అలకరించే కేక్ అన్ని చిక్కులు నేర్చుకోవడం చాలా కాలం పడుతుంది మరియు కూడా ప్రముఖ డిజైనర్లు వారు మంచి సులభంగా డిజైన్లను సృష్టించడానికి అద్భుతమైన పద్ధతులు లేదా ట్రిక్స్ తెలుసుకున్న ఎప్పుడూ చేసినట్లు. ఇక్కడ మీ కేక్ అలంకరణా అడ్వెంచర్స్ లో మీకు సహాయం చేయడానికి కొన్ని ముఖ్యమైన ఉపాయాలు ఉన్నాయి.
పైపింగ్ చిట్కాలు
- మీ ఐసింగ్ గట్టిగా ఉండుట వలన మీ ఆకులు, రోసెట్టెలు లేదా బాస్కెట్ వేవ్ డిజైన్ కుప్పకూలిపోతున్నాయని నిర్ధారించుకోండి. వివరాలు అదృశ్యం మరియు మృదువైన అవుతుంది ఉంటే ఒక అభ్యాసం రాసేట్ ప్రయత్నించండి మరియు చూడటానికి.
- ఒక కేక్ దిగువన ఒక సరిహద్దుగా రబ్బీలు పెట్టినప్పుడు, డిజైన్ యొక్క భారీ భాగం దాన్ని దాచడానికి కేక్కి వ్యతిరేకంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. "రఫ్ఫ్" బయట ఉంటుంది.
- ఒక చల్లటి కేక్ మీద పైప్ చేస్తున్నప్పుడు ఎల్లప్పుడూ సరళమైన టేప్ కొలతతో కేక్ చుట్టూ కొలిచేందుకు సమయాన్ని తీసుకుంటుంది మరియు ప్రతి అగాధం ప్రారంభమయ్యే సరిగ్గా ఎక్కడైనా గుర్తుంచుకోండి మరియు అంతరాయం కలిగించడానికి ఖచ్చితంగా ముగుస్తుంది.
ఫాండాంట్ మరియు మార్జిపాన్ చిట్కాలు
- మార్జిపాన్ బయటకు వెళ్లడం వలన మీ పని ఉపరితలాన్ని మొక్కజొన్న పిండిలో చల్లుకోవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మార్జిపాన్ను ఎండబెట్టడం మరియు మీ పనిని ఛేదించగలదు.
- నల్లటి పేస్ట్ ఉపయోగించి నలుపు రంగులోకి నలుపు రంగు రంగు వాడడం అసాధ్యం ఎందుకంటే ఫండంట్ బూడిద రంగులో ఉంటుంది. మొదట ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుని సృష్టించడానికి ప్రయత్నించండి, ఆపై గోధుమరంగు రంగుని మరియు చివరగా బ్లాక్లలో దశలను జోడించండి. ఇది నిజమైన నలుపును సృష్టిస్తుంది.
- కమర్షియల్ ఫాన్సాంట్ ఇంట్లో కంటే తక్కువ సాగే ఉంటుంది. టైలోస్ లేదా గమ్ ట్రాగకాథ్ను ఫాండెంట్కు జోడించడం ప్రయత్నించండి, ఇది మరింత సాగేది మరియు డిజైన్లను రోలింగ్ లేదా ఆకృతి చేసేటప్పుడు కరిగించడానికి తక్కువగా ఉంటుంది.
- మీరు వాటిని అవసరం వరకు లేదా వాటిని పొడిగా మరియు తక్కువ ఆకర్షణీయమైన చూడండి వరకు ఒక సీలు కంటైనర్ లో fondant కట్ అవుట్లు నిల్వ లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టి.
- భుజం లేదా కాండం వద్ద పగుళ్ళు కనీస వద్ద ఉంటుందని నిర్ధారించుకోవటానికి fondant ఒక కేక్ కవర్ ముందు fondant లోకి కొద్దిగా కూరగాయల తగ్గుముఖం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక ఫాండాంట్ కవర్ కేక్ నుండి గాలి పాకెట్స్ను తొలగించడానికి జేబులో ముడుచుకునేలా ఒక పిన్ ఉపయోగించాలి మరియు తరువాత సున్నితంగా సున్నితంగా సున్నితంగా వాడి గాలిని సున్నితంగా సున్నితంగా మారుస్తుంది. వాల్పేపర్ నుండి గాలి బుడగలు తొలగించడం మాది!
బటర్క్రీమ్ మరియు రాయల్ ఐసింగ్ చిట్కాలు
- ఫ్రిజ్ నుండి తీసివేసినప్పుడు సందర్భోచిత చెమటపై రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఇష్టానుసారం చేసిన బటర్క్రీమ్ కేకులు ఉన్నాయి. ఈ దురదృష్టకర పరిస్థితిని నిరుత్సాహపర్చడానికి లేదా పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నించవద్దు. తేమ తిరిగి వచ్చే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చొని ఉండండి.
- మీరు సాధారణంగా పింగాణీలో ఉన్న పైప్లను కూడా రాయల్ ఐసింగ్ ఉపయోగించి గొట్టం చేయవచ్చు.
- ఏ రకమైన కొవ్వు లేదా గ్రీజుకు గురైనప్పుడు రాయల్ ఐసింగ్ విచ్ఛిన్నమవుతుంది, కాబట్టి వెన్నెక్రానికి ఉపయోగించిన ఏ పాత్రలకు లేదా పైపింగ్ సంచులను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. ప్రత్యేకమైన ప్లాస్టిక్ పైపింగ్ సంచులు, చాలా వేడి నీటిలో కూడా మిగిలివున్న గ్రీస్ తొలగించడానికి పూర్తిగా తగినంతగా శుభ్రం చేయలేవు.
- ఒక వెన్నక్రీమ్ చల్లటి కేక్ మీద ఎప్పుడూ పైప్ రాయల్ ఐసింగ్.
గమ్ పేస్ట్ చిట్కాలు
- మీ గమ్ పేస్ట్ చాలా గట్టిగా పొడిగా ఉంటే గమ్ పేస్ట్ను మృదువుగా చేయడానికి మరియు దానిని ఉపయోగించడం సులభం చేయడానికి ముందు దానిలో కొద్దిగా తెల్లటి కూరగాయల తగ్గుతుంది.
- లిల్లీస్ పుష్పాల కేంద్రాలలో పుప్పొడిని చేయడానికి మెరుపు దుమ్ముని ఉపయోగించండి. పసుపు దవడ దుమ్ముతో పెయింట్ బ్రష్ను భారీగా లోడ్ చేయండి మరియు పువ్వుకు సరళంగా వర్తిస్తాయి.
- విచ్ఛిన్నం లేదా రంగు ఆపదల విషయంలో గమ్ పేస్ట్ పువ్వులు సృష్టించినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ అదనపు వైర్డు రేకులు లేదా ఆకులు తయారు చేయండి.
వివిధ చిట్కాలు
- స్పష్టమైన ప్రకాశవంతమైన రంగులలో పూర్తిగా అలంకరించే కేకులు కొన్నిసార్లు ప్రకాశవంతమైన స్వరాలుతో పాస్టెల్-హ్యూవ్ కేక్ కంటే తక్కువ విజయం సాధించగలవు. సహజంగానే, కొన్ని నమూనాలు, ముఖ్యంగా టాప్సీ టెర్సీ కేకులు, బోల్డ్ రంగుల్లో బ్రహ్మాండమైనవి, కాబట్టి మీ ఉత్తమ తీర్పును ఉపయోగించండి.
- మీరు కాగితపు శంకులను ఉపయోగించి, కోన్ యొక్క అంచును మూసివేసే టేప్ లేదా స్కాచ్ టేప్తో కాయిన్ యొక్క అంచును భద్రపరిచేందుకు ప్రయత్నించండి.
- ఐసింగ్ రంగులు సృష్టించడం చేసినప్పుడు ఒక స్వచ్ఛమైన టూత్పిక్ ఉపయోగించి చిన్న మొత్తాలలో పేస్ట్ లేదా జెల్ రంగు జోడించండి. పూర్తిగా రంగును చొప్పించటానికి కదిలించండి మరియు ఐసింగ్ సరిగ్గా సరైన నీడ వరకు రంగును జోడించడం కొనసాగించండి. ఇది తొలగించడానికి కంటే రంగు జోడించడానికి చాలా సులభం.
- ఎల్లప్పుడూ ఐసింగ్ యొక్క ప్రవాహం మరియు ఆకృతిని నిర్ధారించడానికి కేక్ మీద ప్రయత్నించే ముందు మీ డిజైన్ మూలకాన్ని పాటించండి.
- దిగువ శ్రేణిలో ఉన్నత శ్రేణిని ఉంచినప్పుడు, రొట్టెలు కట్ చేయటం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి కేక్ పైభాగంలో కొద్దిగా మునిగిపోతుంది. ఈ కేక్ బోర్డు మరియు ఖాళీని దాచడానికి పైప్ విస్తృత సరిహద్దు అవసరమవుతుంది.