ఈ సాధారణ రాజ ఐసింగ్ రెసిపీ తెలుపు, హార్డ్ ఐసింగ్ను తయారు చేస్తుంది, ఇది అలంకరణ క్యాండీలు, కుకీలు, కేకులు మరియు బెల్లము ఇళ్ళు.
గమనిక: ఇది ఒక ఐసింగ్ కాదు, ఇది ఫ్రాస్ట్ కేకులు వాడాలి! రాయల్ ఐసింగ్ dries చాలా గట్టి అనుగుణ్యత లోకి. ఇది బెల్లము ఇళ్ళు కోసం ఒక గ్లూ వంటి అద్భుతమైన ఉంది, చక్కెర కుకీలను ఒక టాపింగ్ గా, లేదా కేకులు మరియు కాండీలను కోసం అలంకరణ స్వరాలు చేయడానికి.
రాజ ఐసింగ్ను ఎలా తయారు చేయాలో చూపించే ఫోటో ట్యుటోరియల్ను మిస్ చేయకండి మరియు రాజ ఐసింగ్ను ఉపయోగించే వంటకాల కోసం క్రింది లింక్లను చూడండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- 4 కప్పులు పొడి చక్కెర
- టార్టార్ యొక్క 1/2 tsp క్రీమ్
- ఆహార రంగు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ప్రారంభమయ్యే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ముడి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను గ్రహించి ఉంటే, మీరు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సుక్ష్మ గుడ్లు కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
- స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క క్లీన్, పొడి గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, పొడి చక్కెర మరియు టార్టర్ యొక్క క్రీమ్ ఉంచండి. మితిమీరిన వరకు తక్కువ వేగంతో అన్నింటినీ ఓడించి, విష్ అటాచ్మెంట్ని ఉపయోగించుకోండి. మీరు కోరుకుంటే మీరు ఒక చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది ఐసీడింగ్ సరైన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
- గిన్నె యొక్క భుజాల క్రింద మిక్సర్ని ఆపివేసి, త్రిప్పివేయండి. మిక్సర్ పునఃప్రారంభించి మీడియం వేగంతో చాలా మందపాటి, మెరిసే, గట్టి మరియు తెలుపు వరకు మిశ్రమాన్ని ఓడించండి. ఇది సుమారు 7-10 నిమిషాలు పడుతుంది.
- మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూడడానికి ఆకృతిని తనిఖీ చేయండి. మీరు గట్టి ఐసింగ్ అవసరమైతే ఈ సమయంలో కొంచం పొడి చక్కెరను జోడించండి.
- మీరు మీ ఐసింగ్ కేవలం ఒక రంగును రంగు వేయాలనుకుంటే, గిన్నెలోకి ఆహార రంగులో కొన్ని చుక్కలను జోడించవచ్చు మరియు రంగు సమానంగా పంపిణీ చేయటానికి కొన్ని సెకన్లపాటు కలపవచ్చు. మీరు వేర్వేరు రంగులను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఐసింగ్ను విభిన్న గిన్నెలుగా విభజించి, చేతితో ఆహార రంగులో కదిలించండి.
- రాయల్ ఐసింగ్ dries చాలా హార్డ్ అనుగుణంగా, మరియు అది తయారు చేసిన వెంటనే అది ప్రారంభమవుతుంది. మీరు దానిని ఉపయోగించే ముందు ఐసింగ్ నిరోధించడానికి, ఒక కాగితపు టవల్ పూర్తిగా తడి మరియు గిన్నెలో ఐసింగ్ యొక్క పైభాగంలో ఉంచండి. ఐసింగ్ కవర్ ఉంచడం చాలా ముఖ్యం! అలాగే, మీరు ఐసింగ్తో పేస్ట్రీ బ్యాగ్ మరియు పైపింగ్ చిట్కాలను వాడుతుంటే, బ్యాగ్ యొక్క చివర వెనుక బిగుసుకుపోయి, చిట్కా చుట్టూ ఒక తడి కాగితపు టవల్ను కప్పివేయండి, అప్పుడు ఐసింగ్ మాత్రం చిట్కాలో పొడిగా ఉండదు.
- ఉష్ణోగ్రత, తేమ మరియు ఐసింగ్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, రాయల్ ఐసింగ్ దరఖాస్తు 15 నుండి 60 నిమిషాల వ్యవధిలో గట్టిపడాలి. ఐసింగ్ మృదువైన మరియు sticky గా మారడంతో, గట్టిపడిన రాయల్ ఐసింగ్తో ఉత్పత్తులను అతిశీతలీకరించవద్దు.
రాయల్ ఐసింగ్ ఉపయోగించండి వంటకాలు:
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 96 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |