చోరిజో ఒక బ్రిటీష్ పదార్ధంగా అరుదుగా ఉంది, కాని బ్రిట్స్ వారి స్వంతదాని వలె ఇష్టపడతారు. మసాలా, నయమయ్యే సాసేజ్ UK అంతటా విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, అలాగే సాధారణ సూపర్మార్కెట్లు, ఇది అభిమాన భోజనానికి సులభమైన వస్తువుగా తయారవుతుంది.
మీరు చోరిజోకి కొత్తగా ఉంటే, ఇది ఒక సాసేజ్. ఇది చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా ఎక్కువగా, జామ్లు పండ్లతో మరియు చక్కెరతో సంబంధం కలిగి ఉన్నందున, మీరు దాన్ని జామ్లో కనుగొనేలా ఆశ్చర్యపోతారు. కానీ, ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ తీపి మరియు స్పైసి చోరిజో జామ్ నిజంగా పనిచేస్తుంది!
మీరు ఉదయం మీ రొట్టె మీద ఉంచాలి మంచం నుండి ఎగరవేసినప్పటికీ, ఈ జామ్ చీజ్లు, పేటెలు, గుడ్లు మరియు అవోకాడోతో ఆశ్చర్యకరంగా వడ్డించబడుతుంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి, మీరు గర్వంగా ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ / 450 గ్రాముల చోరిజో సాసేజ్ (సుమారుగా కత్తిరించి)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 75 గ్రాముల ముదురు గోధుమ చక్కెర
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు
- పోర్ట్
- 2 tablespoons కిత్తలి (లేదా తేలికపాటి తేనె)
- 1 tablespoon ఎర్ర కారం flakes హేపెడ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడిగా ఉంచి పొయ్యి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి, కాని దహనం కాదు. సాసేజ్ ఎప్పటికప్పుడు స్ఫుటమైనదిగా మొదలవుతుంది మరియు మిరియాలు, ఎర్ర నూనె, 3 నుండి 5 నిముషాలు వరకు విడుదలయ్యే వరకు సుమారుగా కత్తిరించి చోరిజో వేసి వేయండి. Chorizo బర్న్ లేదు నిర్ధారించుకోండి జాగ్రత్తగా పైగా చూడండి.
- జాగ్రత్తగా పాన్ నుండి చోరిజో ను తొలగించి, వంటగది కాగితంపై హరించడం. వేడి లోకి తిరిగి ఎర్ర నూనె తో పాన్ తిరిగి మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, వేడిని మరియు ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు ఉల్లిపాయలు మృదువైన బంగారు గోధుమను మృదువుగా చేసి తిరుగుతూ ఉండాలని కోరుకుంటారు, కానీ మంచిగా పెళుసైనది కాదు. వెల్లుల్లి వేసి బాగా కదిలించు, మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- గోధుమ చక్కెర వేసి ఉల్లిపాయలలో కదిలించు మరియు చక్కెర కరిగించడానికి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చివరిగా chorizo, పోర్ట్ మరియు కిత్తలి లేదా తేలికైన తేనె జోడించడానికి, మరియు ఒక జామ్ వంటి స్థిరత్వం వరకు, 30 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ మీద ఉడికించాలి జోడించండి. మిశ్రమం ఎండిపోయేలా మొదలవుతుంటే, జామిని కాపాడటానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- చివరగా జామ్ ను ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు బ్లిట్జ్లో ఒక కఠినమైన పేస్ట్ లాంటి అనుగుణ్యతగా మార్చండి.
- రెండు శుభ్రమైన, క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ ఉంచండి మరియు ఒక మూతతో కప్పి ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
చోరిజో జామ్ ఎలా ఉపయోగించాలి
ఈ తీపి మరియు స్పైసి జామ్ వంటి రుచి చీజ్ తో ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ నిజంగా ఒక స్పానిష్ Manchego తో పనిచేసినప్పుడు పాడాడు, వారు ప్రతి ఇతర కోసం చేశారు. లేకపోతే, చెస్ట్డర్, ఒక స్టిల్టన్, సంపన్న బారీస్ లేదా నీలం జున్ను వంటి పంచ్ను ప్యాక్ చేసే చీజ్.
జామ్ సర్వ్ చేయడానికి ఒక అసాధారణ మార్గం గుడ్లు తో, ముఖ్యంగా గిలకొట్టిన. తేలికగా గిలకొట్టిన గుడ్లు కలిగిన ఒక ప్లేట్ ఈ పంచదార జామ్ యొక్క చెంచాతో జీవం పోస్తుంది.
చోరిజో జామ్ అవోకాడోతో ప్రత్యేక సంబంధాన్ని కలిగి ఉంది. మాష్ అవోకాడో, కొంచెం కొత్తిమీర (కొత్తిమీర), ఆపై ఒక టీస్పూన్ చోరిజో జామ్, రుచి మరియు మీ అభిరుచికి మరింత జోడించండి.