ఈ మట్టి కుండ కుంటైన్ స్వీడిష్ మిశ్రమాలు సిద్ధం మరియు ఉడికించడానికి సూపర్ సులువుగా ఉంటాయి. వేడి వండిన నూడుల్స్ లేదా బియ్యం తో అనుకూలమైన meatballs మరియు సాస్ సర్వ్.
సాస్ కోసం సోర్ క్రీం లేదా భారీ తీపి క్రీమ్ ఉపయోగించండి. ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం రసం సాస్ మందపాటి రుచి ఇస్తుంది.
వంటకం సులభంగా గుంపు కోసం గుణిస్తారు. సాస్ మందగించిన తర్వాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మిశ్రమాన్ని తిరిగి ఇవ్వడం మరియు వాటిని అందించడానికి వారికి వెచ్చగా ఉంచండి.
Meatballs ఒక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ లేదా వేయించు పాన్ లో ఒక రాక్ లో కాల్చిన తరువాత వారు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు తో నెమ్మదిగా కుక్కర్ జోడించబడ్డాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు
- తాజా రొట్టె ముక్కలు
- 1 కప్పు
- పాలు లేదా సగం మరియు సగం
- 1 1/2 పౌండ్ల భూమి చక్ లేదా రౌండ్
- 1/2 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ పంది, లేదా అన్ని గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి
- 2 పెద్ద గుడ్లు,
- కొద్దిగా పరాజయం
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి
- 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1/4 teaspoon allspice
- 1 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు (మరింత, అలాగే, రుచి)
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 1/2 oz) ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా
- ఇంట్లో తయారు మాంసం స్టాక్ , విభజించబడింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1/2 కప్ సోర్ క్రీం లేదా భారీ కొరడాతో క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 5 నిమిషాలు పాలులో బ్రెడ్ ముక్కలు సోక్ చేయండి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది, గుడ్లు, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, జాజికాయ, మరియు మసాలా పొడి 1 1/4 టీస్పూన్లు జోడించండి; బాగా కలుపు. 1 అంగుళాల meatballs లోకి ఆకారం.
- ఒక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ మరియు రొట్టెలో రొట్టె మీద మాంసంబాల్స్ ఉంచండి. వారు మాంసం బాల్ మధ్యలో చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్లో కనీసం 160 F నమోదు చేయాలి. Meatballs లో పౌల్ట్రీ ఉంటే, కనీస సురక్షిత ఉష్ణోగ్రత 165 F ఉంది.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయించిన మాంసంబాల్స్ ఉంచండి. 1/2 గొడ్డు మాంసం మరియు మిరియాలు చెయ్యవచ్చు. కవర్ మరియు 3 నుండి 5 గంటల తక్కువ న ఉడికించాలి.
- గ్రేవీ చిక్కగా, నెమ్మదిగా కుక్కర్ను అధికంగా మార్చుకోండి. ఒక మృదువైన పేస్ట్ చేయడానికి వెన్న మరియు పిండిని చేర్చండి. మిగిలిన 1/2 పేస్ట్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు meatballs పైగా పోయాలి.
- సుమారు 45 నిమిషాలు మందంగా వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక slotted చెంచా తో meatballs తొలగించండి. మృదువైన వరకు రసం లోకి పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ కదిలించు. అవసరమైతే రుచి మరియు ఉప్పు వేయండి.
- Meatballs పైగా సాస్ పోయాలి మరియు నూడుల్స్ లేదా బంగాళదుంపలు తో సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- Meatballs పూర్తిగా వండుతారు కాబట్టి, మీరు వంట సమయం తగ్గించడానికి కావలసిన ఉండవచ్చు. Meatballs తో నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించడం ముందు ఒక వేసి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకుని, తరువాత గురించి 1 గంట ఉడికించాలి. చిక్కటి గ్రేవీ మరియు రెసిపీతో కొనసాగండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 728 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 317 mg |
| సోడియం | 1,251 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |