ఆరెంజ్ మెరుస్తున్న హామ్, క్రిస్మస్, ఈస్టర్, పుట్టినరోజులు లేదా ఇతర పెద్ద కుటుంబం సమావేశాలకు లేదా పార్టీలకు సేవలను అందించేటటువంటి అద్భుతమైన ప్రత్యేక సందర్భంగా హామ్ ఉంది. ఇది భోజనానికి ఒక సుందరమైన కేంద్రంగా చేస్తుంది మరియు ఇది మీ కుటుంబ ఆహార ఫోటోగ్రాఫర్స్ కోసం సన్నిహితంగా ఉంటుంది.
ఇది సుందరమైన కనిపిస్తోంది, ఇది సిద్ధం చాలా సులభం. నారింజ గ్లేజ్ సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఉంది. మీరు పూర్తిగా వండిన హామ్ని ఉపయోగించి ఉంటారు, అందువల్ల తక్కువగా మాంసంతో ఓవెన్ విపత్తు గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రధాన ఆందోళన హామ్ overcooking మరియు దాన్ని ఎండబెట్టడం లో ఉండాలి. మీ లక్ష్యాన్ని వేడి చేయటానికి మరియు మెరికల పట్టీని ఇవ్వడానికి మరియు సుగంధం యొక్క అదనపు లోతులని అందించడానికి కేవలం మీ లక్ష్యం.
ఒక 4-పౌండ్ ఎముకలేని హామ్ 10 నుండి 12 మందికి సేవలు అందిస్తుంది, అతిథులు మీ ప్లేట్ను లోడ్ చేసుకొని హామ్ని హాగ్ చేయని కాలం వరకు ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎముకలు లేని స్మోక్డ్ హామ్ (తయారుగా లేదా పూర్తిగా వండిన, సుమారు 4 పౌండ్లు)
- 1 కూజా / 10 ఔన్సుల నారింజ మార్మాలాడే
- 1/2 కప్పు నారింజ రసం
- 1 టేబుల్ ఆవాలు (సిద్ధం)
- 1/4 టీస్పూన్ లవంగాలు (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ అల్లం (గ్రౌండ్)
- 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేయించు పాన్, కొవ్వు పక్కలో ఒక రాక్లో హామ్ ఉంచండి మరియు కొవ్వును కొలిచేందుకు, దానిలో వజ్రాల నమూనాను తయారు చేయడానికి వికర్ణ కోతలు చేస్తాయి.
- 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు 325 F వద్ద హామ్ రొట్టెలుకాల్చు.
- తక్కువ వేడి పైగా ఒక saucepan లో మార్మాలాడే, నారింజ రసం, ఆవాలు, లవంగాలు, మరియు అల్లం కలిపి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- అరగంట మిశ్రమాన్ని హం మీద సగం చేసి, 30 నిమిషాలు బేకింగ్ చేయడాన్ని కొనసాగించండి.
- మిగిలిన నారింజ మిశ్రమానికి రైసిన్లను వేసి, హామ్తో కలిపి అందించాలి.
క్లోవ్ లేదా లెట్ టు క్లావ్
కొన్ని కుక్లు ప్రతి వజ్రాలన్నిటిని చుక్కల ప్రభావంతో తయారు చేయడానికి మొత్తం లవంగితో చుక్కాదు. మీరు ఆ ప్రదర్శనను చేయాలనుకుంటే ఇది మీ ఎంపిక. అలా అయితే, మీరు పదార్ధ జాబితాకు మొత్తం లవంగాలు జోడించాలి. అయితే, పాకవర్గాలలోని ప్రస్తుత తత్వశాస్త్రం ఏమిటంటే, మీరు అలంకరించుకోలేని ఏదైనా సేవ చేయరాదు. మీరు ఇప్పటికే ప్రతి కాటుతో ఆస్వాదించడానికి గ్లేజ్లో లవంగం మసాలా ఉంటుంది. మీరు బహుశా అతిథులు ఇష్టపడని ఒక చెక్క మొత్తం లవణంలో తమ కనుబొమ్మలను తీసివేయవలసి ఉంటుంది. కానీ మీరు ఆ సంప్రదాయం కావాలనుకుంటే, మొత్తం లవంగాలు ఉపయోగించండి మరియు ఆపై వాటిని తొలగించి, హామ్ని సేవించటానికి ముందు వాటిని తొలగించండి.
బేధాలు
ఆరెంజ్ మార్మలేడ్ ఒక క్లాసిక్ గ్లేజ్ పదార్ధంగా ఉంటుంది, కానీ అనేక రకాలైన సంరక్షణలు హామ్ గ్లేజ్లో రెడీ అవుతాయి. మీరు చేతిలో ఉన్నట్లయితే మీరు పీచ్ లేదా ఆప్రికాట్ ప్రక్షేపాలను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
మరిన్ని బేక్డ్ మెరుపు హామ్ వంటకాలు
- బీర్ గ్లేజ్ తో హామ్
- బ్రౌన్ షుగర్ ఆవాలు గ్లేజ్ తో కాల్చిన హామ్
- సింపుల్ పీచ్-ఆస్తాడ్ గ్లేజ్తో కాల్చిన పంది మాంసం
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 384 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 118 mg |
| సోడియం | 2,120 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |