వెన్నలో ముంచి, లేదా ఉపయోగించని మరియు కడిగిన పెయింట్ బ్రష్ను (2 అంగుళాల బ్రష్ గొప్పగా పని చేస్తుంది) కిచెన్లో ఉపయోగించడం కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
- తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న ఒక చిన్న మొత్తం కరుగుతాయి.
- వెన్న కరిగిన తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించండి.
- వెన్న లోకి ఒక పేస్ట్రీ బ్రష్ ముంచు మరియు తేలికగా కోట్ ప్రతి మఫిన్ కప్ ఉపయోగించండి. మీరు దిగువ, భుజాలు మరియు కప్పు మూలలను పొందుతారని నిర్ధారించుకోండి.
బట్టర్ మెల్టింగ్ చిట్కాలు:
- మీరు 2-3 మఫిన్ టిన్ల కోసం మాత్రమే వెన్న యొక్క ఒక tablespoon లేదా రెండు అవసరం.
- వెన్న పాక్షికంగా కరిగించిన తరువాత పొయ్యి మీద వేడిని తిప్పండి. మిగిలిపోయిన వేడి నుండి వేరొక మార్గం కరిగిపోతుంది.
- మైక్రోవేవ్ లో, 5-10 సెకనుల వ్యవధిలో వెన్నని కరిగించి, మధ్యలో పురోగతిని తనిఖీ చేయండి. వెన్న మొత్తం మీద ఆధారపడి, ఇది 30 సెకన్ల కన్నా ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు (ఆ సమయంలో వెన్న చాలా ఉంటుంది).
వెన్నకు ప్రత్యామ్నాయాలు గ్రీనింగ్
మీ మఫిన్లను పాన్లో పడకుండా ఉంచడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి.
మీరు వెన్నని ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, ఈ ఎంపికలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి:
- వంట స్ప్రే - వెజిటబుల్ నూనె స్ప్రేలు బేకింగ్ ప్యాన్లు greasing ఒక ప్రముఖ ఎంపిక మరియు అది అలాగే muffin tins తో పని చేస్తుంది. ట్రిక్ దిగువలో నిర్మించిన చాలా స్ప్రేని పొందకుండా ప్రతి కప్ యొక్క భుజాలను సమానంగా ఉంచడం. ఆలివ్ నూనె స్ప్రే సంప్రదాయ కూరగాయల నూనె స్ప్రేలు ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక ఉంటుంది.
- క్లుప్తం చేయడం - క్లుప్తీకరణ అనేది పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా కాగితపు టవల్ తో వ్యాప్తి చేయడం సులభం మరియు మీరు వెన్నతో కూడిన అదే కోటు కూడా నిర్ధారిస్తుంది. వెన్న కాకుండా, మీరు మఫిన్ యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
- లైనర్స్ - పేపర్ మరియు అల్యూమినియం లైనర్లు మఫిన్లు మరియు బుట్టకేక్లు కోసం ఒక ప్రముఖ ఎంపిక. వారు పూర్తి కాల్చిన వస్తువులను మరింత ఆరోగ్యంగా నిర్వహించడం మరియు మీరు విక్రయాలను లేదా కొన్ని ఇతర మత సమూహాలను కాల్చడానికి తీసుకుంటే తరచుగా ప్రాధాన్యం ఇస్తారు. కొంతమంది రొట్టె తయారీదారులు లీనియర్లను పిచికారీ వంటతో పిచికారీ చేయటానికి ఇష్టపడతారు. ఇతర రొట్టె తయారీదారులు పూర్తి కాల్చిన లీనియర్స్ వారి కాల్చిన ఉత్పత్తులకు ఇష్టం లేదు.
- పార్చ్మెంట్ పేపర్ - లీనియర్లకు ఒక ప్రత్యామ్నాయం, పార్చ్మెంట్ కాగితపు 5-అంగుళాల ముక్కలను కట్ చేసి, మీ పాన్ ప్రతి కప్పులోకి ఒకటి కలుపుతుంది. అధిక కాగితం బేకింగ్ తర్వాత తొలగింపు సులభం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది కేవలం ఎత్తివేయబడుతుంది. ఈ మీరు టిన్ సంపూర్ణ రౌండ్ ఆకారం ఇవ్వడం పోవచ్చు, కానీ అది నిజానికి సగటు మఫిన్ వేషధారణలతో ఒక nice లుక్ కలిగి ఉంది.
- వృత్తి బేకింగ్ గ్రీజ్ - కేక్ సరఫరా మరియు అనేక ఆన్లైన్ స్టోర్లు అందుబాటులో, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ మఫిన్ టిన్స్ కోసం ప్రో బేకింగ్ గ్రీజు చెయ్యవచ్చు. మీరే చేయడానికి కూడా చాలా సులభం: కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు సమాన భాగాలు క్లుప్తం, పిండి, మరియు నూనె కలపాలి.
గ్రీజ్ లేదా గ్రీజ్ కు కాదు
అదనపు సహాయం అవసరం లేని చిప్పలు కొన్ని రకాల ఉన్నాయి అయితే ఇది సాధారణంగా మీరు, మీ బేకింగ్ ప్యాన్లు అన్ని గ్రీజు అని సలహా ఉంది.
- ప్రామాణిక మెటల్ ప్యాన్లు - ఎల్లప్పుడూ గ్రీజు మెటల్ మరియు గాజు చిప్పలు, శైలి ఉన్నా.
- కాని స్టిక్ పైన్స్ - వారు 'స్టిక్-స్టిక్' అని చెప్పినప్పటికీ, చాలామందికి కాంతి greasing అవసరం మరియు తయారీదారుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- సిలికాన్ చిప్పలు - ఇవి గ్రీస్ యొక్క తేలికపాటి కోటుగా కూడా ఉండవచ్చు. స్థిరత్వం కోసం ఒక కుకీ షీట్లో మఫిన్ పాన్ను ఉంచండి.
మఫిన్ ప్యాన్ల నుండి వేయించిన వస్తువులను తొలగించడం కోసం చిట్కాలు
చిన్న కప్పు పరిమాణం మీ మఫిన్లు, బుట్టకేక్లు మరియు ఇతర కాల్చిన గూడీస్ను కొద్దిగా తంత్రమైనదిగా మార్చగలదు. బేకింగ్ మీ తదుపరి రౌండ్ కోసం ఈ మాయలు గుర్తుంచుకోండి.
- మొండి పట్టుదలగల పాన్తో పాటు, మొండి పట్టుదలగల మఫిన్లకు ఓవర్ బేకింగ్ ప్రధాన కారణం. మీ బేకింగ్ టైమ్స్కు దగ్గరగా శ్రద్ధ చూపండి మరియు ప్రతి బ్యాచ్ కోసం మీ వంటగది టైమర్ను ఉపయోగించండి.
- మీ పొయ్యి కోసం ఖచ్చితమైన సమయాన్ని కనుగొనడానికి మీరు ఒక సింగిల్ మఫిన్ లేదా రెండు పరీక్షించవచ్చు. అసమాన ఉష్ణ పంపిణీ (మరియు విల్) మీ మఫిన్ ప్యాన్ను పోగొట్టడం వలన నీటితో ఖాళీ కప్పులను పూరించండి.
- వాటిని తొలగించడానికి ప్రయత్నించే ముందు పాన్లో 2-5 నిమిషాలు మీ మఫిన్లు చల్లబరుస్తాయి. ఏదైనా పొట్టిగా ఉండి, వారు ఇకపై ఎక్కుతారు, మరియు వారు మెత్తగా ఉండటం ప్రారంభిస్తారు.
- అంచుల చుట్టూ జాగ్రత్తగా వెన్న కత్తిని నడుపుతూ కప్పు వైపు నుండి మఫిన్లను విప్పు.
- మీరు ఖచ్చితంగా ఒక హాట్ టిన్ నుండి మఫిన్ పొందలేకపోతే, సుమారు 2 నిమిషాలు తడి టవల్ మీద పాన్ ఉంచండి. వారు తర్వాత కుడివైపు పాప్ చేయాలి.