ఆపిల్ పళ్లరసం ఈ సులభమైన ప్రధాన డిష్ కలయికలో బ్రోసిడ్ పంది నడుముకు మరియు క్యాబేజీకి రుచిని జతచేస్తుంది.
బంగాళాదుంపలను విడిచిపెట్టి లేదా విడిగా ఉడికించాలి. మీరు కావాలనుకుంటే బంగాళాదుంపలతో పాటు కొన్ని ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు మరియు రుటాబాగా వేసి కలపండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పంది నడుము కాల్చు (ఎముక లో, గురించి 4 కు 5 పౌండ్ల)
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ పెప్పర్
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు (విభజించబడింది)
- 1 మీడియం క్యాబేజీ
- 1/2 కప్పు ఆపిల్ పళ్లరసం
- 1 tablespoon తేనె (లేదా గోధుమ చక్కెర)
- 1 tablespoons సైడర్ వినెగార్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 2 పౌండ్ల ఫింగింగ్ బంగాళదుంపలు (లేదా ఎరుపు బంగాళదుంపలు, 1 1/2-inch భాగాలుగా కట్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొడిగా కాగితం తువ్వాళ్లతో పంది కాల్చు పాట్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మొత్తం.
- ఉల్లిపాయ ముక్క, సగం లో కట్, మరియు చాప్. పీల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద బ్రేజింగ్ పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి.
- వెన్న వేడి ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలను జోడించండి; అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్కు ఉల్లిపాయలను తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- మిగిలిన వెన్న యొక్క 2 tablespoons జోడించండి. అన్ని వైపులా పంది కాల్చు మరియు గోధుమ వేయాలి. ముక్కలు వెల్లుల్లి జోడించండి.
- క్యాబేజీ నుండి బయటి ఆకుల తొలగించు మరియు తరువాత 6 నుండి 8 మైదానములు కట్ లేదా ముతక గొడ్డలి. పంది కాల్చు చుట్టూ క్యాబేజీని అమర్చండి.
- 325 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక కప్పులో, ఆపిల్ రసం, తేనె, మరియు వినెగర్ కలిపి; ఎండిన ఆకు థైమ్ లో కదిలించు. పంది మరియు క్యాబేజీ పైగా పోయాలి.
- పాన్ కవర్ మరియు పొయ్యి కు బదిలీ. 2 గంటల రొట్టెలుకాల్చు.
- వేలిముద్రలు బంగాళాదుంపలను కుంచించు మరియు పంది మరియు క్యాబేజీ వాటిని జోడించండి. కవర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు 1 గంట ఎక్కువ.
- కాల్చిన రొట్టె మధ్యలో చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్లో పంది కనీసం 145 మంది నమోదు చేసుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 783 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 180 mg |
| సోడియం | 194 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 63 గ్రా |