ఈ సులభమైన నెమ్మదిగా కుక్కర్ హామ్ కూరగాయలు మరియు ఒక సువాసనగల గ్లేజ్తో వండుతారు. సులభమైన గ్లేజ్ను తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. అల్లం ఆలే ఈ హామ్ కు వంట ద్రవంగా ఉంటుంది, దానికదే ఒక రుచికరమైన మాంరిడే.
ఈ రెసిపీలో పూర్తిగా వండిన హామ్ ఉపయోగించండి. పూర్తిగా ఉడికించిన పందిమాంసం 140 F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు. మీరు అనుమానంతో ఉంటే, హాం యొక్క మధ్యలో చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్తో తనిఖీ చేయండి, ఎముకలను తాకడం లేదు.
విడిగా తీపి బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి సంకోచించకండి. కాల్చిన తియ్యటి బంగాళాదుంపలు లేదా హామ్తో కలిసి తియ్యటానికి ఒక తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల హామ్ (పూర్తిగా వండినది)
- 4 నుండి 6 మీడియం
- తియ్యటి బంగాళాదుంపలు (unpeeled మరియు సగం)
- 6 నుండి 8 మీడియం క్యారట్లు
- 1 కప్పు
- అల్లం ఆలే
- రుచికర తేనె గ్లేజ్:
- 1/2 కప్పు తేనె
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 teaspoon ground cloves
- 1/2 టీస్పూన్
- పొడి ఆవాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు ట్రిమ్ కుంచెతో శుభ్రం చేయు. సగం కట్.
- 2 అంగుళాల పొడవులో వికర్ణంగా క్యారట్లు మరియు స్లైస్ ముక్కలు.
- స్థలంలో కూరగాయలు పక్కనపెట్టి, పైన పంది మాంసం ఉంచండి, తర్వాత మొత్తం అల్లం ఆలే పోయాలి.
- 5 నుండి 7 గంటలు, లేదా కూరగాయలు కేవలం లేత వరకు తక్కువగా ఉడికించి ఉడికించాలి. గ్లేజ్ పదార్థాలతో కుండ నుండి ద్రవ 2 టేబుల్ స్పూన్లు గురించి ఒక వెన్న కొలిచే కప్ మిక్స్లో; హామ్ మీద పోయాలి. 1 గంటలు తక్కువగా వంట చేయడం కొనసాగించండి, తరచూ నూరిపోతారు.
- సన్నని ముక్కలు లోకి హామ్ ముక్క మరియు వండిన కూరగాయలు తో సర్వ్.
నిపుణుల చిట్కా
ఒకవేళ కూరగాయలు ఇప్పటికే చాలా మృదువైనవి అయితే వాటిని ఒక బేకింగ్ డిష్కు కప్పివేసి, 170 ఎఫ్ నుండి 200 F ఓవెన్లో వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి లేదా హాం ను బేకింగ్ డిష్కు కదిలి, 350 కిలోల పొయ్యిలో 30 నిముషాలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 370 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 111 mg |
| సోడియం | 1,982 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |