తేనె మరియు తేదీ శాండ్విచ్ కుకీలు

కుక్కీలు నా అభిమాన డెజర్ట్ కానప్పటికీ, నేను కొన్ని మినహాయింపులను చేస్తాను. నేను లిన్సర్ మరియు ఇతర శాండ్విచ్ రకం కుకీల కోసం షార్ట్బ్రెడ్ మరియు అభిమానానికి సుదీర్ఘ ప్రేమను కలిగి ఉన్నాను. వెలుపల ఆ వెన్నపై డౌ గురించి, ఒక తీపి, ఫల నింపి లోపలికి మరియు పూర్తిగా సంపూర్ణ కాటులో కలిసిన పొడి చక్కెరతో నిండిన మొత్తం విషయం గురించి ఏదో ఉంది.

సూపర్మార్కెట్ నుండి శాండ్విచ్ కుక్కీలు పూరకం యొక్క రుచిని గ్రహించలేకపోతున్నాయి, బహుశా చాలా మంది సంరక్షణకారులు వాటిని స్ఫుటంగా ఉంచారు. కానీ ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా బేకరీ చేసిన, కుక్కీలు ఎల్లప్పుడు కొంచెం మృదువైనవిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఫన్నీ ఫిల్లింగ్ కుకీలు లోకి వస్తుంది. ఓహ్, ఇది మంచిది!

నా అభిమాన పూరకాలలో ఒకటి నా బాల్య, తేదీల యొక్క ఒక ప్రామాణిక మధ్య తూర్పు రుచి. వారు తేనె మరియు ఉప్పు మాత్రమే బిట్ చాలా రుచికరమైన కుకీ నింపి చేయడానికి అవసరమైన సహజంగా తీపి ఉన్నాము.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• కుకీల కోసం:
• 2 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1 1/2 స్టిక్స్ వెన్న (లవణరహితం, చల్లగా మరియు 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1 కప్పు
• మజ్జిగ
• ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 12 తేదీలు (జాలి పడ్డాయి)
• 1 కప్పు వేడి నీటి
• 1 tablespoon
• తేనె
• చిటికెడు ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక గిన్నెలో జాలి పెట్టిన తేదీలను వేసి వేడినీటి కప్పుతో నింపండి. కనీసం 30 నిమిషాల పాటు నానబెట్టడానికి అనుమతించండి. సిద్ధమైనప్పుడు, తేనె మరియు ఉప్పుతో పాటు ఆహారపు ప్రాసెసర్కు తేదీలు మరియు నీటి 1/4 కప్పు జోడించండి. పూర్తిగా నునుపైన వరకు పురీ.

కుకీలను తయారు చేసేందుకు, పెద్ద గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. ఒక పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి వెన్న లో కట్. మీరు స్టాండ్ మిక్సర్లో కూడా దీన్ని చేయవచ్చు.

కలిపి వరకు వనిల్లా మరియు మజ్జిగ వేసి కదిలించు. పిండి బహుశా ఒక మిక్సర్ కోసం చాలా మందపాటి ఉంటుంది మరియు మీరు చేతితో దీన్ని చెయ్యాలి. ఒక floured బోర్డు మరియు రూపం లోకి డౌ అవ్ట్ ఒక డిస్క్ లోకి తిరగండి. కనీసం 30 నిమిషాలు ప్లాస్టిక్ మరియు సర్దుబాటు లో సర్దుబాటు.

350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 1/4 "మందపాటికి కుకీ పిండిని పైకి కదిలించండి. రౌండ్లను కత్తిరించుకుని, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపిన బేకింగ్ షీట్లో వాటిని ఉంచడానికి ఒక కుకీ కట్టర్ (గని సుమారు 3") ఉపయోగించండి. 12 - 14 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మరియు కదిలే ముందు కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. మీరు వాటిని పొయ్యి నుండి తీసేటప్పుడు కుకీలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి కానీ శీతలీకరణ తర్వాత గట్టిపడతాయి.

ఒక కుకీని మరియు పైభాగానికి పూరించడానికి రెండవ కుకీతో మధ్యలో నింపి తేనె తేది యొక్క ఒక tablespoon ఉంచండి. ఒక 3 "కట్టర్ 8 కుకీలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది 16 కుకీలను కలిగి ఉంటుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	692
మొత్తం కొవ్వు	26 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	8 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	64 mg
సోడియం	252 mg
పిండిపదార్థాలు	121 గ్రా
పీచు పదార్థం	11 గ్రా
ప్రోటీన్	5 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)