ఈ పిన్టో బీన్ చిల్లి ఎండిన పిన్టో బీన్స్తో మొదలవుతుంది, ఇది అద్భుతమైన ఇంట్లో తయారుచేసే రుచిని ఇస్తుంది. బీన్స్ వండుతారు, తరువాత టొమాటోలు, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు కలిపి ఉంటాయి. ఎరుపు యొక్క ఈ రుచికరమైన గిన్నెకు మంచి నాణ్యమైన మిరప పొడిని ఉపయోగించండి.
ఒక అద్భుతమైన రోజువారీ భోజనం కోసం కార్న్బ్రెడ్ లేదా మొక్కజొన్న muffins తో ఈ రుచికరమైన మిరప సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ఔన్సులు ఎండిన పింటో బీన్స్
- 3 (14.5 oz) డబ్బాలు టమాటాలు (14.5 X 3 = 43.5 ounces)
- 2 పెద్ద ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు (విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి, తరిగినవి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 4 కప్పులు తరిగిన ఉల్లిపాయలు (సుమారు 4 పెద్ద ఉల్లిపాయలు)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/4 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా వెన్న)
- 3 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/4 కప్పు మిరపకాయ
- 3-5 టీస్పూన్లు ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పైన్ బీన్స్ పై ఎంచుకోండి; శుభ్రం చేయు. పెద్ద గిన్నెలో బీన్స్ ఉంచండి; నీటితో కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట నిలబడటానికి వీలు. వంట ముందు కాలువ.
- పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా కుండలో ఉంచిన బీన్స్ ఉంచండి; కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; వేడి తగ్గించడానికి, మరియు పాన్ కవర్. 45 నిముషాల వరకు బీన్స్ను ఆవేశపరుచు, లేదా లేత వరకు. మీరు ఒక చెంచాలో కొంతమందిని చంపినప్పుడు బీన్ తొక్కలు పేలిపోవాలి. టమోటా వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పక్కన బీన్స్ సెట్ చెయ్యండి.
- కూరగాయల నూనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పెద్ద ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లో మెత్తగా ఉంచి, తరచూ గందరగోళానికి గురవుతారు. వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ వేసి 2 నిముషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక పెద్ద skillet లో మీడియం వేడి మీద 3 tablespoons వెన్న లేదా వెన్న కరుగుతాయి. నేల గొడ్డు మాంసం మరియు కుక్ జోడించండి, గందరగోళాన్ని మరియు విచ్ఛిన్నం, ఇకపై గులాబీ వరకు. గొడ్డు మాంసం కు ఉల్లిపాయ మరియు గంట మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి; మిరపకాయలో కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బీన్స్ కు గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, నేల జీలకర్ర మరియు రుచికి ఉప్పు వేయాలి.
- పాన్ కవర్, తక్కువగా వేడిని తగ్గించి, 1 గంటకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కవర్ తొలగించి 30 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది.
- అందిస్తున్న ముందు అదనపు కొవ్వును వదిలివేయండి.
బేధాలు
- ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ మిరపకాయను కలిపి మిరప ఉపయోగించండి.
- మీరు వేడిని ఇష్టపడితే, మెత్తగా తరిగిన సీజెడ్ జలపెనో మిరియాలు లేదా తేలికపాటి తరిగిన ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ను జోడించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 637 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 151 mg |
| సోడియం | 1,771 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 59 గ్రా |