ఉప్పు చాక్లెట్ చిప్ తహిని కుకీలు

యొక్క చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ గురించి మాట్లాడటానికి లెట్. వారు సన్నని మరియు స్ఫుటమైన, మందపాటి మరియు పదునైన, మృదువైన మరియు మెత్తగా యుగలవారు మొదలైనవాటిని కలిగి ఉంటారు మరియు ప్రతిఒక్కరికీ వారి స్వంత అభిప్రాయం ఉంది, ఇది ఖచ్చితమైనది. నా ఇల్లు పొడవైన సమయానికి విభజించబడింది. మందపాటి క్రంచీ కుకీలను నేను ఇష్టపడుతున్నాను, మరికొన్ని ముఖ్యమైన వ్యక్తులు మృదువైన, మొలాసిస్ లాడెన్ వాటిని ఇష్టపడ్డారు. మృదువైన కుకీలకు అవసరమైన మోలాస్ల యొక్క రుచిని నేను ఇష్టపడలేదు, అందువల్ల మేము రాజీపడతాము మరియు బదులుగా వేరుశెనగ వెన్న కుకీలను తినండి. ఇది నిజంగా సమస్య కాదు.

ఇటీవల, అయితే, నేను కొద్దిగా tahini పెరిగింది చేసిన. అసలైన నేను ఎప్పుడూ tahini నిమగ్నమై ఉన్నాను కానీ అది సాధారణంగా ప్రతిదీ న పోయాలి నిమ్మ tahini సాస్ నా వారం బ్యాచ్ వార్తలు. కానీ తీపి టాహిని, ముఖ్యంగా హల్వా, ఆలస్యంగా మరింత నా దృష్టి ఉంది. నేను ఇటీవల చేసిన హాల్వా brownies యొక్క బ్యాచ్ బహుశా నా కుకీ వంటకాలు మళ్లీ చదివిన కాబట్టి నేను రుచి చేసిన brownies ఉత్తమ వంటకం ఉంది.

రా టాహిని నేల అప్ నువ్వుల గింజలు (మధ్య తూర్పు వేరుశెనగ వెన్న అనుకుంటున్నాను) ఒక పేస్ట్ మాత్రమే కాబట్టి ఇది రెండు రుచికరమైన మరియు తీపి అనువర్తనాల్లోకి సరిపోతుంది. మరియు అది చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ జోడించినప్పుడు, ఇది మెత్తగా అమర్చిన వస్త్రం మరియు ఒక రుచి ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టపడ్డారు అందించడంలో మొలాసిస్ భర్తీ. నా ఇల్లు మళ్లీ ఐక్యమై ఉంది. ఆనందించండి!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 మొత్తం గుడ్డు మరియు 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 1 కప్ చక్కెర
• 1 స్తంభింపచేసిన వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
• 1/2 కప్ ముడి టాహిని (నువ్వులు పేస్ట్)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1 1/4 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 2 కప్ చాక్లెట్ చిప్స్ (సెమీ తీపి)
• సముద్ర ఉప్పు (టాపింగ్ కోసం)

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక స్టాండ్ లేదా చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి, క్రీమ్ కలిసి గుడ్లు మరియు పంచదార కలిసి రంగు లో లేత వరకు. వెన్న లో బీట్, నువ్వులు పేస్ట్ మరియు వనిల్లా.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడాలను కలిపి ఉంచండి. తడిగా పొడి పదార్ధాలను తడిగా, తరువాత చాక్లెట్ చిప్స్లో కదిలించు. ప్లాస్టిక్లో వ్రాసి సుమారు 8 గంటలు లేదా రాత్రికి రాత్రంతా అతికించండి.

325 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.

డౌ యొక్క బంతులను రూపొందించడానికి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచడానికి కుకీ స్కూప్ని ఉపయోగించండి.

కుకీలు వ్యాప్తి చెందుతాయి ఎందుకంటే డౌ బంతులను కనీసం 3 "వేరుగా ఉంచండి, నేను ఒక 2 oz ను ఉపయోగించాను మరియు 14 పెద్ద కుకీలను కలిగి ఉన్నాను.)

అంగుళాలు తేలికగా వేగి వరకు 15 - 16 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్ నుండి వాటిని తొలగించే ముందు కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కుక్కీలు మొట్టమొదటిసారిగా బయటికి వచ్చినప్పుడు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని తరలించడానికి ప్రయత్నిస్తే విచ్ఛిన్నం అవుతుంది. ఒకసారి చల్లని, వారు తరలించడానికి తగినంత సంస్థ ఉంటుంది కానీ చాలా కాలం మధ్యలో మెత్తగా యుండును ఉంటాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	381
మొత్తం కొవ్వు	28 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	14 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	59 mg
సోడియం	238 mg
పిండిపదార్థాలు	30 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)