ఇది చాలా ప్రారంభ మరియు ప్రొఫెషనల్ కేక్ డెకరేటర్లు కేక్ నింపి, బాహ్య కవరింగ్, మరియు గొట్టపు అలంకరణలను ఉపయోగించుకునే ఐసింగ్. చాలా సులభమైన వంటకాలు వెన్న లేదా చిన్నదిగా మరియు మిఠాయి యొక్క వివిధ చక్కెరలను లేదా రంగులతో చక్కెరను తయారు చేస్తాయి. మీరు చాలా సూపర్మార్కెట్లు లేదా అలంకార స్టోర్స్ వద్ద తయారైన బటర్ క్రోమ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొన్ని ప్రసిద్ధ వెన్నక్రీమ్ రుచులలో చాక్లెట్, పిప్పరమెంటు, నిమ్మకాయ, కొబ్బరి, కాఫీ, మరియు రమ్ లేదా బ్రాందీ కూడా ఉండవచ్చు. మీ వెన్నక్రీమ్లో పదార్ధాలను ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్త తీసుకోండి, ఎందుకంటే కొన్ని ఐసింగ్కు అవాంఛనీయమైన రంగును ఇస్తుంది.
సాధారణ వెన్నక్రీమ్ దాని అధిక చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా ఒక క్రస్ట్ రూపొందిస్తుంది కానీ లోపల మనోహరమైన మరియు మృదువైనది. ఐసింగ్ యొక్క ఈ సాధారణ వైవిధ్యం డిజైనర్ ఉపయోగించే చక్కెర మొత్తాన్ని బట్టి అనేక విభిన్న స్థితులలో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది అంగిలికి చాలా తీపిగా ఉంటుంది, కానీ సరిగ్గా పరాజయం పొందితే మృదువైన మరియు సంపన్నమైనది.
త్రవ్విన ఐసింగ్ తరచుగా చిన్న ముక్క కోట్ కేకులకు గొప్ప విజయాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సున్నితమైన ఐసింగ్ సరిహద్దులు మరియు అధునాతనమైన అలంకరణలకు పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది, మరియు గట్టి ఐసింగ్ పుష్పాలు లేదా గొట్టపు ఆకులు కోసం అద్భుతమైనది. మీరు ఐసింగ్ యొక్క ఈ రకమైన పెద్ద బ్యాచ్ని చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆరు వారాలపాటు బాగానే ఉంటుంది. బాగా కవర్. వెన్నక్రీమ్తో కప్పబడిన కేకులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అనేక రోజులు ఉంచబడతాయి కాని వెచ్చని తేమతో కూడిన వాతావరణం కరిగిన మెస్ను సృష్టించగలదు. చల్లటి ఐసింగ్ మీద చల్లని మరియు ఏ రంగులు అయిపోతున్నాయంటే చల్లని రిఫ్రిజిరేటర్ కేకులను రిఫ్రిజిరేటింగ్ చేసినప్పుడు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండవలసి ఉంటుంది.
విజయవంతమైన బటర్క్రమం కోసం చిట్కాలు
- మీ వెన్న లేదా క్లుప్తంగ అది ఓడించి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంది నిర్ధారించుకోండి. అన్ని గడ్డలూ ఒక సమయంలో కొద్దిగా చక్కెరను జోడించే ముందు పూర్తిగా కొట్టబడాలి లేదా మృదువైన అనుగుణ్యతను పొందడం సాధ్యం కాదు.
- అన్ని పదార్ధాలను జతచేయబడిన తర్వాత వెన్నక్రీమ్కు ఓవర్బీట్ చేయకూడదు లేదా మీరు ఐసింగ్ యొక్క ఆకృతిని నాశనం చేసే బుడగలు జోడించవచ్చు.
- మీరు ఒక మంచు తెలుపు వెన్నక్రీమ్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీరు క్లుప్తమైన మరియు స్పష్టమైన సువాసనలను ఉపయోగించాలి. వెన్న మరియు స్వచ్ఛమైన గోధుమ వనిల్లా సారం తెలుపు బదులుగా ఒక లేత ఐవరీ ఐసింగ్ సృష్టిస్తుంది.
- చల్లగా ఉన్న వెన్నక్రీమ్ తో తాజాగా కాల్చిన కేక్ను ప్రయత్నించండి మరియు కవర్ చేయవద్దు లేదా అది ముక్కలుగా పడటం లేదు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మీ కేక్ చలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత కు ఐసింగ్ తీసుకుని. మీరు గొప్ప మెత్తటి ఆకృతిని సృష్టించడానికి కొన్ని నిమిషాలు వెన్నక్రీమ్ ను కూడా కొట్టవచ్చు.
- మీరు ఊదా లేదా ఎరుపు రంగులో ముదురు రంగులో ఉన్న వెన్నక్రీమ్ ఐసింగ్ చేస్తున్నట్లయితే, అది ఉపయోగించటానికి ముందు ఐసింగ్ కనీసం 3 నుండి 4 గంటల పాటు కూర్చుని అనుమతిస్తుంది. మీరు మీ కేక్ను అలంకరించిన తర్వాత, ఒక లోతైన హ్యూవ్ ఫ్లవర్ సర్దుబాటు చేయడానికి చాలా ఆలస్యం అవుతుంది.
- మీరు చేర్చబడ్డ రుచి కోసం ఒక సాధారణ వెన్నక్రీమ్ రెసిపీలో సాల్టెడ్ వెన్నని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది వెనిలా సువాసనతో అందంగా మిళితం చేస్తుంది.
- ప్రెట్టీ పాస్టెల్ రంగులు ద్రవ లేదా జెల్ కంటే పొడి రంగులతో సృష్టించవచ్చు. కొన్నిసార్లు, చాలా ద్రవ రంగు పూర్తిగా వెన్నక్రీమ్ ఆకృతిని నాశనం చేయగలదు, కాబట్టి మీరు వాడుతున్న రెసిపీ ఉంటే సువాసన పదార్దాలు మరియు ద్రవ రంగులను సమతుల్యం చేసేందుకు ప్రయత్నించండి.
- మీరు మీ ఐసింగ్ కోసం వెన్న ఉపయోగించకపోతే ప్రొఫెషనల్ నాణ్యత క్లుప్తమైన ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది ఒక మృదువైన ఐసింగ్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఒక జిడ్డైన ఆకృతి లేదా నోటిఫేల్ కలిగి ఉండదు. ప్రామాణిక కూరగాయల కత్తిరింపు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఆదర్శ కాదు.
- మీరు వెన్నెకాయితో ఒక కేక్ను కవర్ చేస్తే మొత్తం పనిని చేయటానికి సరిపోతుంది, ఎందుకంటే ఇది రంగుల పునర్నిర్మాణము కష్టం:
- 9 x 13 కేక్ నాలుగు కప్పుల ఐసింగ్ గురించి అవసరం
- 12 x 18 కేక్ ఆరు కప్పుల ఐసింగ్ గురించి అవసరం
- 9-అంగుళాల రౌండ్ లేయర్ కేక్కి ఐదు కప్పుల ఐసింగ్ అవసరమవుతుంది